Dixxijiet minn catfish dejjem kienu popolari fir-reġjun tagħna, l-ewwelnett fost in-nies li huma ta 'l-isbaħ għas-sajd, peress li dan il-ħut mhuwiex dejjem faċli biex jinstab fil-ħwienet tagħna. Minbarra l-laħam delikat u offert, il-vantaġġ bla dubju ta 'dan id-dixx huwa l-veloċità tat-tisjir: jieħu 20-25 minuta għall-marinovka, u saħansitra inqas għall-qali. Bħala riżultat, irridu jiksbu dixx fit-togħma u malajr, li huwa konvenjenti biex issajjar mhux biss fid-dar, iżda wkoll fin-natura. Kif issajjar kebab shish minn catfish li jinqara f'dan l-artikolu.
Riċetta Shish kebab minn catfish
Ingredjenti:
- catfish - 1,5-2 kg;
- inbid abjad (niexef) - 200 ml;
- melħ u bżar aħmar - għad-togħma;
- żejt veġetali - 2-3 tbsp. mgħaref;
- Basla - 4 pcs.;
- tadam - 4 biċċiet;
- champignons - 6-7 biċċiet;
- weraq tar-rand - 2-3 pcs.
Preparazzjoni
Il-basal jinqata 'f'ċriek kbar u jiġi maħlul ħafif bil-melħ biex jitlaq il-fwieħa. Ferra ftit żejt tal-ħxejjex ġo saucepan, żid inbid u basal imqatta '. Mina Soma, u imsaħ xott b'xugamani tal-karti. Agħti l-ħut jekk ikun meħtieġ u aqta 'fil-steaks, jew nissejnu l-flett u naqtgħu f'qamħ. Aħna ħalli l-ħut marinate għal 15-25 minuta, skond id-daqs tal-biċċiet. Long marinovka jagħmel il-ħut aktar niexef.
Biċċiet ta 'fillet string fuq skewers, li jalternaw ma' faqqiegħ, ċrieki tat-tadam u tal-basal. Jekk tiddeċiedi li issajjar kebab shish minn catfish fil-forn, jew fuq gradilja, imbagħad poġġi l-ħxejjex bil-steaks flimkien. Il-preparazzjoni tal-flett se tieħu 10-15-il minuta, għal steak - 15-20.
Skewers fragranti ta 'catfish
Ħafna drabi mill-ħalq tal-catfish eaters jibża 'mill-aroma tax-xmara tat-tajn, li hija mgħaddsa bil-laħam. Lill-mistednin kollha huma sodisfatti, aħna naqsmu miegħek riċetta li tgħin biex tevita riħa spjaċevoli.
Ingredjenti:
- catfish - 1,5-2 kg;
- basal - 2 biċċa;
- żejt veġetali - 3-4 st. mgħaref;
- Meraq 2 lumi;
- bżar tal-Cayenne, melħ - biex togħma;
- Tadam imqadded - 1 kuċċarina;
- Rummien imnixxef - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Qabel ma tqaxxar fuq l-islots ta ' catfish, għandu jitlaħlaħ u jintmesaħ xott b'xugaman tal-karti. Jekk meħtieġ, huwa wkoll meħtieġ li tħejji ż-żaqq u tissepara r-ras. Aħna npoġġux kollox fi skutella kbira. Wara li l-ħut jibgħat qabża tajba ta 'melħ u bżar għat-togħma, biex teħles mir-riħa tat-tajn, ilma bil-meraq tal-lumi u ferra ż-żejt. Żid ir-ross imnixxef u t-tadam mal-ħut, ħallat u saqgħ il-ħut ma 'ċrieki tal-basal. Il-marinovka se jieħu madwar 20 minuta, u warajh il-ħut jista 'jiġi mdendel fuq skewer, jew imqiegħed fuq gradilja u jibda t-tisjir. Ħut Shish Kebab tagħna huwa lest!