Il-klamari huwa frott tal-baħar utli ħafna, Delicious, Delicious u Dieta. Bl-użu tal-klamari bħala l-prodott ewlieni, tista 'tħejji varjetà ta' insalati interessanti u fit-togħma. Bħala t-tieni komponent prinċipali, tista 'tuża tuffieħ ħelu u qarsa, li bl-iktar mod tajjeb u pjuttost armonjuż ibiddlu u jtejbu t-togħma tal-klamari. Dan il-par ta 'ingredjenti jagħti insalati gosti karatteristiċi. Naturalment, għall-preparazzjoni ta ' insalati bil-klamari u t-tuffieħ se jkun hemm bżonn xi ingredjenti oħra.
Insalata bil-klamari, tuffieħ u ġobon, kaboċċi tal-baħar u tewm
Ingredjenti:
- klamari (laħam jew karkassa żgħira) - madwar 300 g;
- Tuffieħ aħdar ħelu u qarsa - 1-2 biċċa;
- lumi;
- Qtar tal-baħar (magħmul lest) - madwar 200 g;
- salmura tal-ġobon (bħal brynza, feta, mozzarella) - madwar 150 g;
- tewm - 1-3 imsiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar jaħraq frisk;
- żejt veġetali ta 'l-ewwel pressjoni kiesħa.
Preparazzjoni
Klamari mimsuħ b'ilma jagħli, imnaddaf ta 'films u qarquċa. Għalli fl-ilma jagħli għal mhux aktar minn 3 minuti. Aħna maqtugħin bit-tiben (strixxi rqaq qosra). Apple imqatta 'biċċiet żgħar u imbexxex bil-meraq tal-lumi, u għalhekk ma tinkixix skur, u ġobon - kubi żgħar ħafna. Dan kollu huwa mqabbad fi skutella insalata. Aħna nżidu kale tal-baħar. Staġun il-butir bil-melħ u t-tewm u l-bżar aħmar. Ferra l-insalata u ħallat.
Insalata ta 'klamari bit-tuffieħ, bajd, ħjar frisk u basal
Ingredjenti:
- klamari (karkassi żgħar) - madwar 300 g;
- Tuffieħ aħdar ħelu u qares - 1 pc;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- Ħjar żgħir - 3-4 pcs.;
- basal (aħmar huwa aħjar) - 1 pc;
- lumi;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
- Ħodor friski huma differenti.
Preparazzjoni
Il-karkassi tal-klamari mqaxxra huma msajra għal 3 minuti, imkessħin u maqtugħin fi strixxi twal (huma mimlijin sewwa f'għamla ta 'spirali). Basla maqtugħa f'semikli rqiqa, u tuffieħ - f'qatgħat rqiqa żgħar, imbexxex bil-meraq tal-lumi. Ħobż imqatta 'ċangaturi, u bajd tat-tiġieġ imsajjar, tewm u ħxejjex mqatta' b'mod fin b'sikkina. Aħna npoġġux kollox flimkien fi skutella insalata, ferra ż-żejt u ħawwad. Insalati bħal dawn jistgħu jiġu notifikati inbejjed ħfief, vodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Insalata bil-klamari u t-tuffieħ fl-istil tal-Lvant Imbiegħed
Ingredjenti:
- karkassi tal-klamari - 200 g;
- sajf tat-tuffieħ mhux ħelu - 2 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 50 ml;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar għat-tisjir tal-ħxejjex "fil-Korean";
- ħall naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-karkassi tal-klamari huma mnaddfa minn films, maħsula, maqtugħa f'ċriek u mgħollijin f'ilma jagħli għal 3 minuti, imbagħad jintefgħu lura lejn colander. Meta l-ilma jitbattal u l-anelli jiksħu, aħna npoġġuhom fi skutella insalata u ferraħ fil- soy sauce . Il-karrotti huma mnaddfa, tlieta fuq grater speċjali jew maqtugħin fit-tibniet irqaq ħafna u ferra 1 tbsp. kuċċarina ta 'ħall, żid ħwawar, ħallat u ħallih għal ftit sigħat. Meta l-karrotti u ċ-ċrieki tal-klamari ġew immarinati biżżejjed, ħallathom, żid tuffieħ maqtugħ fi tibniet, imnixxef f'qatgħa xotta tal-ġulġlien. Ahna nippreparaw l-ilbies: hawwad iż-żejt veğetali, il-meraq tal-lumi u l-ohra tal-haxix, imsahhan u ferra l-insalata. Il-melħ mhux meħtieġ.
Insalata ta 'klamari bit-tuffieħ fil-Ġappuniż
Ingredjenti:
- karkassi tal-klamari - 3 biċċiet;
- It-tuffieħ mhuwiex kbir - 3 biċċa;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- ilma minerali - 50 ml;
- dqiq tal-qamħ - 3-4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali għall-qali fil-fond;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Karkassi ta 'klamari huma mnaddfa, maħsula, maqtugħin bl-anelli, mgħolli għal 2 minuti, aħna kessaħ. Qaxxar tuffieħ mill-qoxra, neħħi l-qalba u maqtugħa f'ċriek. Mill-bajd, id-dqiq, il-ħwawar u l-ilma minerali insajjru kjarella ħoxna ħafna. Aħna ngħaddew l-anelli tat-tuffieħ u l-klamari fil-batter u malajr fry fil-deep-moqli. Ħalli l-eċċess ta 'żejt jinħall u jinfirex f'ordni każwali fuq il-pjanċi. Tista 'żżid ir-rimjiet tal-bambu.