Ġwienaħ tat-tiġieġ fragranti bi qoxra li tiksi l-qoxra huma kura għall-familja kollha. Huma ppreparati malajr biżżejjed, iżda l-sigriet prinċipali jinsab fil-marinata magħżula kif suppost, li tagħti lill-laħam togħma pikkanti u oriġinali.
Immarinat tat-tadam għall-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- ġwienaħ friski tat-tiġieġ - 500 g;
- pejst tat-tadam naturali - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Biex tipprepara immarinar ta 'malajr, il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma mlaħalħa u mqiegħda f'panza fonda. Aħna nżidu ketchup, pejst tat-tadam u armi t-tewm mqatta '. Sprinkle l-ħwawar kollha u ħawwad sewwa. Neħħi d-dixxijiet għal 3 sigħat fil-friġġ, u mbagħad aħna neħħejna t-trej tal-ħami biż-żejt u inxerrdu l-ġwienaħ imnaddfin. Imsaħhom sakemm tkun lesta u tara li l-laħam ma jinħaraqx.
Marinade għal ġwienaħ tat-tiġieġ ma 'soy sauce
Ingredjenti:
- ġwienaħ friski tat-tiġieġ - 500 g;
- Zalza tas-sojja naturali - 150 ml;
- Ketchup magħmul id-dar - 150 ml;
- bozza - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-bozza hija pproċessata mill-ħliefa u l-melenko shinky. Ketchup fi skutella bix-zalza tas-sojja u ħafif taħbit. Armi r-raġġ u ħawwad sew. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jinħaslu, jitnixxfu u mxarrba fl-immarinar li jirriżulta. Neħħi d-dixxijiet għal 3 sigħat fil-friġġ, u mbagħad aħna neħħejna t-trej tal-ħami biż-żejt, iddeskrivi l-laħam u bake għal madwar nofs siegħa fil-forn, iffissat it-temperatura f'80 grad.
Immarinar tal-għasel għall-ġwienaħ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġwienaħ friski tat-tiġieġ - 1 kg;
- fjura tal-għasel - 25 mg;
- Ground turmeric u paprika - pinch;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ħwawar kollha huma mħallta sewwa ma 'l-għasel. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jinħaslu, jitnixxfu u jinfirxu tajjeb bil-kompożizzjoni ħelwa miksuba. Qabbdu il-laħam għal madwar 40 minuta, u mbagħad inxerrdu l-ġwienaħ fuq qali b'żejt u fry sa kannella.
Imsieħba pikkanti għall-ġwienaħ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġwienaħ friski tat-tiġieġ - 500 g;
- Adzhika akuta - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel likwidu - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 30 ml;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-għasel jitħallat ma 'adzhika u qiegħed il-ġwienaħ ippreparati fit-taħlita li tirriżulta. Ħawwad u aħsel bl-idejn l-immarinat fil-laħam. Ħalli għal 2 sigħat mxarrba, u mbagħad neqir il-ġwienaħ fi skillet sħun f'żejt sakemm isir ħelu.
Marinade għal ġwienaħ tat-tiġieġ bil-mustarda
Ingredjenti:
- Ġwienaħ ta 'tiġieġ friski - 15 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- mustarda dar - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna nferrugħu l-mustarda fi pjanu, żid il-ħall u ż-żejt taż-żebbuġa. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma mlaħalħa u mqiegħda fit-taħlita ppreparata. Sprinkle bil-ħwawar u immarinat il-laħam għal diversi sigħat. Wara dan, aħna nispjegaw il-blanks fuq folja tal-ħami oiled u ermet fi 180 grad għal 30 minuta.
Marinade għal ġwienaħ tat-tiġieġ bil-ġinġer
Ingredjenti:
- ġwienaħ friski tat-tiġieġ - 1 kg;
- żejt veġetali - 25 ml;
- Zalza tas-sojja naturali - 40 ml;
- għasel naturali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġinġer tal-art - pinch;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Zalza tas-sojja jitferra 'fi skutella, żid għasel likwidu u ħawwad. Imbagħad ferra 'fil-żejt veġetali, ħalli l-ġinġer tal-art u t-tewm mqatta'. Kollha mħallta u mwarrba. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma maħsula, imnixxfa u laħam imfarrak sew bit-taħlita ppreparata. Neħħi d-dixxijiet fil-friġġ u niskopru madwar 3 sigħat. Imsaħ il-ġwienaħ fuq żejt tajjeb sħun f'qalq għal madwar 10 minuti. Imbagħad ferra l-immarinar li fadal u kannella għal diversi minuti fil-forn imsaħħan.