Kull sid għandu riċetta ppruvata waħda li dejjem tgħin. Normalment huwa l-qżieqeż, il-għaġina jew il-laħam moħmi. U inti tista 'issajjar ċanga stewed bil- pruna . Id-dixx jinstab sodisfaċenti ħafna, mmerraq, bi qarsa sewda tal-għanbaqar pikkanti. Iċċekkjaha għalik innifsek!
Ċanga bi prun fi multivariate
Ingredjenti:
- tenderloin taċ-ċanga - 500 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bozza - 2 biċċiet;
- pruna - 100 g;
- brodu tal-laħam - 500 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Kif issajjar iċ-ċanga bil-pruna? Laħam maħsul, ipproċessat u maqtugħ f'biċċiet. Imbagħad poġġi f'ban imsaħħan bil-butir u fry sakemm qoxra qxur madwar 8 minuti. Din id-darba, aħna naddaf il-bozza, aqliq in-nofs ċrieki tagħha u għaddi l-multivark fl-iskutella, u agħżel il-programm "Bake" sakemm tkun ratba. Wara dan, żid laħam miegħu, poġġi l-pruna imlaħalħa, it-tewm mqatta ', il-weraq tar-rand u l-ħwawar. Agħlaq l-għatu tal-apparat u tintefa 'bl-istess mod għal 5 minuti oħra. Issa ħawwad bil-mod fl-inbid, stenna sakemm l-alkoħol kollu jkun mgħolli u żid il-brodu tal-laħam, id-dqiq u l-ħwawar bit-togħma. Aħna naħsbu b'attenzjoni kollox, nittrasformaw il-multivark fil-modalità "Quenching" u immarkah għal siegħa. Qabel ma sservi, poġġi d-dixx fuq pjanċi u dekorazzjoni bil-ħodor.
Ricetta għaċ-ċanga stewed bil-pruna fil-qsari
Ingredjenti:
- ċanga - 1,5 kg;
- bozza - biċċa 1;
- pruna - 250 g;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- noċemuskata - 0,5 tsp.
- għasel - 3 Tsp.
- paprika mitħun - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-polpa taċ-ċanga tinħasel, titnixxef u tinqata 'f'qid ta' daqs medju. Għaffeġ il-bir u ferra l-ilma jagħli għal 20 minuta, li jkun iktar artab. Imbagħad aħna ngħaddewha b'xugaman u naħlaha bi strixxi rqaq. Aħna nodfa l-bozza, neħħiha fil-kubi u għaddiha fuq iż-żejt imsaħħan sakemm tkun ratba. Imbagħad żid iċ-ċanga miegħu, żid u fry kollha flimkien, waqt li tħawwad, għal sfumatura ruddy. Laħam ippreparat jikkombina mal-pruna, qiegħed pejst tat-tadam, noċemuskata, paprika mitħuna, ħwawar u ħawwad sewwa. It-taħlita lest hija mqiegħda fuq qsari tat-tafal u f'kull tferra ftit ilma ffiltrat. Għattihom b'għotjien jew issikka l-quċċata bil-fojl. Qiegħed il-qsari f'forn kiesaħ, ħafifh u neħħi d-dixx għal siegħa. Wara dan, ħu l-laħam bil-mod mill-forn, ħalli l-laħam jikseb ftit u poġġi f'kull borma fuq kuċċarina ta 'għasel. Ħallat sewwa kollox u sservi d-dixx sħun b'xi platt sekondarju minn fejn jagħżlu.
Ċanga tat-tiġieġ ma 'pruna
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 600 g;
- bozza - biċċa 1;
- ilma ffiltrat - 500 ml;
- Prun mingħajr żerriegħa - 10 pcs .;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- inbid aħmar - 200 ml;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna jipproċessaw il-laħam, maqtugħ f'biċċiet u fry fuq sħana għolja, waqt li tħawwad, sakemm kannella dehbi. Imbagħad inbiddluha fil-kazanok, u ferra l-inbid fil-qali u ħalliha toqgħod għal 1 minuta. Wara dan, aħna nixorbu fil-laħam. Basal imqaxxar u mqatta 'ħareġ mat-trasparenza, poġġi l-pejst tat-tadam, ħawwad u fry għal ftit minuti oħra. Sussegwentement, poġġi l-ixwi fuq iċ-ċanga u ħalliha ttektek fuq nar żgħir għal siegħa, u żżid l-ilma ffiltrat kif meħtieġ. Wara l-ħin, narmu l-pruna mxarrba mingħajr fosos, ħawwad u saħħan id-dixx għal 30 minuta oħra, ħawwdu b'ħwawar.
Laħam taċ-ċanga approssimat bil-pruna u l-patata
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- pruna - 100 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 200 ml;
- patata;
- krema qarsa - 200 ml.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha huma maħsula, imnaddfa u maqtugħa f'kubi. Aħna nferrugħu l-iskutella taż-żejt multivark, agħti laħam, basal, karrotti u pruna. Aħna jimlew il-krema qarsa, żid il-melħ u nistabbilixxi grillu għall-fwar minn fuq. Aħna nfirxjaw il-patata fuqu, waqqaf il-mod "Quenching" u ipprepara d-dixx għal siegħa qabel is-sinjal lest.