Jekk inti qed tfittex top textural għar-riċetta ideali tiegħek għall-ħjatat, allura huwa qxur tal-ħafur. Il-kutli tal-laħam bil-ħafur isiru kemmxejn aktar densi u nutrittivi, u jekk inti żżomm b'rata mgħaġġla jew għal xi raġuni ma tiekolx prodotti tal-annimali kollha - il-ħafur tal-ħafur bil-ħxejjex u l-faqqiegħ ikunu riċetta ideali.
Kutletini tal-ħut mill-ħafur - riċetta
Ingredjenti:
- salamun tal-bott - 420 g;
- qxur tal-ħafur - 78 g;
- ħalib - 65 ml;
- basal abjad - 35 g;
- ħodor;
- Butir - 16 g.
Preparazzjoni
Maxx salamun fil-laned bil-furketta. Qabbad il-qxur tal-ħafur b'ħalib sħun, ħallat, żid ħwawar b'ħxejjex aromatiċi, ftit żejt u għatti b'għatu, pjanċa jew film tal-ikel. Meta l-qxur kemmxejn jintefħu u jsiru twaħħal, ħallathom ma 'ħut u basal imqatta' fin, u mit-taħlita li tirriżulta, ħallat qċaċet żgħar, ħxuna ta 'madwar 1.5 ċm. Qabel il-patata qali tista' tkun mgħaddsa bajda.
Patties friski tal-ħafur - riċetta
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- Qxur tal-ħafur (ikel ta 'malajr) - 420 g;
- basal abjad - 76 g;
- żejt veġetali - 18 ml;
- zalza tat-tadam - 65 g;
- ġewż - 70 g;
- Tewm imnixxef u basla - 2 Tsp.
- Basal imnixxef - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Wara li ġab it-temperatura tal-forn għal 175 ° C, waqqafna dwar il-preparazzjoni tal-ħafur. Nġibu l-ilma għal tagħli, ferraħ il-ħafur, ikopru d-dixxijiet b'għatu u naqqas is-sħana għal minimu. Ahjar il-qxur ghal 5-10 minuti, skond l-istruzzjonijiet fl-istruzzjonijiet (il-qamhirrum ghandu jsir artab, u l-ilma jixxarrab). Ħallat qxur mgħolli bil-basal imqatta ', butir, zalza tat-tadam, ġewż imqatta' fin, ħwawar imnixxfin u ħwawar. Taħlita lesta għall-kuklar dgħif mill-ħafur hija maqsuma f'porzjonijiet ta 'daqs ugwali, jiffurmawhom f'qatetini u jinfirxu fuq il-parċmina. Poġġi l-pan bil-ħjatat fil-forn għal 15-il minuta.
Riċetta għal qċaċet mill-ħafur bil-laħam
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- Brodu kubu - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- xi zalza friska - biex togħma;
- qxur tal-ħafur - 90 g.
Preparazzjoni
Qabel tħejji l-kuklar mill-ħafur b'kubu, il-kubu tal-brodu innifsu għandu jitfarrak u jingħafas sewwa ma 'bajda tat-tiġieġ u ftit qtar ta' xi zalza friska, bħal Tabasco. Żid il-bajd imsawwat mal-mili bil-qxur tal-ħafur, fl-aħħar ħallat sewwa u taqsam f'porzjonijiet ta 'daqs indaqs (b'kollox se jkun hemm madwar 6 qċaċet). Qiegħed il-ġwież fuq il-parċmina u poġġi taħt il-grill għal 10 minuti fuq kull naħa, jew fry f'żejt veġetali sakemm tkun lesta.
Patata ta 'kemmxejn mill-ħafur bil-faqqiegħ
Riċetta oħra għal-linjetti dgħajfa tassumi l-preżenza ta 'tofu fil-bażi tagħha. Grazzi għall-ġobon mill-ħalib tas-sojja, il-kotba huma mmerraq u offerti. Jekk trid tirrepeti l-istess riċetta, iżda mhux fil-verżjoni tal-ħalib, imbagħad sempliċement ibdel it-tof bil-baqta tas-soltu.
Ingredjenti:
- tofu - 250 g;
- qxur tal-ħafur - 110 g;
- Frak tal-ħobż - 60 g;
- dqiq - 40 g;
- karawett - 80 g;
- brodu tal-ħxejjex - 50 ml;
- faqqiegħ frisk - 400 g;
- basal abjad - 80 g;
- tewm - 30 g;
- ilma 240 ml.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 175 ° C. Il-tofu huwa mqaxxar u mħallat ma 'ħafur, dqiq u frak tal-ħobż. Imla l-karawett u żid hemm.
Fuq il-qali msaħħan ngħaddu bajda bajda bil-faqqiegħ imqattgħin u bit-tewm, stennija għall-mument meta l-umdità żejda tevapora mill-wiċċ. Żid faqqiegħ f'taħlita niexfa ta 'ingredjenti u ferragħ fl-ilma, kif ukoll brodu tal-ħxejjex. Il-massa m'għandhiex tkun wisq xotta jew likwida, sempliċiment pjuttost twaħħal sabiex tkun tista 'tintuża biex tifforma il-qċaċet. Tista 'tisqix il-kutetti mill-ħafur bil-faqqiegħ biex titqatta' l-qoxra biż-żejt veġetali sempliċi, u tista 'tinħema għal 10 minuti fuq kull naħa.