Illum se nħejju khachapuri għażżien. Naturalment, il-mod tat-tħejjija tagħhom huwa 'l bogħod mill-oriġinal, u t-togħma hija kemmxejn differenti, iżda riċetti bħal dawn għandhom id-dritt li jeżistu, għaliex jiffrankaw il-ħin tan-nisa tad-dar u jippermettulek tiekol seba' kolazzjon sħiħ fi ftit minuti jew torganizza snack ta 'malajr.
Khachapuri għażżien bil-ġobon fil-qali
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 125 g;
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' 15% - 145 g;
- ġobon iebes - 220 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ (fuq talba) - għat-togħma;
- żejt veġetali raffinat - 15 ml;
- ħodor friski tal-kosbor u (jew) tursin - għat-togħma;
Preparazzjoni
Lazy Khachapuri qed jipprepara għal din ir-riċetta fi tliet gradi. Huwa biżżejjed li jgħaddi mill-ġobon iebes tal-grater, ħallat bi krema qarsa, bajd u dqiq, żid ukoll trab tal-ħami u, jekk meħtieġ (jekk il-ġobon ma jkunx immellaħ) melħ.
Aħna naħlu bir-reqqa l-ingredjenti kollha u nferrxuhom fuq skillet greased b'qiegħ ħoxnin. Aħna tajt il-Khachapuri għażżien b'ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin friski, u fry fuq sħana moderata sakemm tleqq ferm miż-żewġ naħat.
Khachapuri għażżien bil-ġobon cottage fil-qali
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- cottage cheese - 220 g;
- ġobon iebes - 220 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- trab tal-ħami - 15 g;
- melħ - pinch 1;
- Ħodor li jagħżlu minn - 1 mazz;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Il-bajd tat-tiġieġ huwa miżjud mal-ġobon tal-qoton u jintgħażel bir-reqqa sal-akbar uniformità possibbli. Ahnağna l-ğobon iebes permezz ta 'grater medju u żidha mat-tahlita tal-baqta li tirriżulta. Hemm aħna ferra 'd-dqiq mgħarbla bit-trab tal-ħami, żid il-melħ, il-bżar mill-art u ħallat tajjeb. Issa żid mal-għaġina miksuba melenko mqatta 'ħodor friski u ħallat għal darb'oħra bir-reqqa.
Mill-massa li rċevejna aħna niffurmaw b'idejn imxarrbin tip ta 'kejkijiet ċatti u aħna npoġġuhom fiż-żejt veġetali raffinat imsaħħan f'qalq. Wara khachapuri għażżien huma kannella minn żewġ naħat, nimxuhom għal dixx u nservu bis-zalza favorita jew sempliċement bil-krema qarsa.
Khachapuri għażżien mill-ħobż pita fil-forn
Ingredjenti:
- lavash Armenjan irqiq - 2 pcs.;
- kefir - 240 g;
- butir - 60 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- ġobon iebes - 75 g;
- ġobon artab tal- baqta - 75 g;
- bżar mitħun - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-bajd jitqaxxar bil-jogurt u niskata l-bżar tal-art sakemm tkun bla xkiel. Minn folja waħda ta 'lavash inħejna żewġ ċrieki skond id-daqs tad-dixx tal-ħami. Aqta 'l-qatgħat f'qatgħat arbitrarji. It-tieni folja ta 'lavash titqiegħed f'forma ta' żejt, aħna smear b'mod abbundanti ma 'kefir
Issa aħna nistabbilixxu biċċiet ta 'ġobon, ħalltu ma' laqx tal-ġobon u ikopru waħda mill-biċċiet maqtugħin. Ifrex il-quċċata għal darb'oħra b'mod ġeneruż maċ-zalza u irrepeti s-saffi mill-ġdid. Aħna timla t-truf ta 'l-ewwel lavash, billi tpoġġi fuq il-mili, smear sauce u kopertura bit-tieni ċirku ta' ħobż pita. Ferra l-quċċata tal-bqija taż-zalza, ġobon bil-ġobon u poġġi d-dixx fuq il-livell tan-nofs tal-forn, li aħna nsaħħnu sa 185 grad qabel. Biex khachapuri propeksya u sar ruddy, se jkun tletin minuta.