Għal min iħobb il-pejst taċ-ċikkulata "Nutella" ser ngħidulek kif tipprepara ħlewwa lilek innifsek fil-kċina. Għal dan, neħtieġu biss prodotti naturali u ftit ħin liberu. Nutella tirriżulta li hija delikata daqs dik mixtrija, iżda b'differenza minn ta 'l-aħħar hija assolutament nieqsa minn kull impurità dannuża u addittivi li jagħtu t-togħma li ma jżidux mal-prodott ta' l-utilità.
Kif tagħmel id-dar tan-nutella?
Ingredjenti:
- Ġellewż (ġellewż), karawett jew ġewż - 205 g;
- bajd magħżul tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- ħalib sħiħ - 505 ml;
- kannella taz-zokkor - 370 g;
- dqiq tal-qamħ - 115 g;
- kawkaw - 95 g;
- Butir - 30 g.
Preparazzjoni
Il-ġewż għall-preparazzjoni taċ-ċiċri għandu jkun imnixxef minn qabel u moqli. Wara dan jeħtieġ li jkunu mitħunin fi blender jew bl-użu ta 'grinder kemm jista' jkun żgħir.
Meta l-massa tal-ġewż tkun lesta, aħna nibdew nipproċessaw il-bajd. Aħna nibdluhom f'kontenitur adattat u waqfu permezz ta 'mixer sakemm tinkiseb fowm lush u airy. Fil-proċess ta 'taqbigħ, ferra ftit zokkor fil-massa tal-bajd u tikseb ix-xoljiment tal-kristalli kollha. Mingħajr waqfien li jaqbad, aħna nżidu t-trab tal-kawkaw, dqiq tal-qamħ u lewż alternattivament fil-bażi tan-nutella u nkisbu l-aktar tessut uniformi tiegħu.
Fil-pass li jmiss, nintroduċu l-ħalib, ħallat il-massa, ħallih f'panza jew bastiment ieħor, u waqt li tħawwad b'mod kontinwu, saħħan il-kontenuti sakemm tgħalli u thicken għal madwar ħmistax sa għoxrin minuta.
Kif tagħmel nutella tad-dar mingħajr ġewż?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfarrak - 125 g;
- Trab tal-kawkaw 125 g;
- zokkor imrammel - 280 g;
- ħalib sħiħ - 480 ml;
- Butir - 60 g.
Preparazzjoni
Nutella, ovvjament, tradizzjonalment għandha togħma ndaqs, li tintlaħaq fil-verżjoni oriġinali minħabba ż-żieda ta 'ġewż mitħun. Imma x'għandek tagħmel jekk ma kienx hemm ġewż fid-dar, jew sempliċiment minħabba problemi ta 'saħħa jew reazzjonijiet allerġiċi, ma jistgħux jittieklu? Tinkwetax, in-nutella tad-dar tista 'tkun imsajjar u mingħajr ġewż. Togħma nutrika tal-ħaxix se tagħti dqiq tal-qamħ inkaljat. Biex tagħmel dan, għandha titferra ġo pan niexef imsaħħan u tinżamm b'taħlita kontinwa sakemm jinkiseb lewn djamant sinjuri.
Issa ħawwad id-dqiq tad-deheb, it-trab tal-kawkaw u z-zokkor imrammel, imbagħad daħħal il-ħalib, aħna għandna l-massa fuq il-pjanċa u bi tħawwir kontinwu aħna weldjeb sal-grad mixtieq ta 'ħxuna minn ħmistax sa ħamsa u għoxrin minuta.
Neħħi n-nutella min-nirien, aħna nidtervjenu sakemm il-butir jinħaraq kompletament u ħalli t-trattament biex tberred u tiffriża.
Kif tagħmel pejst "Nutella" fid-dar mingħajr ħalib?
Ingredjenti:
- Ġellewż (ġellewż), karawett jew ġewż - 205 g;
- trab tal-kawkaw - 65 g;
- zokkor trab - 80 g;
- ħalib taċ-ċikkulata - 345 g;
- vanillin - 1 pinch żgħir;
- melħ tal-blat - 1 pinch żgħir;
- żejt veġetali raffinat - 35 ml.
Preparazzjoni
Nutella tista 'tiġi ppreparata mingħajr ħalib ibbażat fuq iċ-ċikkulata tal-ħalib. Inizjalment, aħna nexfin u
Issa aqleb iċ-ċikkulata tal-ħalib f'biċċiet u ħollhom f'banju tal-ilma sakemm tkun uniformi. Issa aħna żid il-massa tal-ġewż, it-trab tal-kawkaw u ż-żejt veġetali, mingħajr riħa, u ħawwad sew u żid ftit lixka. Issa nimxu l-ħafif lest għal vażett u ħallieh jiksaħ qabel l-użu u ffriżar.