Uzvar huwa xarba tradizzjonali tal-vitamina imrattab tal-kċina tal-Ukraina, magħmul minn frott u frott imnixxef, analog tal- kompost minn frott imnixxef . L-isem mhux tas-soltu tiegħu ġej mill-kelma "brew", minħabba li l-frott mhux iffurmat, iżda biss jinġarr, u mbagħad tinsisti. Ejja nikkunsidraw miegħek ir-riċetti għall-preparazzjoni tal-frott imnixxef mill-frott imnixxef.
Uzvar minn frott imnixxef
Ingredjenti:
- żbib - 50 g;
- berquq imnixxef - 50 g;
- ilma - 2 l;
- pruna - 50 g;
- aċidu ċitriku - biex togħma;
- lanġari niexef - 80 g;
- Ċirasa mnixxfa - 80 g;
- Tuffieħ imnixxef - 80 g;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Kif issajjar vażett tal-frott imnixxef? Fil-kikkra tal-enamel vojja l-ilma, poġġiha fuq sħana medja u ħalliha tgħalli. Il-frott imnixxef kollu kemm hu jinħasel diversi drabi, imqiegħed fuq xugaman u ħalli drain mill-ilma żejjed. Issa poġġi bil-galbu l-frott imnixxef fl-ilma, ħallat u issajjar għal 5 minuti. Sussegwentement, neħħi l-pan mill-nar, għatti b'għatu u ħallih infuse u kessaħ għal temperatura tal-kamra. Imbagħad żid l-aċidu ċitriku mat-togħma, poġġi l-għasel, ħallat u ferra x-xarba fuq il-ħġiġiet flimkien mal-frott imnixxef.
Ir-riċetta għall-ħunastru mill-kelb tela '
L-Uzvar, imkabbar mill-kelb tela, huwa utli ħafna. Huwa appoġġ tajjeb għall-immunità, speċjalment fix-xitwa.
Ingredjenti:
- Rosehips friski jew imnixxfa - 50 pcs .;
- ilma mgħolli - 1 l;
- zokkor jew għasel - għall-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, għat-tħejjija ta 'l-Uzvara nieħdu berries tal-kelb tela', imla bl-ilma, poġġiha fuq nar dgħajjef u ħalliha tgħalli. Imbagħad neħħi bil-mod il-saucepan mill-pjanċa, għatti b'għatu u ħallih jinfetta f'post frisk għal madwar 60 minuta. Qabel il-konsum, kompli mill- filtru tal- kelmira u żid, jekk mixtieq, zokkor jew għasel naturali.
Bon appetit!