Ħafna jemmnu li l-pancakes lush jistgħu jitħejjew biss fuq kefir jew ħalib u huma xettiċi dwar l-idea li jintużaw bħala bażi għal test tal-ilma.
Aħna niffaċċjaw biex ineħħu d-dubji kollha u joffru żewġ riċetti li se jipprovaw l-oppost u jgħin biex iħejji pancakes lush u artab fuq l-ilma.
Pancakes ħmira tal-ħmira fuq l-ilma - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 525 g;
- ilma purifikat - 495 ml;
- bajd magħżul tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- zokkor - 85 g;
- ħmira friska - 25 g;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr riħa fl-għaġina - 70 ml;
- melħ tal-blat - pinch;
- Ġirasol mingħajr żejt riħa għall-qali - 140 ml.
Preparazzjoni
- Biex tħaddem il-ħmira, ħallathom b'ilma pur u purifikat u ħallihom għal għoxrin minuta fis-sħana.
- Wara ftit ħin, ħallat id-dqiq mgħarbla fit-taħlita tal-ħmira u ħallih għal erbgħin minuta oħra bis-sħana għall-fermentazzjoni.
- Matul dan iż-żmien, ħawwad il-bajd tat-tiġieġ magħżul għal splendor, u żied ftit ftit zokkor kollu, ftit xufftejn ta 'melħ u ġirasol.
- Fl-għaġina li ħarġet, ferra 'fil-massa tal-bajd, ħallatha u ħu tletin minuta oħra biex imorru.
- Issa nibdew nifflux il-fritters, mingħajr ma titħallat l-għaġina tal-ħmira, u gradwalment teħodha mill-iskutella bil-kuċċarina u qiegħed iżżejjen iż-żejt tal-ġirasol f'pan paniku msaħħan fi qali.
- Wara li l-prodotti huma kannella fuq iż-żewġ naħat, poġġih fuq dixx u jservu, billi żżid il- krema qarsa jew addittiv ieħor mat-togħma tiegħek.
Kif issajjar pancakes tal-lavanda fuq ilma minerali u soda?
L-istruttura lush ta 'fritters tista' tinkiseb mingħajr il-parteċipazzjoni tal-ħmira. Nirrakkomandaw li nippruvaw ir-riċetta għall-prodotti tat-tisjir fuq ilma minerali frizzanti bis-soda.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 525 g;
- ilma minerali frizzanti - 495 ml;
- zokkor granulat - 80 g;
- vanillin - pinch;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- ħall tal-mejda - 15 ml;
- melħ tal-blat - pinch;
- mingħajr riħa ta 'żejt tal-ġirasol għall-qali - 140 ml.
Preparazzjoni
- Biex timplimenta l-idea, ferra l-ilma tas-soda fi skutella, żid ftit niskata melħ u zokkor u ħallat il-bażi tal-għaġina sakemm il-kristalli kollha jinħallu.
- Issa tarmi l-likwidu ħelu tal-vanillina u l-ħall is-soda mitmuma, iffiltra d-dqiq u tkisser il-boċċi bl-għajnuna ta 'whisk.
- L-għaġina għandha tkun ħoxna u tixbaħ il-krema qarsa mxaħħma.
- Qegħdin nipproċedu għall-fritjar immedjatament tal-prodotti, nixxandru ftit mill-għaġina bil-kuċċarina fil-qali msaħħan fil-qali.
- Pancakes Rouge jinfirxu fuq pjanċa u jservu sakemm sħun.