Zucchini huwa prodott versatili u utli li jista 'jittiekel prattikament fi kwalunkwe forma: mgħolli, ġobon, moqli, u wkoll kejkijiet tal-ħami, torti u muffins miegħu. Naturalment, meta jkollok ħsad rikk ta 'dawn il-ħxejjex, trid tibqa' kemm jista 'jkun. Illum se ngħidulek kif u fejn taħżen iz-Zucchini u taqsam xi metodi komuni ta 'ħsad.
Kif taħżen zucchini?
Zucchini - ħxejjex pjuttost mingħajr sintomi u huma apprezzati mill-fatt li jistgħu faċilment jinżammu friski sa x-xitwa kiesħa, u jekk maħżun sewwa u sa l-istaġun li jmiss. Biex tagħmel dan, mhux meħtieġ li toħloq xi kundizzjonijiet speċjali, u tista 'żżommhom anke f'investimenti urbani, li hija konvenjenti ħafna għal ħafna residenti tas-sajf. Huwa meħtieġ li jitwettqu biss ftit regoli sempliċi:
- Zucchini jieħu mill-arbuxxelli neċessarjament qabel l-ewwel ġlata, minħabba li l-frott iffriżat huwa kompletament mhux tajjeb għall-ħażna;
- tneħħi zucchini, ħalli denb żgħir ta 'madwar 5 ċentimetri fit-tul. Huwa hu li ma jħallix li l-infezzjoni jidħol fil-frott. Jekk tinnota matul il-perjodu tal-ħażna li s-sieq bdiet taħsir - ifisser li l-mudullun tal-ħxejjex huwa maħmuġ;
- miġbura għall-ħżin zucchini bl-ebda mod mine;
- aħna nħażnu f'forma miftuħa, mhux ippakkjar f'boroż tal-plastik;
- temperatura xierqa għall-ħażna minn madwar +5 sa +10 gradi;
- aħna nżidu zucchini f'saff wieħed, sabiex ma tmissx lil xulxin, b'nuqqasijiet żgħar.
Kif taħżen zucchini f'appartament?
Aħna nħażnu zucchini neċessarjament f'temperatura tal-kamra f'post dgħajjef jew skur. Kun żgur li tiżgura ruħek li l-kamra għandha l-aħjar umdità ta '60%.
Ħażna tal-friġġ
Minħabba l-umdità għolja, zucchini sħaħ m'għandux jinħażen fil-friġġ. Jekk ma jkollokx mod ieħor, imbagħad żomm f'moħħok li l-perjodu tal-ħażna tal-frott jitnaqqas għal madwar ġimgħatejn. Allura, npoġġux il-zucchini fil-kompartiment tal-ħaxix u tara li m'hemmx bettieħ, avokado , lanġas u tuffieħ ħdejn xulxin. Huma jallokaw "ormon tas-sajran" speċjali, li jnaqqas iż-żmien ta 'kemm idum tajjeb iż-żukkina darbtejn. Zucchini maqtugħ jinħażen f'pakkett ta 'cellophane, iżda mhux aktar minn 3 ijiem.
Xorta tista 'tiffriża zucchini. Biex tagħmel dan, huma jinħaslu sewwa, imxejkin b'xugaman u maqtugħin flieli żgħar. Separatament, aħna nipprepara saucepan b'ilma jagħli u pan estensiv ta 'ilma tas-silġ, li fih npoġġux is-silġ nadif minn qabel. Imsaħ zucchini fl-ilma jagħli 3 minuti, u mbagħad waqqahom immedjatament fl-ilma tħaddan. Sussegwentement, irridu jarmu l-ħxejjex fi colander, u mbagħad poġġihom f'kontenituri u poġġih fil-friża. Iz-zucchini ffriżata tinħażen madwar 9 xhur sa sena.
Kif żżomm iz-Zucchini għax-xitwa?
Minbarra l-metodi ta 'hawn fuq li jippreservaw iz-zucchini, xorta tista' tippreservahom billi tagħmel kura Delicious, u fil-jiem tal-friża tax-xitwa tgawdi zucchini Delicious.
Ingredjenti:
- Zucchini żgħażagħ - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 6 oġġetti;
- lumi - 3 biċċiet;
- L-għerq tal-ġinġer imnixxef - biex titjieb.
Preparazzjoni
Allura, il-ħasil taż-żokkin żgħir, imsaħ ix-xugaman, waqqaf il-ġilda bir-reqqa, ħu ż-żrieragħ, aqta 'l-kubi tal-ħxejjex u aqwiqha mill-grinder tal-laħam. Il-massa mħejjija lest hija mħallta ma 'zokkor u titħalla toqgħod għal-lejl kollu. L-għada, aħna ferra l-massa tal-ħxejjex ġo saucepan b'qiegħ ħoxnin. Bil-qoxra tal-lumi nneħħu l-qoxra, għafas il-meraq u żid il-zucchini. Qiegħed ġinġer maħkuk u nagħmel kollox fuq fjamma bil-mod, waqt li tħawwad għal madwar siegħa, sakemm il-ġobon jeħxien u jsir trasparenti. Ħelwa lest hija mogħtija fuq vażetti sterilizzati, mgħottija bil-parċmina ta 'l-ikel u miksija b'għotjien.