Laħam assortita

L-assortiment tal-laħam mhuwiex biss qtugħ spettakolari minn delicacies tal-laħam għat-tabella. Allura tista 'ċċempel dixx kombinattiv minn tipi differenti ta' laħam, moħmija fil-forn, kif ukoll insalata b'ħafna komponenti tal-laħam.

Ftit riċetti sempliċi għall-assortiment tal-laħam huma ppreżentati hawn taħt.

Kif issajjar roll "Assortiment tal-laħam" fir-riċetta tal-forn

Ingredjenti:

• Filett tas-sider tat-tiġieġ - 650 g;
• polpa tal-majjal - 650 g;
• polpa taċ-ċanga - 650 g;
• taħlita tal-ħaxix iffriżat (piżelli, karrotti u basal) - 650 g;
• ħwawar niexfa fragranti jew sett ta ' ħwawar għall-laħam ;
• mayonnaise - 280 g;
• melħ - biex togħma.

Preparazzjoni

Preparazzjoni tal-preparazzjoni tal-assortiment tal-laħam, kull tip ta 'laħam jinħasel, jitnixxef, jinqata' biex jinkiseb saff irqiq u jiskoraġġixxi daqsxejn. Imbagħad aħna ngħaqqdu t-tħejjijiet miksuba bil-mayonnaise, taħlita pikkanti ta 'ħxejjex aromatiċi, ħwawar u melħ u ħallih għal ftit sigħat għall-immarinar.

Wara perjodu ta 'żmien, nibqgħu fuq il-folja ta' saff ta 'fojl ta' ċanga, majjal u tiġieġ imsaħħnin, li jalternaw mat-taħlita tal-ħxejjex u tiwi r-romblu. Aħna jiffissaw il-prodott b'armiela, siġillha fil-fojl u poġġiha fuq folja tal-ħami f'forn imsaħħan sa 180 grad. Wara sagħtejn, neħħi d-dixx mill-forn, ħalliha tibred kompletament l-ewwel f'kondizzjonijiet tal-kamra, u mbagħad fil-friġġ, tiżvolġi l-fojl u l-ispag, qatgħa r-roll u sservi fuq il-mejda.

Insalata ta '"Assortiment tal-Laħam" bil-lanġas

Ingredjenti:

• laħam taċ-ċanga jew tal-majjal - 550 g;
• ilsien taċ-ċanga ta 'daqs medju - biċċa 1;
• flett tat-tiġieġ - 550 g;
• Perżut Tambov - 420 g;
• lanġas - 4 pcs.;
• żewġ ħjar medju imnaddfin u frisk;
• lumi waħda;
• majoneż;
• raġġ tarch;
• melħ;
• art tal-bżar iswed;
• tartlets lesti għall-preżentazzjoni.

Preparazzjoni

L-ilsien li jitlaħalħ il-laħam u l-flett tat-tiġieġ sakemm jinħaraq. Qiegħed l-ilsien fuq il-preparazzjoni għal ħames minuti f'ilma tas-silġ u nadif, u ħalli l-majjal jew ċanga u tiġieġ fil-brodu sakemm jibred kompletament. Wara dan, aqta 'l-komponenti tal-laħam bit-tiben. Bl-istess mod shinkuem Tambov ham u frott imqaxxar minn qabel tal-lanġas, ħjar frisk u imnaddfin. Qiegħed il-qatgħa ppreparata ġo skutella wiesgħa, żid il-weraq tarhuna mgħaffeġ u liebsa bil-mayonnaise u l-meraq tal-lumi, nifhmu t-togħma bil-melħ u l-bżar mitħun. Nirrakkomandaw il-lanġas wara t-tqattigħ minnufih imbexxex meraq tal-lumi ftit biex tevita t-tberrid.

Malli tkun lesta nidħlu l-insalata għal diversi sigħat fil-friġġ, u mbagħad spiċċajt fuq it-tartelli u sservi immedjatament.