Il-maskli fiż- zalza tat-tewm huma dixx oriġinali u Delicious li se jħossok b'togħma pikkanti u aroma pjaċevoli. Ejja nippruvaw insajjru flimkien u nidgħu fil-delights ta 'kċina eżotika.
Ir-riċetta tal-molluski fit-tewm
Ingredjenti:
- Mussels - 25 biċċa;
- lumi - għad-dekorazzjoni;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- butir - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - għat-togħma;
- bozza - biċċa 1;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- tewm - 5 dentikoli;
- krema - 200 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nipprepara zalza miegħek. Allura, poġġi biċċa żgħira ta 'butir fuq il-qali u ħallieh fuq nar dgħajjef. Imbagħad aħna pour ftit żejt taż-żebbuġa. Il-bozza titqaxxar mill-qoxra, mgħaffeġ u mxebbek għal kulur tad-deheb fil-qali. Issa ferragħ fl-inbid abjad, stew għal ftit minuti, u mbagħad żid il-krema u sajjar għal 3 minuti qabel ma tħaxxnu. It-tewm jitnaddaf, jitqaxxar permezz ta 'l-istampa u jitqiegħed f'qafla. Staġun il-zalza bil-ħwawar, ħallat kollox, ikopru b'għatu u aqlaq in-nar.
Wara dan, ejja nittrattaw il-maskli: aħsel u nfirex b'attenzjoni fuq xugaman biex tneħħi l-umdità żejda kollha. Sussegwentement, iċċaqlaq il-frott tal-baħar għal folja tal-ħami u poġġi zalza ftit f'kull qoxra. Sprinkle il-maskli bil-ġobon maħkuk, kopertura bil-fojl u ibgħat il-forn, imsaħħan sa 200 grad, għal 10 minuti. Imbagħad neħħi bil-mod il-fojl u ħallih għal 5 minuti oħra. Issa kollha, il-maskli bit-tewm zalzett lest! Aħna niftħulhom fuq pjanċa u dekorazzjoni b'qoxra tal-lumi.
Mussels fi zalza krema tat-tewm
Ingredjenti:
- Mussels iffriżati - 500 g;
- krema - 200 ml;
- butir - 30 g;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - biex titjieb;
- tewm - biex togħma.
Preparazzjoni
It-tewm jitnaddaf mill-ħliefa u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Il-butir tal-krema jdub f'qiegħ il-qali, armi t-tewm fin imqatta 'fin, inaqqas in-nar u stew għal eżattament 1 minuta. Il-molluski mitluf jinħaslu, jitnixxfu u jiżdiedu ma 'pan. Aħna istaġun kollox ma 'ħwawar, ħalli taħlita ta' ħwawar Provençal, ħawwad u wara madwar 10 minuti, ferra b'attenzjoni l-krema. Imsaħ il-frott tal-baħar ukoll, sakemm iż-zalza tixbaħ, tferra ftit dqiq jekk meħtieġ.
Mejien fiż-zalza taz-zokkor qares
Ingredjenti:
- molluski - 500 g;
- krema qarsa - 200 ml;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Preparazzjoni
F'tapit ta 'ilma jagħli narmu melħ, ananas imqattgħin u maskli. Ħalli frott tal-baħar madwar 3 minuti, u mbagħad bil-mod ixxotta ġo colander u ħallih jiskula. Imbagħad fry fuq muskoli għoljin tan-nar għal ftit minuti, poġġiha f'dixx tal-ħami u ferra l- zalza tal-krema qarsa ppreparata qabel. Biex tagħmel dan, il-krema qarsa hija kkombinata ma 'tewm imfarrak, ħwawar u ħwawar. Aħna nibagħtu d-dixx għal forn imsaħħan tajjeb u agħżel għal madwar 15-il minuta, billi stabbilixxiet it-temperatura għal madwar 200 grad.
Mussels fi zalza tat-tadam u tewm
Ingredjenti:
- Mussels mingħajr qxur - 600 g;
- polpa tat-tadam fil-laned - 800 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Inbid abjad ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Sage friska - 1 tbsp. kuċċarina;
- pitravi ta 'l-art - pinch;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel, ejja nipprepara multivariate u l-ingredjenti kollha. Biex tagħmel dan, it-tewm jitnaddaf u jitfarrak. Fl-iskutella, poġġi ftit żejt u saħħanha fil-modalità "Hot". Imbagħad inneħħu t-tewm u fry eżattament 1 minuta. Wara dan, inxerrdu l-polpa tat-tadam, ferra l-ħall tal-inbid, ħallat u issajjar 10 minuti oħra fuq l-istess programm. Sussegwentement, żid bżar jaħraq, kemmun ta 'l-art u melħ għat-togħma. Fl-aħħar nett, poġġi l-maskli u sage mqatta 'fil-zalza, għalaq l-għatu tat-tagħmir u stew fil-mod tat-tisjir bil-fwar għal 15-il minuta, sakemm imsajjar.