Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-laħam. Iżda, forsi, waħda mill-aktar għażliet tat-tisjir Delicious hija laħam, moħmija bil-ġobon. Fil dan neċessarjament żid basal, xi kultant - faqqiegħ, u xi kultant - tadam. Probabbilment, ftit nies jafu li dan id-dixx oerhört fit-togħma jissejjaħ - laħam bil-Franċiż. Hawn taħt aħna se nitkellmu dwar kif issajjar il-majjal bil-Franċiż.
Laħam bil-Franċiż mill-majjal
Ingredjenti:
- ġobon iebes maħkuk - 220 g;
- basla - 300 g;
- majjal - 1 kg;
- majoneż - 50 g;
- krema qarsa - 50 g;
- ġobon Philadelphia - 50 g;
- melħ u ħwawar.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet żgħar u ħawwad sew, u mbagħad melħ u ħawwad il-ħwawar. Qiegħed il-biċċiet tax-xogħol fuq folja tal-ħami. Ħawwad il-krema qarsa bil-majoneż u l-ġobon Philadelphia. Għat-togħma, żid il-melħ, il-bżar, tista 'wkoll iżżid ħxejjex imfarrka. Ħallat sew ix-zalzett u ikopruh bil-laħam. Luchok shinkle semirings, jew huwa possibbli u ċrieki, jekk l-irjus mhumiex kbar wisq. Aħna npoġġuh fuq il-laħam. Qed noqorbu chops bil-Franċiż mill-ġobon maħkuk tal-majjal u nibagħtu f'forn. Għandha tkun imsaħħna sa 180 ° C. Imsaħ madwar 40 minuta.
Riċetta tal-majjal bil-Franċiż fil-forn microwave
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- basal - 150 g;
- patata - 400 g;
- butir - 35 g;
- tewm - 1 sinna;
- ġobon iebes maħkuk - 50 g;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Il-formola għall-forn tal-microwave hija miżgħuda bil-butir. Il-majjal huwa mqatta 'flieli żgħar, imbuttat permezz ta' l-istampa tat-tewm u mħallat fih. Poġġi l-laħam fil-qiegħ tal-moffa, ilma bil-mayonnaise u poġġi l-basal imqatta 'f'nofs anelli. Ahna wkoll l-ilma bil-mayonnaise. Fuq il-basla, poġġi l-patata mqatta ', applika saff ta' mayonnaise u sprinkle bi ġobon maħkuk. Fl-enerġija massima nippreparaw għal 30 minuta.
Majjal bil-Franċiż bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- majjal - 550 g;
- champignons - 500 g;
- basla - 300 g;
- tadam - 400 g;
- mayonnaise - 220 g;
- Ġobon maħkuk iebes - 230 g;
- Ħxejjex ta 'anana u tursin - ½ lapes;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam tal-majjal jagħżel dak li huwa adattat għall-kaboċċi tat-tisjir. Laqtgħu l-laħam f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 1 ċm tul il-fibri. Aħna npoġġuhom fi skutella, melħ, bżar għat-togħma u ħawwad, sabiex il-laħam ikun mgħotti b'mod uniformi b'ħwawar. Wara dan, kull daqsxejn ta 'taħbit tajjeb. Ifflassja l-folja tal-ħami biż-żejt u xerred il-laħam sewwa flimkien. Basla maqtugħa f'nofs anelli, faqqiegħ - flieli. Aħna npoġġuhom f'qiegħ il-qali u fry f'żejt veġetali. Fil-proċess ta 'qali l-meraq se jiġi estratt mill-faqqiegħ. Aħna ninsistu fuq nar għoli sakemm il-likwidu jevapora, allura nnaqqsu n-nirien, il-bżar tal-faqqiegħ, il-melħ u ġġibu taħt l-għatu sakemm tkun lesta. Għal-laħam hemm saff ta 'basal, u fuqha npoġġu l-faqqiegħ. U fuq il-faqqiegħ se jmorru saff ta 'tadam, maqtugħ f'semikli. Applika saff ta 'mayonnaise (nofs it-total). Sprinkle fuq il-ħwawar, u mbagħad bil-ġobon. Għal darb'oħra, poġġi saff ta 'mayonnaise u ħalli f'temperatura ta' 200 ° C għal 35 minuta. Isservi l-majjal, moħmi bil-Franċiż, għandu jkun sħun minnufih.
Preparazzjoni tal-majjal bil-patata bil-Franċiż
Ingredjenti:
- porċina - 600 g;
- patata - 1 kg;
- basla - 350 g;
- Ġobon maħkuk iebes - 180 g;
- Melħ, ħwawar;
- majoneż;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-majjal huwa mqatta 'f'biċċiet ta' madwar 10-12 mm ħxuna. Wara dan, aħna nħaffuhom pulit miż-żewġ naħat. Imsiemer tal-basal imnaddaf, jekk mhux kbir. Inkella, huwa aħjar li jinqatgħu nofs anelli. Patata imqaxxra ċrieki rqaq ħafna. Il-forma li fiha ser inħejnu patata bil-Franċiż bil-majjal, żejt biż-żejt u agħti l-laħam imqatta '. Kull biċċa għandha tkun immellħa u imxerrda b'ħwawar. Aħna nferrugħu l-basal minn fuq, mxarrba bil-mayonnaise u issa niżżel il-mugs tal-patata b'mod uniformi. Ahna nilqghu dan kollu mill-ğobon maghmul ta 'hawn fuq, noqoghdu mahsonna u noqoghdu f'forn. Imsaħ il-majjal bil-patata Franċiża f'200 ° C sakemm il-kannella dehbi tela 'madwar 50 minuta.