Biex tagħmel xi btala ferm aktar qawwija tgħin lill- kejkijiet tal-ġelen umoristiċi. Biċċiet ta 'ġelatina kkuluriti fuq bażi ta' gallettini għandhom ikunu togħma simili għat-tfal u l-adulti bl-istess mod.
Gallettini-ġelatina kejk "Mosaic"
Ingredjenti:
Għall-ġelatina:
- ġelatina kkulurita b'togħmiet differenti - 100 g.
Għall-gallettini:
- dqiq - 1 1/3 ta 'l-oġġett;
- zokkor trab - 3/4;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- bajda bajda - 3 biċċa;
- zokkor - 1/4 tal-oġġett;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- kulur ta 'l-ikel.
Għall-mili:
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- Meraq tal-ananas - oġġett wieħed;
- ilma - 1/4;
- krema - 1 1/2 oġġetti;
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp.
Għall-krema:
- butir - 400 g;
- żejt veġetali - 1/4;
- zokkor trab - 3 oġġetti;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħna nħejju l-ġelatina tal-frott, stenna sakemm tiffriża, u mbagħad titqatta 'f'qamħ.
Biex tipprepara gallettina ffiltra dqiq b'zokkor fi trab. Ixrob l-abjad tal-bajd sal-qċaċet iebsin u ħallathom mad-dqiq. Żid l-isfar, il-butir imdewweb u kwalunkwe kulur ta 'l-ikel ma' l-għaġina. Ferra l-għaġina f'banella rettangolari u ħalliha għal 5-8 minuti f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C. Il-gallettini lesti jibred u aqta 'ċirku, li se jsir il-bażi tal-kejk, u strixxi rettangolari li jservu bħala l-ġnub tiegħu.
Għall-mili, ferra ġelatina meraq u ħallih jintefħu, imbagħad saħħnu sakemm tinħall kompletament, ħallat bl-ilma u kessaħ. Ferra l-massa mkessħa fil-krema bit-tarjola u żid il-vanilla.
Issa aħna nqatgħu l-ingredjenti kollha għall-krema flimkien u kompli għad-disinn tal-ġelatina tal-ġelatina "Mosaic".
Ferra l-ġelatina krema fuq il-bażi tal-gallettini, imbagħad poġġi l-kubi tal-ġelatina tal-frott u poġġi kollox biex tibbies. Il-kejk tal-ġelatina lest "Mosaic" huwa dekorat bil-krema taż-żejt.
Ricetta għal kejk tal-ġelatina "Mosaic"
Ingredjenti:
- ġelatina tal-frawli - 85 g;
- ġeli tal-ġir - 85 g;
- Mango tal-ġelatina - 85 g;
- meraq tal-ananas - 125 ml;
- ħalib evaporat - 125 ml;
- krema - 125 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ġelatina - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji kejk tal-ġelatina "Mosaic", għandek bżonn tagħmel frott ġelatina. Imla kull tip ta 'ġelatina b'200 ml ta' ilma jagħli u 100 ml ta 'ilma frisk, dewweb, ħalli kompletament iffriżat, u mbagħad maqtugħ f'kubi.
Ħallat separatament ġelatina pur bi 370 ml ta 'ilma kiesaħ u meraq tal-ananas, ħallih jintefħu għal 10 minuti, imbagħad żid ħalib ikkondensat, krema, zokkor u melħ, u ferragħ fi tazza ilma jagħli. Meta l-ġelatina tinħall, aħna ferra 't-taħlita fil-moffa, iddeskrivi l-kubi tal-ġelatina tal-frott u ħalli l-kejk biex tiffriża fil-friġġ għal 4-5 sigħat.