Qamħ tal-qamħ jew millieġ huwa wieħed mill-aktar famużi u popolari fostna. Kashu minnha l-antenati imbiegħda tagħna imħabba li jsejħu "solari" għall-kulur tad-deheb sabiħ. U n-nanniet tagħna xi drabi tkellmu dwar "it-tiġieġ" tagħha, minħabba li ta 'spiss jissajru bħala ikel kumplimentari għal għasafar żgħar li qed jikbru. Għal nutrizzjoni u togħma delikata, kombinata sew mal-prodotti tal-ħalib, il-poriġ tal-qamħ iħobb it-tfal u l-adulti. Għalkemm ftit nies verament ħsibt dwar dak li speċifikament mill-benefiċċji tal-millieġ u l-ħsara tista 'tkun. Iżda dan il-grupp huwa meqjus bħala n-nutrizzjonist ta 'wieħed mill-iktar valur fid-dieta ta' persuna.
Kompożizzjoni kimika ta 'millieġ
Il-kwalitajiet nutrittivi uniċi ta 'dan il-prodott huma dovuti għall-kompożizzjoni tal-millieġ. Dan iċ-ċereali jista 'jiflaħ kontenut għoli ta' varjetà ta 'sustanzi bijoloġikament attivi. L-ewwelnett, ta 'min jinnota li ċ-ċereali tal-qamħ hija pjuttost għolja f'kaloriji, bħal kull ċereali ieħor - huwa depożitu ta' karboidrati kumplessi. Imma komposti bħal dawn, għall-kuntrarju, huma meqjusa utli ħafna, minħabba li huma digeriti bil-mod, joħolqu sens dejjiema ta 'xaba' u jservu bħala sors ta 'vitalità. Eżatt jieklu porrier tal-millieġ filgħodu, f'ammonti moderati u flimkien ma 'prodotti b'kontenut baxx ta' xaħam u mhux ħelwin: ħalib xkumat, ġobon tal-birra, qargħa mgħollija jew frott imnixxef.
Ukoll f'dan il-prodott hemm ammont sinifikanti ta 'proteini u żjut veġetali siewja, kif ukoll elementi ta' traċċa: fosfru, ħadid, potassju, manjeżju, eċċ. Huwa fil-minjieri u vitamini: grupp В, vitamini U u D, vitamina РР. U fil-kompożizzjoni tal-prodott tista 'ssib komposti ta' fibri u amino aċidi. Grazzi għal kompożizzjoni rikka bħal din, millieġ unanima tirreferi speċjalisti għal prodotti tad-dieta, u huma rrakkomandati li jinkludu fid-dieta ta 'kuljum.
Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'millieġ
Bħal kull ċereali oħra li fihom il-fibra, il-millieġ għandu l-iktar effett benefiku fuq il-motilità intestinali. Jottimizza x-xogħol tiegħu, jtaffi l-istitikezza, jippromwovi l-purifikazzjoni tiegħu mit-tossini u l-mikroflora li tagħmel il-ħsara. Ukoll, il-porridge tal-millieġ jgħin biex jerġa 'jikseb attività vitali normali tas-sistema gastrointestinali wara kors ta' antibijotiċi. Fl-istess ħin ittejjeb perfettament l-immunità naturali u ssaħħaħha. Għalhekk, ħafna drabi huwa preskritt bħala rimedju għal persuni morda jew dawk li jgħaddu minn kors ta 'terapija ta' restawr.
Il-benefiċċju tal-millieġ jinsab fl-effett ta 'benefiċċju tiegħu fuq is-sistema kardjovaskulari. Il-manjesju u l-potassju fil-kompożizzjoni tal-millieġ inaqqsu b'mod sinifikanti l-probabbiltà ta 'patoloġiji kardijaċi u jgħinu biex ilaħħqu mal-ħsarat eżistenti. Millet għandu wkoll effett kosmetiku u rejuvenanti fuq il-ġisem, itejjeb id-dehra u l-kundizzjoni tax-xagħar, tad-dwiefer, tal-ġilda. Jottimizza l-proċessi metaboliċi u jippromwovi t-tneħħija ta 'elementi radjoattivi mill-ġisem. Tikkontribwixxi wkoll għall-qsim ta 'depożiti grassi, għalhekk huwa rakkomandat
Hemm millieġ u kontraindikazzjonijiet. Huwa rrakkomandat ħafna li ma tiekolx spiss għal nies li jsofru minn aċidità baxxa fl - istonku. Barra minn hekk, it-tobba jagħtu parir biex ma jinkluduhx fid-dieta ta 'nisa tqal. Xi esperti jemmnu li l-porċella tal-millieġ mhijiex kombinata sew mal-prodotti li fihom il-jodju u tipprevjeni l-assimilazzjoni korretta ta 'dan l-element ta' traċċa. Għalhekk, mhuwiex rakkomandat li tiekol fi kwantitajiet kbar lil pazjenti b'mard tat-tirojde. U xi drabi hemm intolleranza individwali għall-millieġ u allerġija għaliha, għalhekk għandek iżżomm dan il-fatt f'moħħha.