Jekk tpoġġi s-simboli kulinari ewlenin tas-sajf li tgħaddi mill-popolarità, allura l-postijiet ewlenin żgur li jmorru għall-bettieħa u d-dulliegħa. F'dan il-materjal, aħna nippruvaw nispjegaw fid-dettall kemm jista 'jkun kif tagħżel melon misjur.
Kif tagħżel melon misjur u Delicious?
Ħafna mill-irqaq tal-għażla ta ' bettieħa huma simili għal dawk tad-dulliegħ. Pereżempju, qabel ma jixtru, l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel huwa li tikkontrolla mal-bejjiegħ minn fejn tkun waslet il-prodott. Il-fatt hu li l-qargħa hija suxxettibbli li tixbah it-tniġġis, għalhekk huwa aħjar li tevita l-bettieħ imkabbar f'żoni kontaminati u li huma kkontaminati bil-gass. Oqgħod attent ukoll għas-sottiliet prinċipali - il-preżenza tan- nitrati fil-fetu. Huwa l-eċċess tan-nitrati, li l-bdiewa tant drabi jagħmlu biex jiksbu malajr ħafna ħsad, huma l-kawża ta 'avvelenament serju tal-bniedem. Il-preżenza ta 'nitrati fil-bettieħa tipproduċi strixxi lonġitudinali fuq il-qoxra, żrieragħ vojta b'kulur grayish u n-nuqqas ta' togħma pronunzjata.
Matul l-għażla, l-ewwel knock fuq il-frott magħżul. Il-bettieħa misjura tagħmel ħoss matt, b'differenza minn dulliegħa, per eżempju. Jekk il-bettieħa għadda mill-kontroll inizjali, imbagħad tagħti attenzjoni lill-kulur tal-qoxra tiegħu. Qaxxar m'għandux ikollu spots, il-kulur tal-frott kollu jista 'jkun differenti, iżda ċertament omoġenju.
Wieħed mis-sigrieti ewlenin dwar kif tagħżel bettija misjur hija li tagħti attenzjoni lin-net fuq il-wiċċ: l-aktar ħoxna huwa, l-aktar ħelu u misjur tal-bettieħ fuq quddiemek.
Mhuwiex importanti huwa t-togħma qawwija pronunzjata, kif ukoll id-densità tal-frott: melon tajjeb m'għandux ikun iebes wisq jew għall-kuntrarju, artab.
Kif tagħżel Torpedo tal-bettieħa misjur u ħelu?
Fost il-varjetajiet l-aktar komuni ta 'bettieħ fir-reġjun tagħna nsibu "torpedo". L-isem tiegħu ngħata lil dan il-frott minħabba forma oblunga tawwalija.
Bħal kull bettieħ ieħor, it- "torpedo" jintgħażel fuq denb xott, aroma qawwija u "biż-żennuna" artab (opposta maċ-zokk tal-parti tal-bettieħa). F'dak li għandu x'jaqsam mal-karatteristiċi speċifiċi tal-bettieħa Delicious ta 'din il-klassi, imbagħad innota li għandha tkun tawwalija, ikollha kulur isfar sinjuri, xibka fina u strixxi lonġitudini isfar jgħajjat, mhux solidi, iżda mifruxa fuq il-frott bħala linja bit-tikek.
Iż-żrieragħ tal-bettieħa misjura faċilment jitilqu mill-polpa, u żrieragħ speċifikament "torpedoes" fihom membrana mukuża.
Kif tagħżel melon misjur "kolkhoz"?
"Kolhoznitsu" tista 'tinstab fuq l-ixkafef ħafna aktar "torpidows". Dan huwa bettieħa tonda klassika b'kulur isfar jgħajjat, ġilda netta, mingħajr spots u strixxi. Wieħed mill-kriterji għall-għażla ta '"bidwi kollettiv" huwa preċiżament il-kulur oerhört espressiv u uniformi tiegħu. Kun żgur li m'hemm l-ebda spots ħodor jew ħfief fuq il-qoxra - dan jindika li ma wasalx. Spots b'tin kannella u griż, għall-kuntrarju, jindikaw il-bidu tat-tħassir. Huwa aħjar li tagħżel bettiegħ sa 2 kg, sabiex issalva lilek innifsek minn frott misjur iżżejjed jew minn dawk li ġew imħawwrin bin-nitrati.
Bħal fil-każ tal-għażla ta 'bettieħ ta' kull tip ieħor, innota li l-ħoss meta ttektek il-wiċċ tal-fetu għandu jkun trux, iz-zokk għandu jkun niexef u l-aroma - bil-qawwa ppronunzjata, b'noti tal-għasel qawwi. Għal darb'oħra, ipprova tevita li tixtri bettieħ mibjugħ fit-toroq, minħabba li l-qoxra tagħhom tassorbi sew xi ħmieġ. Ma jixtrux u maqtugħin il-bettieħ, jibdew jaħbu ħafna aktar malajr u jista 'jkun fihom mikroflora patoġenika li tolqot il-wiċċ tal-laħam mis-sikkina.