L-insalati huma differenti. Ħadd ma jiddubita li varjanti ġodda jistgħu jiġu inventati għal nies diġà famużi, u forsi anki insalati ġodda, li huma distinti minn ideat mhux mistennija dwar il-kompatibilità ta 'prodotti u metodi ta' tħejjija.
Waħda mill-kombinazzjonijiet gastronomiċi mhux organizzati, imma pjuttost armonjużi f'inħawta hija pitravi bil-pruna. Il-pruna fiha kemm sett ta 'sustanzi utli, u, sfortunatament, xi sustanzi ta' ħsara, li l-ammont tagħhom jista 'jiżdied b'immaniġġjar mhux xieraq. Il-fatt hu li sabiex il-prun ikun ippreżentat attraenti viżwalment, ix-xerrejja ta 'spiss jirrikorru għal distorsjoni tal-metodu klassiku tal-ipproċessar u l-preparazzjoni tal-prodott. Pruna tajba ma għandhiex tiddi (jekk imsaffi - ipproċessata bil-gliċerina) u għandha kulur kannella (jekk kannella, imbagħad ittrattat b'ilma jagħli).
Tgħidlek kif issajjar pitravi bil-pruna.
Biex tħejji din l-insalata pikkanti u pikkanti, ħlief pitravi u pruna, neħtieġu ġewż u tewm, kif ukoll dressing (jogurt klassiku mingħajr zokkor, krema qarsa, mayonnaise).
Naturalment, fi kwalunkwe każ, qabel ma tuża pruna biex tibda, ħassar ilma jagħli, stenna 15-il minuta, u mbagħad neħħi l-ilma u neħħi l-għadam.
Riċetta għal insalata tal-pitravi bil-pruna, ġewż u tewm
Ingredjenti:
- daqs medju aħmar tal-pitravi - madwar 500 g;
- ġewż imqaxxar -1 ħġieġ (madwar 170 g);
- il-ġobon huwa iebes - madwar 100 g.
- għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- jogurt, majoneż jew krema qarsa - madwar 100 ml;
- tewm - 2-5 dentikoli;
- Ħwawar mitħuna niexfa (imsiemer tal-qronfol, vanilla);
- likur tal-lewż - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forsi se jkun hemm min iħobb il-pitravi nej - għalihom hija aktar faċli. B'mod ġenerali, il-ħass jagħli jew ibaddad (jista 'jkun fil-fojl) fil-forn għal 40-50 minuta. Kessaħ u nadif (jekk mgħolli - imbagħad fl-ilma kiesaħ). Ġewż jinħema 'f'qalq niexef. Imbagħad int tista 'tqatta' b'mod fin-pitravi b'sikkina bi blokki jew tibniet qosra rqiqa, u aqta 'l-ġewż (qlub) u l- pruna . Min iħobb nisġa aktar delikata ta 'l-insalata - uża grater kbir għall-pitravi u nuċċali jew grinder tal-kafè, jikkombina. Ġobon maħkuk fuq il-grater.
Issa aħna ser nippreparaw l-istazzjon tal-gass. Jekk tuża mayonnaise, huwa aħjar biex issajjar it yourself. Jogurt, jew mayonnaise, jew krema qarsa imħawwar bit-tewm ippressat, żid ftit msiemer tal-qronfol u vanilla. L-inklużjoni fir-riforniment tal-likur tal-lewż tagħti din l-insalata togħma unika.
Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella tal-insalata, imla b'taħlita u ħawwad. Sprinkle bi ġobon maħkuk. Din l-insalata hija moqdi tajjeb bit -tqattigħ tal-laħam u b'inbejjed speċjali b'saħħithom (Madera, malaga, sherry, port, vermut).
Ir-riċetta għall-pitravi stewed bil-pruna
Ingredjenti:
- pitravi - madwar 400 g;
- pruna - 250 g;
- ġewż mitħun - 200 g;
- butir imdewweb - madwar 80 g;
- inbid qawwi (sherry, injam) - 60 ml;
- vanilla, imsiemer tal-qronfol (mitħun);
- tewm;
- krema qarsa - madwar 150 g.
Preparazzjoni
Il-pruna maħduma mingħajr fosos tinqata 'b'sikkina mhux fin ħafna. Aħna naqqsu l-pitravi fuq grater kbir (jew maqtugħin fi strixxi). Aħna ħalli l-pitravi taz-zokkor f'żejt u ħallat bis-sħana bi kważi sħana kważi r-rieda mixtieqa. Żid inbid u żid il-pruna. Tispiċċa ftit iktar ħin (minuti 8), tħawwad, issa mingħajr għatu. Staġun bil-ħwawar, żid krema qarsa, ġewż mitħun u tewm mqatta '. Saħħan 5 minuti oħra, ma jġibx għall-togħlija. Iservu ma 'żbib ħelu tal-vodka Lhudija.
Soppa tal-pitravi moħmija bil-pruna u lewż
Għat-tisjir, għandek bżonn formola. Il-proporzjonijiet tal-prodotti huma bejn wieħed u ieħor l-istess bħal fir-riċetti ta 'qabel (ara hawn fuq), iżda minflok il-fjuwil mill-ġdid, jinħtieġu 1-2 bajd.
Preparazzjoni
Pitravi rmied (diġà ppreparati), ġewż mitħun, prun imqattgħin u ġobon maħkuk huma mħallta mal-bajda. Ifflassja l-formola biż-żejt (tista 'ssajjar bil-karta tal-ħami) u xerred it-taħlita. Imsaħ fil-forn għal 25-30 minuta.
Għandu jiġi nnotat li dawn il-platti kollha huma ħafna kaloriċi.