Fi sajf jaħraq u sħun, għandek ħafna bil-għatx. Għalhekk, biex tissodisfa din l-għatx crazy, nissuġġerixxu li tipprepara kvass utli u naturali minn frott imnixxef.
Ir-riċetta għal kvass minn frott imnixxef
Ingredjenti:
- kvass niexef - 5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- ħasil xott - 1 pakkett;
- ħobż tas-segala - biċċa 1;
- ilma mgħolli;
- żbib.
Preparazzjoni
Ejja niftakru kif nagħmlu l-kvass minn frott imnixxef. Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'din ix-xarba hemm bżonn ta' pot niexef u ilma sħun mgħolli. Ngħaddu l-platti b'ilma jagħli, daħħal fih 3 tablespoons ta 'taħlita niexfa, poġġi ftit zokkor, ħalli ftit żbib, ftit qxur ta' ħobż tas-segala u ferra l-borża ta 'ħmira niexfa.
Imla n-nofs bl-ilma sħun u ħallat. Issa aħna nevitaw vażett minn fuq ma 'garża u poġġih għal jum f'post sħun. Wara l-ħin speċifikat, żid il-kvass niexef li fadal, zokkor, aqla 'kważi taħt l-għonq ta' ilma sħun, għal darb'oħra torbot mal-garża u neħħi l-ippakkjar f'post mudlam.
Wara 3 ijiem l-ewwel kvass ikun lest. Imsaħha bir-reqqa, iffiltraha u neħħiha għall-ħażna fil-friġġ, u fil-vażett mas-sediment għal darb'oħra poġġi ilma sħun, poġġi zokkor, kvass xott u poġġi l-wander madwar għal madwar ġurnata. It-tieni porzjon ta 'kvass se jkun ħafna iktar sabiħ, u prattikament mhux se jkun riħa tal-ħmira.
Kvass bi frott imnixxef
Ingredjenti:
- żbib - 1 kg;
- frott imnixxef - 100 g;
- għasel - 400 g;
- bajda bajda - 1 pc;
- ilma mgħolli - 1000 ml;
- ħmira tal-inbid - 20 g.
Preparazzjoni
Żbib u frott imnixxef bil-quddiem jinħaslu, jitqiegħed f'tazzna, ferra litru ta 'ilma u sajjar fuq sħana baxxa sakemm isiru rotob. Imbagħad neħħi b'attenzjoni frott imnixxef u imsaħ. Issa poġġi l-għasel, ferra nofs litru ta 'ilma mgħolli u ġib il-wort għall-togħlija, b'mod kostanti, waqt li tħawwad u tneħħi r-ragħwa.
Imbagħad il-likwidu jitkessaħ f'temperatura ta '25 grad u nidħlu fih abjad tal-bajd wieħed, sabiex ix-xarba lest tkun ta' kulur ċar pjaċevoli. Issa ħalli l-kvass joqgħod, wara li bir-reqqa nipproduċu kvass f'kontenitur nadif, ferraħ ħmira ta 'l-inbid u ħallih jiffermenta.
Fl-aħħar tal-proċess, bil-mod ixgħel ix-xarba f'kontenitur nadif, agħlaq b'għatu u ġġorr il-kantina għal 3 ijiem, sabiex il-kvass jiġi maturat kompletament. Jekk trid, tista 'żżid zkuk tal-lumi jew tal-lumi waqt it-tisjir. Qabel ma sservi, ferra l-kvass fuq nuċċalijiet u dekorazzjoni bil-weraq tal-mint frisk.