Dejjem tixtieq li mhux biss tikseb biżżejjed platti ppreparati, iżda wkoll biex tikseb pjaċir reali minn ikla. Is-soppa bil-faqqiegħ u l-ġobon imdewweb hija l-iktar adattata għal dan il-għan. It-togħma krema u delikata tagħha u l-aroma inkredibbli jippermettilek li żżomm l-ewwel pożizzjonijiet fil-klassifika ta 'l-ewwel platti popolari.
Soppa tal-ġobon tal-krema tal-ġobon bil-faqqiegħ u t-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġobon krema - 410 g;
- laħam tat-tiġieġ (polpa) - 375 g;
- champignons - 120 g;
- basla - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- patata - 375 g;
- żejt raffinat veġetali - 65 ml;
- Ħodor friski biex jintgħażlu minn - għall-togħma;
- ilma purifikat - għad-densità mixtieqa;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- Ħwawar minn fejn jagħżlu - sa t-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tibda, imlaħlaħ, laħam tat-tiġieġ imnixxef mqatta 'flieli żgħar, imħawwar bil-melħ, bżar u agħti ftit taż-żmien biex immarinat. Aħna wkoll nadif, maqtugħ f'kuluni kubi, ħalli l-karrotti jgħaddu mill-grater, neħilsu mill-ġlud mill-qoxra u neħħi kubi żgħar. Imbagħad laħlaħ b'attenzjoni f'ilma kiesaħ, ħalliha tbattal u tfarrak il-champignons bi pjanċi jew kunjardi. Tista 'tuża l-faqqiegħ tal-foresta bħala bażi tal-faqqiegħ, dan biss itejjeb it-togħma tad-dixx ippreparat u jagħmilha aktar saturat u aromatiku.
Fiż-żejt imsaħħan fil-qali, ejja ngħaddi l-basla għat-trasluċenża, imbagħad neħħi l-karrotti u wkoll ħallih kannella. Imbagħad żid it-tiġieġ u toqgħod fuq in-nar, waqt li tħawwad, sakemm tleqq. Issa nwaqqfu l-faqqiegħ, aħna nduqu l-kontenuti tal-qali bil-melħ, bżar iswed, għatti b'għatu, naqqas l-intensità tan-nar u ħallieh għaddej għal għoxrin minuta. Fl-aħħar tal-qali, aħna nfirxu l-ġobon imdewweb fil-qali bil-bqija tal-ingredjenti, waqt li tħawwad, u mbagħad inxerrdu t-taħlita ġo cassola u ferra l-ilma jagħli. Il-kwantità tiegħu hija determinata fuq il-bażi tad-densità mixtieqa tas-soppa. Qiegħed ukoll patata fil-pan, staġun id-dixx bil-melħ, bżar iswed bl-art u ħwawar minn fejn jagħżlu, għatu b'għatu u sajjar f'temperatura baxxa għal għoxrin minuta. Imbagħad nintroduċu krema fis-soppa, ħejjejna ħxejjex aromati friski friski mqattgħin, ħawwadhom u neħħi min-nar.
Wara għaxar sa ħmistax-il minuta, is-soppa tiġi infuża, u jkun possibbli li tferragħha fuq il-pjanċi u sserviha fit-tabella.
Meta tieħu bħala bażi r-riċetta proposta, tista 'wkoll issajjar is-soppa tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon imdewweb. Għal dan aħna nżidu l-ilma f'tali kwantità li tkopri biss il-komponenti kollha. Mal-prontezza, irridu nbiddlu l-kontenut tal-qoxra fi patata mqaxxra bi taħlita, żid krema, ħodor, saħħan u tista 'sservi. Tajjeb ħafna għal din il-patata mqaxxra bis-soppa se jkun il-kruduni jew il-crackers.
Soppa tal-krema mill-faqqiegħ imnixxef bil-ġobon imdewweb
Ingredjenti:
- Faqqiegħ abjad imnixxef - 50 g;
- tuberi tal-patata - 0.7 kg;
- porri jew basal - 150 g;
- karrotti - 150 g;
- ġobon krema - 410 g;
- żejt veġetali - 35 ml;
- ilma ffiltrat - 3 litri;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- ħodor friski - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ abjad xott huwa mimli bl-ilma sħun u jitlaq għal tletin jew erbgħin minuta. Imbagħad idħuhom f'qatgħat żgħar, poġġi f'panza, ferra l-ilma ffiltrat, aħna togħma biex togħma l-melħ, saħħnu u toqgħod fuq nar moderat għal tletin minuta.
Imsaħ fuq il-kuruna jew il-basla imqaxxra, passer f'żejt veġetali f'qiegħ il-qali, żid zunnarija qabel maħsula, imqaxxra u moqlija u fry għal ftit minuti oħra. Ittrasferixxi l-kontenuti tal-qali f'siċċa, żid il-patata xkumat u mqaxxra u għadma s-soppa għall-irtubija tagħha. Sussegwentement, nwaqqfu l-ġobon imdewweb, waqqaf id-dixx fuq in-nar sakemm tinħall, iġġib it-togħma, żżid aktar melħ u bżar mill-art, u neħħi min-nar.
Aħna nagħtu s-soppa ħmistax-il minuta għall-infużjoni u jservu, ħwawar b'ħxejjex aromatiċi friski imqattgħin.