Il-krema qarsa mhix adattata għall-kejkijiet kollha, minħabba li l-istruttura tagħha mhix kapaċi żżomm il-forma sewwa, iżda ħafna drabi tintuża biex timla l-kejk. Bil-konsistenza tiegħu, tista 'sperimenta, pereżempju, żid agar-agar jew ġelatina biex tifforma struttura ġelatina.
Kif tagħmel il-krema qarsa?
Biex tagħmel il-krema tal-krema qarsa fluffy, offerta u bellusina, uża ċerti tricks:
- Għal din il-konsistenza huwa mixtieq li tittieħed il-krema qarsa tad-dar jew prodott maħżun, iżda b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux anqas minn 30%.
- Meta tagħżel il-krema qarsa, għandek dejjem tiffoka fuq il-kompożizzjoni tal-prodott u l-ħajja ta 'fuq l-ixkaffa.
- Il-krema qarsa se tkun aktar mgħaġġla u aktar faċli biex tħabbat, jekk tuża minflok trab bejn xulxin.
- Direttament għal ġismek, int trid tippreżerva l-krema qarsa. Dan jagħmel il-massa aktar viskuża, u għadha mhix wisq ħoxna.
Krema għal kejk magħmul minn krema qarsa u zokkor
Huwa estremament sempliċi li ssir krema qarsa għal gallettini bbażata fuq komponenti bħal krema qarsa u zokkor. Biex tikseb prodott ta 'kwalità, huwa rrakkomandat li titneħħa l-umdità żejda mill-ingredjent prinċipali. Biex tagħmel dan, għandha titqiegħed f'garża u titħalla għal ftit sigħat, sabiex il-fluwidu żejjed jitbattal.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 2 kikkri;
- zokkor fi trab - 4 tbsp. l;
- zokkor tal-vanilla - 5 g.
Preparazzjoni
- Erġa kessaħ il-krema qarsa fil-friġġ.
- Bil-miksers, aqbad il-krema qarsa ma 'ragħwa oħxon u oħxon li taqbel sew fuq il-kurdun.
- Wara li żżid it-trab ta 'zokkor u z-zokkor tal-vanilla, ħallat l-ingredjenti kollha immedjatament, u wara dan il-krema qarsa tista' tintuża għall-mili.
Krema qarsa bil-ġelatina
Xi nisa tad-dar jippreferu jużaw imprenjazzjoni, li għandha konsistenza ġelatina. F'dan il-każ, krema krema bil-ġelatina għall-kejk se tidħol fis-salvataġġ. Dan il-komponent jintuża waqt it-tkessiħ u jista 'jbiddel xi ftit it-togħma. Jista 'jkollu varjetajiet differenti ta' kulur, sabiex il-kejk ikun jidher qawwi u saturat.
Ingredjenti:
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- zokkor fi trab - 4 tbsp. l;
- ġelatina - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Xarrab ġelatina f'0.5 kikkri ta 'ilma mgħolli u ħallih jintefħu għal 15-30 minuta. Imbagħad saħħnuh, ma twassalx għal togħlija, u kessaħha.
- Ħawwad il-krema qarsa biz-zokkor fi trab u, mingħajr ma twaqqaf il-whipping, gradwalment ferra ġelatina.
- Il-ġelatina tal-krema qarsa hija ftit likwida, huwa aħjar li tużaha għall-mili ta 'kejkijiet mingħajr ħami.
Krema-Plombir fuq krema qarsa - riċetta
It-togħma tal-ġelat tista 'tinħass billi tipprova l-krema tal-krema fuq il-krema qarsa. Din il-mili tista 'tintuża għal kejkijiet ta' livellar jew għas-saff ta 'bejn is-saffi tagħhom. Barra minn hekk, jista 'jsir mili għall-kapkake. Minħabba kwalitajiet ta 'togħma speċjali, platti b'tali komponent huma popolari ħafna fost it-tfal.
Ingredjenti:
- isfar - 3 biċċiet;
- zokkor - 130 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- krema qarsa - 400 g;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
- Issepara l-abjad mill-isfra, l-aħħar taħbit ma 'taħlita.
- Meta ikollok massa omoġenja, iżżid magħha z-zokkor tas-soltu u tal-vanilla.
- Żid id-dqiq u ħawwad sew.
- Żid il-krema qarsa u taħsel sakemm ikollha struttura lixxa u tleqq.
- Agħmel kremetta qarsa, li għaliha l-ilma f'tazzna jġib għall-togħlija. Erba 'l-massa fi skutella tal-metall jew tal-ħġieġ, u ħalliha f'banju tal-ilma.
- Il-krema titħawwad b'mod kostanti għal 10-15-il minuta, sakemm tibda tinħela.
- Butir u ħawwad bl-abjad taħlita whiten. Poġġiha fil-krema, friġġ qabel l-użu.
Krema għal kejk bil-ħalib ikkondensat u krema qarsa
Għall-imprenjazzjoni spiss tintuża krema qarsa b'ħalib ikkondensat għal kejk . Jista 'jintuża wkoll għall-mili tal-kejkijiet. Għandha struttura ġentili u tidwib u tappella għal ħafna ħelu. Jekk meħtieġ, tista 'tintroduċi sustanza li tgħaqqad speċjali jew ftit butir.
Ingredjenti:
- krema qarsa (20% kontenut ta 'xaħam) - 200 ml;
- ħalib evaporat - 200 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema qarsa ma 'miksers biex tagħmilha ftit imqaxxra.
- Ikkompensah biex iżżid mal-krema qarsa, taħbit sakemm tinkiseb massa lush.
- Tista 'tuża krema qarsa għal għasel jew tip ieħor ta' kejk.
Krema qarsa tal-qargħa
Il-kwalitajiet ta 'faċilità u gustatory huma kkaratterizzati minn krema qarsa ħelwa għall-kejk. Biex il-prodott tal-ħalib qarsa mhux imħaxxen għandek bżonn tieħu l-krema qarsa tal-kontenut tax-xaħam. Bħala riżultat, se jkun hemm impregnazzjoni ħoxna eċċellenti, li taqa 'fuq il-kejkijiet u ma tinxteridx. Jekk meħtieġ, tista 'żżid il-lamtu, mhux se tħassru t-togħma, iżda tħawwad il-krema ftit.
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tbsp. l;
- zokkor - 120 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- butir - 200 g;
- krema qarsa 30% - 300 g;
- Zokkor tal-vanilla - 2 pakketti.
Preparazzjoni
- Fiż-zokkor, issuq fil-bajd u tħabbat sakemm ikollok pejst abjad tal-għaġina.
- Żid id-dqiq u l-krema qarsa, saħħan it-taħlita f'banju ta 'l-ilma, stenna sakemm tkessaħ.
- Neħħi l-massa sħana mis-sħana, żid 50 gramma ta 'butir u zokkor tal-vanilla, ħallih jiksaħ.
- Iż-żejt li jifdal jittaffa fi pjanċa oħra, imqiegħed f'massa u jegħleb.
- Tista 'tuża krema qarsa għal kejk tal-pancake jew tipi oħra ta' kejkijiet irqiq.
Krema tal-ġobon cottage u krema qarsa
Togħma bla qarsa krema krema ġobon għall-kejk. Barra minn hekk, ħafna drabi tintuża għal rombli, billi timtela bi eclairs u basktijiet differenti. Ħafna nisa tad-dar bħal din il-mili għas-sempliċità u l-faċilità fit-tisjir. Il-ġobon tal-bqija jista 'jittieħed kemm b'kontenut baxx u għoli ta' xaħam.
Ingredjenti:
- zokkor - 100 g;
- krema qarsa - 500 g;
- cottage cheese - 300 g;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-krema qarsa biz-zokkor sempliċi u tal-vanilla.
- Waħħal il-ġobon tal-cottage mitluf.
- Il-massa hija megħluba sew għal konsistenza lush, ħoxna.
Krema qarsa u krema tal-jogurt għall-kejk
Jekk trid tikseb l-għaġiniet b'togħma ħafifa ħafifa, tista 'tuża r-riċetta krema qarsa, li tinkludi l-jogurt. Il-konsistenza tiegħu ma tmurx oħxon wisq biex tiffissaha, tista 'tuża sustanza li tgħaqqad. Jogurt huwa rrakkomandat li jittieħed naturali, mingħajr il-preżenza ta 'addittivi addizzjonali.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 400 g;
- krema qarsa mxaħħma - 300 g;
- sustanza li tgħaqqad - 2 qratas;
- zokkor trab - 120 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Biex tħabbat il-krema qarsa mkessħa biz-zokkor trab madwar 5 minuti.
- Żid vanillina, jogurt, sustanza li tgħaqqad u taħsel għal madwar 5 minuti oħra.
- Lest biex tpoġġi l-krema fil-friġġ għal ftit sigħat.
Żejt tal-krema qarsa
Estremament ħoxna u lush toħroġ minn krema qarsa u butir għall-kejk. Jista 'jkun perfettament ikkombinat ma' kejkijiet, tubi u basktijiet ta 'l-għasel, huwa wkoll użat biex iżejnu l-quċċata tal-ħlewwiet. Ta 'min jikkunsidra li l-impregnazzjoni hija ta' ħafna kaloriji, għalhekk huwa rakkomandat li tiekol bir-reqqa għal persuni li jaderixxu għal dieta.
Ingredjenti:
- butir - 150 g;
- zokkor trab - 150 g;
- krema qarsa (20%) - 300 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-butir imrattab għal 3 minuti, żid it-trab ta 'zokkor u l-krema qarsa għaliha.
- Il-massa titħawwad sewwa sakemm issir ħoxna, abjad, tiżdied fil-volum.
Krema Mascarpone u krema qarsa
Iż-żieda ideali għall- kejkijiet tal-gallettini se tkun krema qarsa ħoxna, li tinkludi l-mascarpone. Il-mili jista 'jżejjen il-basktijiet, it-tartelli u l-kapkakes, se jżommhom affidabbli fuqhom. Bl-użu ta 'komponent addizzjonali, id-dixxijiet jakkwistaw togħma rikka ineżistenti.
Ingredjenti:
- mascarpone - 250 g;
- krema qarsa - 500 g;
- zokkor trab - 200 g.
Preparazzjoni
- Taħbit tal-krema qarsa kiesħa biz-zokkor sakemm tkun mimlija.
- Iqatta 'mascarpone sa 10 sekondi. Imbagħad żid kuċċarina ma 'krema qarsa.
- Ħallat it-taħlita mingħajr intoppi u omoġeneità.
Krema qarsa u krema tal-banana
Tista 'tagħmel krema qarsa oerhört oriġinali għal kejk fid-dar , jekk inti tinkludi fil-kompożizzjoni tagħha ta' komponenti li jistgħu jġibu varjetà ta 'togħma. Per eżempju, tista 'żżid biċċiet imqattgħin tal-banana, din il-mili takkwista sensittività, riħa unika u tibqa' ħoxna.
Ingredjenti:
- krema qarsa 30% - 0,5 l;
- zokkor - 1 tazza;
- banana - 2 biċċiet.
Preparazzjoni
- Ħallat iz-zokkor bil-krema qarsa mkessħa. Taħbit bil-miksers sakemm tinħela u tintbagħat lil friġġ.
- Għaqqad il-banana mqaxxra ma 'blender. Żid il-krema qarsa tagħhom u ħallat mill-ġdid ma 'taħlita.
- Il-krema se tkun ħoxna bħala ġelatina.
Krema qarsa ċikkulata krema
Dawk li jħobbu ċ-ċikkulata se jkunu jistgħu jħejju l-impregnazzjoni, idealment adatta għat-togħma tagħhom - din il- krema qarsa bil-kawkaw . Għal xoljiment aħjar, zokkor u trab tal-kawkaw jistgħu jiġu mxarrba f'ammont żgħir ta 'ħalib imsaħħan. Bl-għajnuna ta 'dan il-metodu, tinkiseb struttura aktar omoġenja mingħajr ċapep.
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. l;
- zokkor trab - 2-3 tbsp. l;
- krema qarsa 20% - 250 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat it-trab tal-kawkaw bit-trab taz-zokkor.
- Gradwalment żid il-krema qarsa mal-massa kannella u ħawwad sewwa.