Illum aħna ser jgħidlek kif issajjar għaġina oerhört fit-togħma u airy għal patties moqlija b'diversi modi.
Għaġina fuq Kefir għal torti fritti
Ingredjenti:
- zokkor abjad - 1 kuċċarina;
- kefir - 500 ml;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- soda - pinch;
- dqiq - 3.5 tbsp.
Preparazzjoni
Kefir jisħon ftit, tarmi melħ, zokkor, żid is-soda, żejt veġetali u ħallat kollox. Sussegwentement, gradwalment ferra l-biċċiet tad-dqiq u għaqqad għaġina omoġenja għal patties moqlija. Issa ikopruh ma 'srievet u ħallih jitla' għal madwar nofs siegħa.
Għaġina ta 'l-arja għat-torti moqlija
Ingredjenti:
- zokkor abjad - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 4 oġġetti;
- ilma sħun - oġġett wieħed;
- instant tal-ħmira - 1 kuċċarina;
- żejt tal-ġirasol - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma jagħli - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Allura, il-ħmira jitferra 'fi skutella, tferra' tazza ilma sħun, inneħħu z-zokkor u ferra 'żejt veġetali. Fid-dixxijiet enameled niftħu d-dqiq, agħmel dipressjoni fin-nofs u ferra t-taħlita tal-ħmira hemm. Kollha taħlita malajr, injetta tazza ta 'ilma jagħli u għaqqad għaġina elastika għal 10 minuti. Jekk id-dqiq mhux biżżejjed, imbagħad żid aktar. Wara dan, ikopruha b'xugaman u neħħiha għal 20 minuta f'xi post sħun biex tlaħħaq. Wara li jgħaddi ż-żmien, nieħdu l-għaġina u nipproċedu għall-preparazzjoni tal-patties.
Għaġina minn ġobon cottage għal torti fritti
Ingredjenti:
- soda tal-ikel - 1 kuċċarina;
- cottage cheese - 500 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 4 biċċiet;
- ħall tal-mejda;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb is-suf ma 'zokkor għal stat magnífico. Il-ġobon tal-bqija huwa mibrum permezz ta 'grinder tal-laħam, qabbad il-massa tal-bajd u armi s-soda, mitluqa b'ħall tal-mejda. Id-dqiq jinqata 'separatament, u mbagħad ħallat bil-mod l-ingredjenti kollha u ħallat l-għaġina ta' l-arja. Għattiha b'ċarruta nadifa u ħallih għal 40 minuta. Wara dan, ipproċedi direttament għall-preparazzjoni tat-torti.
Għaġina veloċi għal torti moqlija
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 500 ml;
- instant tal-ħmira - 1 qartas;
- zokkor abjad - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 kg.
Preparazzjoni
Aħna nsaħħnu l-ilma, ferra l-ħmira, ferra 'fil-żejt veġetali u ħallat kollox. Imbagħad inħallu ftit zokkor u daħħal f'porzjonijiet żgħar ta 'dqiq ta' grad għoli. Aħna għaqqad l-għaġina ta 'l-arja elastika, ikopruha b'inforra u ħalliha fis-sħana għal madwar 20 minuta.
Għaġina għall-patties moqlija fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- jogurt naturali - 400 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- Ramel abjad taz-zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- marġerina - 250 g;
- soda tal-ikel - 1 kuċċarina;
- dqiq tal-ogħla grad - 4 tbsp.
Preparazzjoni
Il-jogurt jisħon f'temperatura tal-kamra u jitferra 'skutella fil-fond. Imbagħad tarmi s-soda u ħawwad sewwa. Il-marġer jingħorok fuq grater kbir, żid ma 'skutella, issuq il-bajd u poġġi t-togħma taz-zokkor. Imbagħad introduċi gradwalment id-dqiq mgħarbla u għaqqad l-għaġina elastika. Imbagħad poġġiha f'forma ta 'ballun bla xkiel, daħħalha f'film tal-ikel u neħħi l-minuti b'25 fil-kesħa.
Għaġina għal tewm moqli fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- dqiq - 2 oġġetti;
- marġerina - 50 g;
- baqra tal-ħalib - 100 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ żgħir - pinch.
Preparazzjoni
Il-ħalib jitferra f'qalel, imsaħħan u narmu l-melħ biz-zokkor. Ħawwad sakemm il-kristalli jinħallu u jitilqu. Ħallat il-krema qarsa mal-bajd, ferraħ fil-ħalib u żid il-marġerina mdewba. Ħawwad sewwa, u mbagħad gradwalment daħħal id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Wara dan, imorru direttament għall-preparazzjoni tal-mili u l-formazzjoni tat-torti.