Issa, ħafna ikel b'ħafna xaħam mhumiex popolari: huwa maħsub li jagħmlu ħsara lis-saħħa u jħassru ċ-ċifra. Madankollu, hemm eċċezzjonijiet għal kull regola. Wieħed minnhom huwa ħut xaħmi. Ħut bħal dan huwa utli għall-prevenzjoni ta 'mard tal-qalb u vaskulari, peress li l - aċidi xaħmin omega-3 u omega-6 li jinsabu fih jgħinu jnaqqsu l-kolesterol, jaffettwaw b'mod pożittiv is-sistema kardjovaskulari, inaqqsu r-riskju ta' fibrillazzjoni atrijali fl-anzjani. Barra minn hekk, l-użu ta 'varjetajiet ta' ħut imxaħħam itejjeb il-memorja u l-kapaċitajiet konjittivi, u jista 'wkoll inaqqas ir-riskju tad-dimenzja senili.
Tipi ta 'ħut żejtni
Il-ħut tas-selvaġġ jgħix fl-ibħra u x-xmajjar kesħin. Mhuwiex aċċidentali li ma tiffriżax f'ilmijiet severi, teħtieġ saff ta 'xaħam li jipproteġi l-organi interni. F'dawn il-ħut, il-kontenut tax-xaħam ivarja minn 8 sa 20% tal-massa totali. Varjetajiet xaħmin ta 'ħut tal-baħar jinkludu:
- ħalibatt;
- nelma (formoli li jgħaddu);
- chinook (forom ta 'trasferiment);
- sardin;
- saury;
- kavalli;
- Notothenia;
- Aringa Atlantika;
- tonn.
Ħut tax-xmara xaħmi huwa l-aktar forom residenzjali - i.e. bħalma huma jgħixu b'mod kostanti fix-xmajjar, u ma jgħumux fl-ibħra wara ċertu età - sturjuni u salmonidi, iżda hemm tipi oħra:
- Forom ta 'abitazzjoni ta' ħut sturjun;
- Baikal omul - b'mod strett, ħut tal-lagi, jidħol fix-xmajjar biss waqt it-tbid;
- nelma (speċi ħajja);
- river lamprey;
- sallura tax-xmara.
Dawn ir-rappreżentanti tal-ħut supraclass huma iktar kaloriċi mill-aħwa inqas "mitmugħa tajjeb", madankollu, ma tiċħadx lilek innifsek il-pjaċir, tirregolahom. Anki dawk li qegħdin fuq dieta b'kaloriji baxxi , jistgħu jaffordjaw 2-3 porzjonijiet żgħar ta 'ħut xaħmi fil-ġimgħa. Barra minn hekk, 150-200 gramma ta 'ħut xaħmi jkopru r-rekwiżit ta' kull ġimgħa tal-ġisem tal-bniedem għall-aċidi omega-3 u omega-6.