Il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam hija eżempju vera ta 'ikel utli u fit-togħma. Dan huwa dak li jagħmilha taħlita bbilanċjata ta 'proteina u fibra li jinsabu fl-ingredjenti prinċipali, il-kompatibilità eċċellenti tagħhom ma' ħaxix ieħor, u teknika ta 'tisjir ġentili li ġiet rikonoxxuta kemm mill-fannijiet ta' stil ta 'ħajja b'saħħithom kif ukoll minn min iħobb il-platti domestiċi sempliċi.
Kif tqiegħed il-kaboċċa bil-laħam?
Jista 'jidher li l-kaboċċa bil-laħam hija stew sempliċi. Madankollu, dan id-dixx għandu teknoloġija speċjali tat-tisjir. Il-basal, il-karrotti u l-laħam huma moqlija fiż-żejt sakemm aħmar, żid kaboċċi mqatta 'u fry sa deheb, kopertura u għatu għal 20 minuta. Wara żid il-pejst tat-tadam, l-ilma, l-istaġun u żommu n-nar għal 10 minuti oħra.
- Kaboċċi stewed ħafna fit-togħma bil-laħam jinkiseb biss bl-iżjed fedeltà bil-mod fuq in-nar. Din it-teknika tgħin lill-komponenti biex jiskambjaw meraq u aromi, u mhux jinħarqu.
- Melħ il-kaboċċa biss 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.
- Dawk li ma jittollerawx ir-riħa speċifika tal-kaboċċi msajra għandhom jitqiegħdu f'folja ta 'biċċa ħobża sewda, li fit-tmiem tat-tisjir għandha titneħħa.
Kif tqiegħed kaboċċi friski bil-laħam?
Il-kaboċċa frisk imqadded bil-laħam huwa dixx sempliċi u ta 'kull staġun. Anki jekk jitqies li l-mara tad-dar qed tipprova tiddiversifika r-riċetta fil-mod tagħhom stess, it-teknoloġija tat-tisjir tagħha hija dejjem l-istess: il-basal u l-karrotti huma moqlija bil-laħam, żid kaboċċa mqatta 'u mqatta' taħt l-għatu għal 20 minuta. Għall-kulur u t-togħma żid il-pejst tat-tadam, u għall-ġulepp tal-ġulepp - brodu.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 600 g;
- porċina - 350 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- żejt - 80 ml;
- Brodu - 200 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 70 g.
Preparazzjoni
- Il-basal u l-karrotti fry fiż-żejt għal 3 minuti.
- Żid il-majjal, u wara 5 minuti - il-kaboċċa.
- Żid ħwawar u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Dewweb il-pejst tat-tadam fil-brodu u ferra t-taħlita fil-ħxejjex.
- Il-kaboċċa friska friska bil-laħam titħejja għal 10 minuti oħra u titneħħa min-nirien.
Bigus bil-laħam u kaboċċi
Ir-riċetta għal bigus bil-laħam tal-kaboċċi frisk se tintroduċi inti għal dixx Pollakk mimli. Tradizzjonalment, bigus huwa ppreparat mill-kaboċċi, il-majjal u diversi prodotti affumikati bil-metodu ta 'qali preliminari u t-tixrib twil u bil-mod. Ir-riżultat huwa ikel ideali għat-togħma u l-assimilazzjoni, li tista 'tiekol minnufih, iżda huwa aħjar li titħejja.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 550 g;
- zalzett tal-kaċċa - 250 g;
- kaboċċa friska - 700 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- xaħam imdewweb - 20 g.
Preparazzjoni
- Fry il-kustilji tal-majjal bix-xaħam sakemm aħmar.
- Żid zalzett, basal u karrotti u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Poġġi kollox fil-saucepan bil-kaboċċa. Stew għal 20 minuta.
- Ferra l-pejst tat-tadam dilwit fi tazza ilma u sajjar għal 10 minuti oħra.
- Din il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam għandha tiġi infuża għal ftit sigħat.
Xorrox imħallat bil-laħam
Solyanka minn sauerkraut bil-laħam hu ikel homemade hearty, fit-togħma u sempliċi. Is-Sauerkraut huwa perfettament magħqud mal-majjal, li jinnewtralizza l-aċidità tal-kontenut ta 'xaħam tal-laħam, u ma' laħam taċ-ċanga dgħif, li jsaħħaħ it-togħma ta 'l-aħħar. Il-karatteristiċi ta 'togħma tiegħu jagħmlu d-dixx pikkanti, ħafif u offerti, u jippermettulu li jkun innotifikat kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
Ingredjenti:
- sauerkraut - 550 g;
- ċanga - 450 g;
- Meraq tat-tadam - 300 ml;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Il-flieli taċ-ċanga taz-zokkor fiż-żejt għal 5 minuti.
- Żid il-basal u l-karrotti, u wara 10 minuti - sauerkraut.
- Ferra l-meraq tat-tadam u l-istaġun.
- Is-sauerkraut imqaxxar bil-laħam jibdel taħt l-għatu għal 25 minuta.
Kaboċċi stewed bir-ross u l-laħam
Ross bil-kaboċċi u l-laħam - klassika tal-ġeneru kulinari. Tista 'tiftakar mill-inqas f'rombli tal-kaboċċi, li tvarja fit-togħma ideali u l-vitamina duo. U jekk l-aħħar żmien twil għall-iffurmar, allura dan id-dixx huwa kkaratterizzat minn sempliċità u veloċità tat-tisjir. Kulma għandek bżonn huwa li taqli l-laħam u l-ħxejjex, żid il-kaboċċi u r-ross, l-ilma, u kollha flimkien f'dixx wieħed għal 30 minuta.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 700 g;
- porċina - 650 g;
- ross - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- xibt - 40 g.
Preparazzjoni
- Biċċiet tal-majjal, il-basal u l-karrotti jbidu għal 7 minuti.
- Poġġi l-kaboċċa, it-tewm u rmied għal 10 minuti.
- Żid ir-ross, nofs litru ilma, agħmel il-pejst u ħalliha ttektek għal 30 minuta.
- Qabel ma sservi kaboċċa mimlija bil-laħam imxerred bil-ħxejjex aromatiċi.
Stew tal-Kaboċċa bil-laħam u l-faqqiegħ - riċetta
Kaboċċi mnaddfin bil-laħam u l-faqqiegħ għal dawk li jippreferu l-ikel fragranti. Hawnhekk numru żgħir ta 'faqqiegħ moqli bil-basal, jew faqqiegħ ieħor disponibbli minn fejn jagħżlu, jista' jbiddel b'mod drammatiku t-togħma u t-togħma ta 'par sempliċi ta' ingredjenti. L-għażla tal-faqqiegħ tiddependi fuq preferenzi personali: faqqiegħ adattat imnixxef, fil-laned jew immellaħ.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 450 g;
- porċina - 400 g;
- champignons - 250 g;
- zalza tat-tadam - 80 ml;
- basal - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Fry il-majjal fiż-żejt għal 7 minuti.
- Żid il-basal, u wara 5 minuti, il-faqqiegħ.
- Ladarba l-faqqiegħ ikun kannella, żid il-kaboċċi u z-zalza.
- Staġun u ħalliha ttektek għal 25 minuta.
Kif tneħħi l-kaboċċa bil-patata u l-laħam?
Mhux kull mara tad-dar tirriżulta li tagħti riċetta għall-kaboċċa mimlija bil-patata u l-laħam f'dixx ideali, għal ħafna, xi prodotti jaqgħu barra, filwaqt li l-bqija jibqgħu niedja. Kollha għaliex kull komponent għandu jkun moqli minn qabel. Il-qoxra li tirriżulta ma tippermettix li l-prodotti jinħallu. Speċjalment din ir-regola hija rilevanti għall-patata, li matul it-tifi tan-nar twil malajr titlef il-forma tagħha.
Ingredjenti:
- porċina - 650 g;
- kaboċċi - 550 g;
- patata - 4 pcs;
- Meraq tat-tadam - 250 ml;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 1 pc.
Preparazzjoni
- Ġewż tal-majjal fiż-żejt sakemm ikun rouge.
- Poġġi l-basal u l-karrotti mal-laħam, wara 3 minuti - patata.
- Agħtiha blush, żid il-kaboċċa, it-tewm.
- Għatti u ħoll għal 15-il minuta.
- Ferragħ fil-meraq u issajjar għal 10 minuti oħra.
Stew tal-koliflor bil-laħam
Dawk li jixtiequ jiddiversifikaw ir-riċetta tal-kaboċċa bil-laħam jistgħu jissostitwixxu l-abjad immirat għal "qarib" ikkulurit, dan id-dixx jibbenefika biss. Il-pastard jappartjeni għal prodotti tad-dieta u, għall-kuntrarju tas-soltu, huwa rakkomandat għal kulħadd. Din tipprepara malajr u hija tant kombinata ma 'laħam li m'għandhiex bżonn supplimenti minn ħaxix ieħor.
Ingredjenti:
- vitella - 350 g;
- pastard - 450 g;
- krema qarsa - 125 g.
Preparazzjoni
- Slices ta 'friża tal-vitella għal 3 minuti.
- Żid il-fjoritura tal-kaboċċa, u wara 5 minuti tferra 'tazza ilma, staġun u ħalliha sa 15-il minuta.
- Staġun bil-krema qarsa u neħħi mill-pjanċa.
Kaboċċa ta 'Peking Stew bil-laħam
Il-preparazzjoni tal-kaboċċi stewed bil-laħam tista 'ssir proċess kreattiv, jekk tissostitwixxi l-prodotti mtaqqbin b'dawk moderni u interessanti. Kaboċċa ta 'Peking, ta' spiss użata fl-insalati, hija kandidat li jistħoqqlu għal dan. Hija offerta, mmerraq u ppreparata malajr, biex iżomm il-kulur iqarmeċ u qawwi huwa stewed għal 10 minuti.
Ingredjenti:
- porċina - 250 g;
- Peking kaboċċa - 150 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- Meraq tat-tadam - 350 ml.
Preparazzjoni
- Majjal inkaljat flimkien ma 'basla, bżar u karrotti.
- Ferragħ fil-meraq u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Żid il-kaboċċa, ħallat u żomm għal 10 minuti.
Kaboċċa mqaxxra bil-laħam u l-pruna
Għadd żgħir ta 'pruna, ftit inbid aħmar niexef u kaboċċi biz-zokkor fit-togħlija bil-laħam faċilment jistgħu jinbidlu fi stil exquisite ta' restorant. Grazzi għall-pruna, il-kaboċċi jixgħel ħelu ħafif u mhux misjur, u l-inbid jagħti lill-laħam togħma qarsa u pikkanti. Fl-istess ħin, kollox iħares mmerraq, sabjuż, aromatiku u armonjuż.
Ingredjenti:
- ras tal-kaboċċa - 1/2 biċċa;
- ċanga - 350 g;
- pruna - 70 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- inbid aħmar - 125 ml;
- pejst tat-tadam - 40 g.
Preparazzjoni
- Zfunnarija u basal ħafif.
- Żid il-flieli taċ-ċanga u fry għal 10 minuti.
- Ferra 'fl-inbid u ħalliha toqgħod għal 5 minuti.
- Daħħal il-pejst u l-kaboċċa, ferra 'tazza ilma.
- Wara 7 minuti, poġġi l-pruna u aqbad 40 minuta.
Kif tneħħi l-kaboċċa bil-laħam biċ-ċikkulata?
Il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam f'taħlita hija platinu ideali. Dan jagħmilha cauldron, li l-qiegħ emisferiku tiegħu, anke b'tisħin qawwi, jgħin lill-prodotti biex saħħnu b'mod ugwali u ma jaħarqux. Barra minn hekk, iċ-ċilindru jżomm is-sħana għal żmien twil, sabiex il-kaboċċa ma tinġiebx għall-lest għan-nar, iżda titneħħa u titħalla toqgħod fil-platti.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 500 g;
- xaħam tal-majjal - 550 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 450 g.
Preparazzjoni
- Frieħ tal-majjal fix-xaħam tiegħek għal 10 minuti.
- Poġġi l-karrotti u l-basal.
- Wara 5 minuti, żid kaboċċi u tadam.
- Imsaħ għal 20 minuta, neħħi mis-sħana u ħalli l-platt imur.
Kaboċċi stewed f'kontenitur bil-laħam
Jekk trid titreġġa 'lura t-tifi tal-kaboċċa bil-laħam fi proċess li jirrikjedi sforz minimu, huwa aħjar li l-ingredjenti fil-forn jiġu mgħammra fil-qsari. Oġġetti tal-mejda taċ-ċeramika mhux biss jagħtu l-ikel apparenza apparenza, iżda wkoll itejjeb it-togħma tad-dixx. Lonġevità bil-mod f'dimensjonijiet ta 'ħxuna tal-ħajt tgħin il-laħam soak b'meraq u rwejjaħ tal-ħxejjex, u ħxejjex - jippreservaw il-ħlewwa u ma jagħlix.
Ingredjenti:
- ras tal-kaboċċa - 1/2 biċċa;
- porċina - 450 g;
- faqqiegħ imnixxef - 40 g;
- krema qarsa - 125 g;
- basal - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ jixxarrab għal 30 minuta.
- Laħam, kaboċċi u chip tal-basal.
- Qiegħed fis-saffi tal-qsari: basal, faqqiegħ, laħam, kaboċċi.
- Żid il-brodu tal-faqqiegħ u l-krema qarsa.
- Il- kaboċċi mqaxxra bil-laħam fil-forn huma msajjar għal 40 minuta f'200 grad.
Kif tneħħi l-kaboċċa bil-laħam b'mod multivariate?
Kaboċċa bil-laħam f'multivariate hija għażla ideali għal nisa tad-dar mingħajr esperjenza u ħxejjex sofistikati. L-ewwel - tibqa 'biss biex taqli l-ingredjenti kollha fil-modalità "Baking", żid ilma, zalza tat-tadam u tinsa d-dixx għal 40 minuta. It-tieni huwa li tgawdi mmerraq, mhux maħruq, mxarrba l-aromi kollha bil-kaboċċi u laħam tal-offerti, li jdub id-dritt f'ħalqek.
Ingredjenti :
- Għonq tal-majjal - 600 g;
- kaboċċi - 650 g;
- karrotti - biċċa 1;
- zalza tat-tadam - 100 ml;
- sinna tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam fil- "Bake" għal 20 minuta.
- Poġġi l-karrotti u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Żid kaboċċa, tewm, zalza, nofs tazza ilma u aqleb il- "Baking" għal 40 minuta.