Champignons huma prodott popolari ta 'ħafna. Dawn il-faqqiegħ jistgħu jtejbu t-togħma ta 'kwalunkwe dixx, kemm jekk tkun patata, soppa jew anki għaġin . Kif tagħmel zalza tal-faqqiegħ minn champignons, aqra hawn taħt.
Riċetta għal zalza krema tal-faqqiegħ minn champignons
Ingredjenti:
- Champignons friski - 150 g;
- basal - 90 g;
- krema 10% - 200 ml;
- Butir naturali - 50 g;
- noċemuskata maħkuk - pinch;
- tewm - 1 sinna;
- Ġobon ta 'tipi solidi maħkuk - 30 g;
- melħ;
- Meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid - 20 ml;
- bżar.
Preparazzjoni
Fuq il-qali msaħħan dewweb biċċa butir. Sadanittant, aqsil ftit basal. Meta ż-żejt jiġi mdewweb, poġġi fih raġġ, melħ, bżar u wesser għal stat ċar. Il-faqqiegħ maħsul u mnixxef jinqata 'fil-pjanċi. Jekk trid tikseb zalza aktar omoġenja, allura l-faqqiegħ jista 'jiġi maqtugħ u melenko. Fry il-faqqiegħ bil-basal sakemm ikun rouge. Imbagħad aħna nferragħ fil-krema, żid il-melħ u l-bżar għat-togħma. Poġġi wkoll tewm imfarrak u noċemuskata maħkuk. Il-kontenuti tal-qali huma mħallta, aħna toqgħod fuq il-fukla għal madwar 15-il minuta, sabiex iż-zalza tal-faqqiegħ krema mill-faqqiegħ tkessaħ ftit. Imbagħad żid ġobon maħkuk, ħawwad malajr, ferragħ fil-meraq tal-lumi u aqlaq in-nar.
Zalza biċ-champignons u krema qarsa
Ingredjenti:
- champignons - 200 g;
- basal - 90 g;
- dqiq - 20 g;
- krema qarsa 15% - 110 ml;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali raffinat - 40 ml.
Preparazzjoni
Champignons b'attenzjoni tal-ħasil u t-tnixxif. Basal imqaxxar imqatta 'bin-nofs anelli. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali. Aħna npoġġu l-basla fiha u neħħiha fi stat trasparenti. Faqqiegħ maqtugħ f'qatgħat u żid mal-qali. Hekk kif jaħarqu, aħna ħawwad id-dqiq minn fuq u ħawwad sewwa. Żid il-krema qarsa, żid melħ, ħallat u stew għal madwar minuta. Jekk il-massa li tirriżulta hija ħoxna wisq, ferra ftit ilma. Imbagħad il-faqqiegħ fil-krema qarsa jiġi trasferit għal blender u jingħeleb sakemm ikun omoġenju. Iċ-zalza riżultanti ta 'champignons hija perfetta għall-għaġin, patata mgħollija u saħansitra qamħ saraċin.
Zalza bil-bacon u l-champignons
Ingredjenti:
- champignons - 400 g;
- bacon - 100 g;
- dqiq - ½ tbsp. mgħaref;
- krema 15% - 100 ml;
- melħ;
- Meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid - 20 ml;
- bżar.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ maħsul jinqata 'fil-pjanċi. Imsaħ il-bejken u poġġih fil-pan. Fry sakemm l-insalata tissaħħan fuq sħana għolja. Wara li nieħdu l-cracklings, poġġi l-faqqiegħ fl-istess qali u fry il-minuti. Mitfugħu ftit mill-faqqiegħ, poġġi l-mistrieħ fil-blender, ferra 'fil-krema, meraq tal-lumi, qiegħed id-dqiq u aqtaħha kollha. Il-massa riżultanti terġa 'tintbagħat lura lill-pan. Bi tħawwir kostanti, għadu jagħli sakemm hu ħoxnin. Imbagħad żid il-faqqiegħ differit, cracklings u sservi mal-platt sekondarju favorit tiegħek.