Il-Kaboċċa hija kultura universali li tintuża f'ħafna kċejjen madwar id-dinja. Huwa miżjud ma 'l-insalati, jittiekel nejjin, sopop imsajjar, mgħolli, steamed u msajjar. Il-varjetajiet kollha tal-kaboċċa huma utli ħafna għall-ġisem tagħna, għax fihom ħafna fibri, vitamini u proteina faċilment diġestibbli. U kif issajjar tajjeb dan il-ħaxix, sabiex ma jitlifx il-propjetajiet utli tiegħu? Issa ser nifhmu.
Kif issajjar il-pastard?
Ingredjenti:
- pastard - 1 furketta;
- ilma;
- aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-kaboċċa, żarmih fil-fjoritura, poġġiha f'panza, ferra l-ilma, żid l-aċidu ċitriku u poġġiha fuq il-fwar. Kemm-il minuta biex issajjar il-pastard? Ħalli l-ħxejjex fuq sħana għolja, f'ban miftuħ għal madwar 15-il minuta, perjodikament billi ddawwar il-kaboċċa, u titqiegħed fis-sikkina.
Kif issajjar il-brokkli?
Ingredjenti:
- brokkoli - 500 g;
- ilma - 2 l;
- bżar tal-art, noċemuskata, melħ - biex togħma;
- ħwawar friski - 1 mazz.
Preparazzjoni
Ejjew naraw kif korrett u kemm sejjin il-kaboċċi tal-brokkli . Fil-fatt, kollox huwa pjuttost sempliċi. Nieħdu kaboċċi, laħlaħ bir-reqqa taħt l-ilma ġieri u naqsam fjorituri żgħar. Imbagħad ġentilezza tarmihom f'ilma jagħli u sajjar għal madwar 5 minuti. Jekk tiddeċiedi li issajjar il-brokkoli ffriżat, allura l-ħin tat-tisjir jiżdied għal 15-il minuta. M'għandekx issajjar il-kaboċċa għal ħin twil wisq, sabiex ma teqredx il-vitamini u minerali utli fiha.
Allura, wara li l-ħaxix ikun imsajjar, ħuha bil-mod bi ħsejjes, poġġiha fuq dixx u ħarraq ħafif b'melħ, bżar mill-art jew noċemuskata u ħafna ħodor friski mqatta 'b'mod fin. Dak kollu - dixx utli u fit-togħma huwa lest.
Kif issajjar kale tal-baħar?
Ingredjenti:
- kaboċċi tal-baħar niexef - 500 g;
- ilma - 2,5 oġġetti;
- melħ, weraq tar-rand, zokkor.
Preparazzjoni
Qtar tal-baħar imnixxef, magħżul, maħsul, imferra b'ilma sħun u ħalli l-arloġġ f'12. Imbagħad poġġih f'panza, ferra l-ilma sħun, żid ħwawar u poġġihom fuq nar medju. Wara li togħlija, għalli l-kaboċċa tal-baħar għar-rieda sħiħa għal 40 minuta, u mbagħad ixxotta bil-mod il-brodu.
Kif issajjar Brussels sprouts?
Ingredjenti:
- Brussels sprouts;
- ilma;
- meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
Allura, l-irjus huma maħsula tajjeb, insibu l-post tal-qfil tagħhom u nagħmlu qatgħa ma 'sikkina sabiex il-kaboċċa tkun imsajra b'mod uniformi. Imbagħad inbiddlu l-ħxejjex f'tazzun kbir, imla bl-ilma kiesaħ, poġġih fuq in-nar u ġġibu sakemm jagħli. Il-minuti friski tal-kaboċċa 5-6, u ffriżati - madwar 10. Fl-aħħar nett tat-tisjir, żid ftit meraq tal-lumi u neħħi mill-platt.