Jekk tħobb dwar is-saħħa tiegħek u tiekol biss ikel tajjeb għas-saħħa, allura l-soufflé tas-sider tat-tiġieġ huwa d-dixx tiegħek.
Hawn taħt aħna se nuru l-sigrieti tat-tisjir ta 'dan l-ikel eċċellenti, u inti tista' tgawdi l-istruttura delikata u airy tagħha u t-togħma oriġinali.
Soppa tas-sider tat-tiġieġ bil-karrotti u l-piżelli fil-forn
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 520 g;
- krema 20% - 190 ml;
- dqiq - 30 g;
- ġobon iebes - 45 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 30 g;
- karrotti - 45 g;
- Piżelli ħodor - 45 g;
- żejt veġetali - 25 ml;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed bl-art u ħwawar - għad-togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tas-sidra tat-tiġieġ jinħasel, jintmesħu niexef b'xugaman tal-karti, jitpoġġew fil-kontenitur tal-blender u waqfu sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Imbagħad żid il-bajd, il-krema, id-dqiq, il-melħ, il-bżar iswed mitħun, il-ħwawar u jerġa '
Fin-nuqqas ta 'blender, tista' tuża l-grinder tal-laħam, taqbeż il-fletti bosta drabi, u mbagħad, ħallat ma 'l-ingredjenti l-oħra. Imma l-souffle lest f'dan il-każ ikun inqas spazjuż u omoġenju.
Carrot imsajjar minn qabel maqtugħ f'kubi żgħar. Il-piżelli jistgħu jittieħdu fil-laned, iżda huwa aħjar li jinħallu sakemm imsajjar frisk jew iffriżat. Ħaxix ippreparat huwa miżjud mal-massa tat-tiġieġ u ħallat bil-mod. Tista 'tippanċja t-taħlita ma' blender biex itħan l-addittiv tal-ħxejjex, iżda l-akkumpanjament ikkulurit fuq il-qatgħa tal-souffle lest huwa sabiħ ħafna u appetizing.
Aħna nxerrdu l-bażi tas-souffle li tirriżulta f'forma żejtnija għall-ħami, ixejjen il-quċċata bil-krema qarsa u gradilja l-ġobon mill-grater (possibbli mingħajrha). Iddetermina d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 grad għal ħamsa u għoxrin sa tletin minuta.
Souffle lest innotifikat b'ħxejjex friski jew moħmija
Soppa tas-sider tat-tiġieġ u l-qargħa ħamra
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 520 g;
- Zucchini żgħira - 400 g;
- karrotti - 100 g;
- basla - 90 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema - 200 ml;
- ġobon - 175 g;
- ħodor friski - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- bżar tal-art - għall-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ u zucchini bil-karrotti huma mgħollijin f'qatet differenti sakemm ikunu lesti. Tinsiex li qabel tnaddaf il-ħxejjex u aħsel.
Imbagħad poġġejna laħam mgħolli, zucchini u karrotti fil-kontenitur tal-blender, żid il-basla imqaxxra u waqqa 'kollox sa l-uniformità massima. Żid il-bajd imsajjar, krema, nofs il-ġobon maħkuk u ħodor imqattgħin fin. Staġun it-taħlita bil-melħ, bżar mitħun, ħallat sewwa u mqiegħda f'forma ta 'żejt veġetali.
Aħna aqra l-quċċata tad-dixx bil-ġobon li fadal u ibgħat il-formola f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 grad għal ħamsa u erbgħin u erbgħin minuta.
Souffle mis-sider tat-tiġieġ għat-tfal f'multivark
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 90 g;
- karrotti (mhux obbligatorji) - 25 g;
- Bajd tas-summien - 2 biċċa;
- ċereali tar-ross - 25 g;
- ħalib - 55 ml;
- ilma purifikat - 25 ml;
- melħ - biex togħma;
- butir - 5 g.
Preparazzjoni
Il-flett tas-sider tat-tiġieġ jinħasel, pawned f'taperu żgħir u jitferra b'ilma purifikat. Imbagħad tarmi l-karrotti imqaxxrin (jekk mixtieq) u sajjar sakemm imsajjar. Jekk mixtieq, żid melħ ma 'l-ilma tat-togħma. Minn ċereali, ilma u ħalib tar-ross, porridge tar-ross tal- kok.
Mal-prontezza, ħallat l-ingredjenti kollha, ittrasferih fil-kontenitur tal-blender u qabditu f'qoxra omoġenja. Imbagħad immexxu l-bajd tas-summien, żid il-butir imdewweb u għal darb'oħra skrollja
L-imwarrbin huma mnaddfin bil-butir, imla bil-pejst tat-tiġieġ imsajjar u poġġihom fuq stufi għall-fwar, li qabel kienu jitferraw fil-kapaċità tal-multivarka ta 'litru ilma. Ahna noqoghdu s-soufflé tat-tiğiefa fil-mod tat-tisjir tal-istim ghal hamsin u ghoxrin minuta.
Bl-istess mod, tista 'tħejji soufflé ma' bajda tat-tiġieġ, billi tissostitwixxihom b'żewġ bajd tas-summien, u minflok karrotti żid qara 'jew zucchini. Ukoll, għal aktar sbuħija, tista 'tissepara l-proteina mill-isfar, ħawwadha fowm ħoxnin u żid fl-istadju finali, tintervjeni fil-purejiet qabel ma timla l-moffa.