Fl-imgħoddi, kulħadd kien jaf x'inhi fibra, minħabba li l-prodott intuża ħafna fin-nutrizzjoni ta 'kuljum u kien bażi indispensabbli għat-tħejjija ta' varjetà ta 'dixxijiet. Maż-żmien, it-teknoloġiji l-ġodda gradwalment ibiddlu l-użu kulinari ta 'komponent ta' valur, li bla dubju kien ferm aktar utli minn analogi moderni.
X'inhu utli għall-ħafur?
Il-ħafur huwa essenzjalment dqiq magħmul minn ħbub mingħajr ma jkun imnaddaf qabel, sabiex il-prodott iżomm is-sustanzi siewja kollha li jinsabu fil-qoxra taċ-ċereali. Dan il-prodott jaqbel perfettament għal dieta tajba u se jkun komponent ideali għal menu b'saħħtu. Wara li tgħallimt x'fibra tal-ħafur hija utli, kulħadd irid jużaha spiss kemm jista 'jkun fit-tisjir fid-dar.
- Il-prodott fih is-sehem ta 'proteini, il-fibra tad-dieta u kull tip ta' vitamini.
- L-effett li jdawwal tal-fibra fuq il-mukuża gastrika huwa imprezzabbli fil-mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
- Is-sustanzi fil-komponent għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistemi endokrinali, nervużi u immuni, jipprevjenu l-formazzjoni ta' tumuri, jippurifika l-korp ta 'tossini u tossini, huma antiossidanti naturali u antidipressanti.
- L-użu tal-ħafur fl-ikel inaqqas il-livell tal-kolesterol, jippromwovi t-tiġdid u r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli, jelimina l-piż żejjed.
Kif tagħmel il-ħafur fid-dar?
Fehim, minn dak li tagħmel il-ħafur, tista 'tħejji prodott ta' valur fid-dar. Il-preżenza ta 'aġġeġġi moderni se tissimplifika bir-reqqa l-proċess tal-ħolqien ta' komponent u tiżgura l-effettività massima tagħha.
- Ħafna drabi, il-ħafur huwa magħmul mill-ħafur, inqas ta 'spiss mix-xgħir jew il-piżelli.
- Il-ħafur huwa mxarrba għal ġurnata, li tbiddel perjodikament l-ilma.
- Iż-żrieragħ minfuħin huma steam steamed (f'kaldarun doppju jew multivark) għal siegħa.
- Poġġi l-ħafur fuq folja tal-ħami u nixxef fil-forn fi 100 grad, waqt li tħawwad, sakemm iż-żerriegħa tkun kannella ċar fi 5 sigħat.
- Fl-istadju finali, il-ħbub jintaħnu ma 'trab, bl-użu ta' mitħna ta 'l-idejn, kafè grinder jew metodu aktar diffiċli - huma mħallta f'mehrież.
Riċetti tal-ħafur
Li jikkomprometti r-rqajja 'ta' tisjir nazzjonali Russu fil-ħin, huwa importanti mhux biss li tkun taf kif tipprepara homebrew, iżda wkoll biex tkun tista 'tapplikaha fil-prattika. U magħmul minn naħa proprja, u l-prodott mixtri jista 'jsir bażi eċċellenti biex tinkiseb massa ta' platti oerhört utli.
- Ir-riċetti mill-ħafur huma sempliċi għall-eżekuzzjoni. L-iktar mod aċċessibbli biex jiġi applikat komponent huwa biex issajjar poriġ sħun jew kiesaħ minnha. Żewġ spoonfuls ta 'ħafur ibidu ħġieġ ta' ħalib jew ilma u jinsistu sakemm jinħall għal bosta sigħat. Qabel ma sservi, huma moqdija bl-għasel, lewż, frott żgħir jew frott.
- Fritters huma Delicious u nutrittivi. Tliet imgħaref tal-ħafur huma mħallta ma 'tazza ta' ħafur u żewġ tazzi ta 'kefir. Wara sagħtejn, żid ftit bajd, melħ, zokkor, addittivi oħra biex togħma u bake pancakes bil-mod tradizzjonali.
- Il-platti tad-deżerta mill-ħafur huma popolari bl-adulti u bit-tfal bl-istess mod. Taħbit fi blender tazza ta 'frott żgħir, żid 100-150 gramma ta' fibra u zokkor għat-togħma. Iservu fil-crepes, billi żżid krema, ġewż, zekka u addittivi oħra.
Porridge mill-ħafur
Porridge utli porridge se jkun kolazzjon ideali jew pranzu ħafif. Bis-saħħa ta 'kwalità għolja nutrizzjonali tad-dixx ser issaturat il-ġisem, għal żmien twil se tissodisfa l-ġuħ, u żżomm l-armonija tal-figura. Il-verżjoni bażika riċevuta tista 'tiġi supplimentata b'frożet imnixxfin, berries, ġewż, għasel jew ġamm.
Ingredjenti:
- ħafur - 6 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 1 l;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħalib mal-ħafur, żid il-melħ u z-zokkor.
- Imsaħ bil-miksers jew imsaħ sakemm ma tagħmilx.
- Poġġi l-kontenitur fuq il-fuklar u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm tkun ħoxna.
Żerriegħa tal-fibri
Minn fibra mħallta bil-ħalib jew bl-ilma, tista 'ssajjar deżerta Delicious, estremament utli. Il-massa tal-bearberry ħelwa tal-għaġina hija supplimentata meta tiġi notifikata bi ġobon tal-birra, li hija mħallta ma 'krema qarsa, jogurt jew ħalib imbaqqat. Ħafna drabi berries friski jew polpa tal-frott imqatta 'fin huma miżjuda mad-deżerta.
Ingredjenti:
- olefin 250 g;
- ħalib - 250 ml;
- cottage cheese - 100 g;
- ħalib imbaqqat - 400 g;
- krema qarsa - 75 g;
- zokkor - 1-2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch 1;
- berries.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħafur bil-ħalib, biz-zokkor u bil-melħ.
- Il-ġobon tar-rħatt huwa mitħun bil-jogurt u l-krema qarsa, żid il-berries.
- Il-pjanċi jinfirxu bil-għaġina fil-platt, ferra t-taħlita tal-baqta.
Cookie tal-Ħafur tal-Ħafur - Ricetta
Jafu x'inhi l-ħafur, u liema prodott ta 'valur huwa, huwa rakkomandabbli li pamper-familja tiegħek spiss kemm jista' jkun ma 'kull tip ta' delikat li jinvolvi dan il-komponent. L-aħjar soluzzjoni għall-menu tad-deżerta se tkun għaġina ruddy, li tista 'tinħema', u żżid mal-kompożizzjoni tal-qxur tal-ħafur u pjuttost ftit mid-dqiq tal-qamħ.
Ingredjenti:
- ħafur - ħġieġ 1;
- Hercules - ħġieġ 1;
- dqiq u zokkor - 0.5 nuċċalijiet kull wieħed;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 120 g;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib sħun, iż-żejt u l-għasel jinħallu.
- Ħawwad il-bajd bit-tarjola biz-zokkor.
- Nixxef il-qali fil-pan.
- Żid il-ħafur, iz-zokkor tal-vanilla, id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ.
- Għaqqad l-ingredjenti niexfa bil-bażi tal-bajd tal-ħalib, għaqqad l-għaġina, naddaf għal nofs siegħa fil-kesħa.
- Forma tal-blalen, imqiegħed fuq folja tal-ħami bil-parċmina.
- Ħobż gallettini mill-ħafur 15-il minuta fi 175 grad.
Kissel mill-ħafur - riċetta
Kissel minn fibra jista 'jitħejja abitwali għal ħafna mod, wara li mħallat komponent ta' bażi bl-ilma jew bil-ħalib u li jkun iwweldjat sa tħaxxin. Proponenti ta 'soluzzjonijiet aktar oriġinali japprezzaw it-teknoloġija tal-qedem, skont liema l-bażi tal-bajda hija pre fermentata billi żżid ħmira jew qxur ta' ħobż.
Ingredjenti:
- olefin 250 g;
- ilma jew ħalib - 4 tazzi;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch 1;
- Ħobż iswed - 3-4 qxur.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħafur b'żewġ tazzi ta 'ilma sħun sakemm tkun bla xkiel.
- Żid fil-qoxra tal-ħobż "għaġina" titħalla fis-sħana sakemm tiżdied il-volum għal bosta sigħat.
- Il-ħobż jitneħħa, jiġi dilwit bl-ilma u msaħħan, waqt li tħawwad, sakemm jagħli u jħaxxen.
Pancakes bil-qamħ
Pancakes magħmulin minn ħafur u dqiq tal-qamħ sħiħ huma tajbin b'karatteristiċi ta 'togħma eċċellenti u mhux se jżidu kilogrammi żejda. Tali Delicious ikla se ġġib il-korp biss jibbenefikaw, timla bl-enerġija u l-elementi meħtieġa. Id-dixx jitħejja malajr, mingħajr tricks speċjali u eċċessi kulinari.
Ingredjenti:
- ħafur - 0.5 tazza;
- ħalib - 300 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma minerali karbonizzat - 300 ml;
- dqiq tal-ħabba sħiħa - 0.5 tazza;
- żejt - 20 ml;
- melħ, zokkor - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Aħsel bajd biz-zokkor u niskata melħ, żid il-ħalib u l-ilma.
- Ħawwad il-fibra fis-substrat tal-likwidu u d-dqiq, ħalli għal 20 minuta.
- Ħallat il-butir mal-għaġina u qablet pancakes b'mod tradizzjonali.
Fibru kejk
Il-ħami mill-ħafur, li r-riċetti tiegħu mingħajr iż-żieda tad-dqiq tal-qamħ, huwa indispensabbli għal dawk li jaraw il-piż tagħhom jew jaderixxu ma ' dieta tajba. F'biċċiet, tista 'żżid flieli ta' frott frisk, frott imnixxef, berries jew addittivi oħra tal-għażla u t-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- olefin 250 g;
- żejt - 80 ml;
- fruttożju - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1,5 Tsp.
- bajd - 4 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- addittivi - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Tisħin f'banju ta 'l-ilma b'soda, imħallat ma' għasel sakemm tidher ir-ragħwa.
- Żid isfar, butir u ħafur, mitħun bil-fruttożju.
- Ħawwad fil-għaġina bit-tarjola qabel il-qċaċet ta 'proteini u addittivi.
- Imsaħ il-kejk f'200 gradi għal 30 minuta.
Ħelu mill-ħafur
Jekk trid ukoll aktar Delicious biex tapplika fil-prattika l-ħafur, ir-riċetta biex tagħmel il-ħelu tgħin biex tissodisfa x-xewqa bl-aħjar mod possibbli. Kura utli tkun alternattiva ideali għal ħelu mixtri. Blalen maħdumin jistgħu jiġu koperti b'ċana għat-tisjir tal-ġewż tal-Indi, ġewż imqattgħin jew trab tal-kawkaw.
Ingredjenti:
- fibra - 2/3 tazza;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt - 50 g;
- ħalib u zokkor - ħġieġ 1;
- vanilla, ċana tat-tisjir tal-ġewż, ġewż.
Preparazzjoni
- Ħallat iz-zokkor, il-kawkaw u l-vanilla.
- Ftit ftit, ferra 'fil-ħalib, ħawwad bil-kaboċċa sakemm il-frak jiġi mdewweb.
- Fi qali jew f'tazzun, ħoll iż-żejt, ħoll it-taħlita ppreparata preċedentement, għalli, waqt li tħawwad, għal 5 minuti.
- Neħħi l-kontenitur min-nirien u ħawwad f'porzjonijiet żgħar bil-ħafur.
- Wara t-tkessiħ u t-tħaxxin, il-mases jiffurmaw blalen minnha, jinfirxu fwar.
Meta nista 'nagħti lit-tifel biċċa ħafur?
Fl-imgħoddi, it-toast għat-trabi kien wieħed mill-ewwel lures prijoritarji. Illum il-ġurnata, bil-miġja ta 'firxa wiesgħa ta' ikel tat-trabi dwar prodott utli, huma ninsew, u ċċaħħad lit-tfal ta 'opportunità eċċellenti biex jieklu ikel naturali mingħajr addittivi. Dawk li ma jwasslux għal eċitament modern, imma jafu x'inhu falz u huma inklinati li jużaw prodott ittestjat bil-ħin, il-parir it-tajjeb se jgħin biex it-tifel / tifla tiegħek jitmexxa kif suppost.
- Bħalissa, il-pedjatriċi ma jirrakkomandawx l-introduzzjoni ta 'ikel komplementari qabel sitt xhur, speċjalment jekk it-tarbija qed tredda'. Iwweldjat fuq l-ilma jew ħalib dilwit b'ħalq tal-ħafur, għandek tibda tagħti lit-tarbija fis-seba 'xahar tal-ħajja.
- B'għalf artifiċjali u żieda fqira fil-piż, is-simna hija permessa minn erba 'xhur' il quddiem.