Il-patata maxxata bil-laħam ikkapuljat normalment tinqeda bħala casserole. L-Ingliżi jitolbu din il-casserole "pastor's pie". Normalment, fil-kompożizzjoni tiegħu, flimkien mal-patata u l-laħam, tinkludi l-ħaxix moqli u l-ġobon. Bħala riżultat, ikollok platt hearty u sempliċi, fit-togħma kemm fil-kesħa kif ukoll fis-sħana.
Patata mqaxxra bi brokkoli moħmija bil-laħam ikkapuljat - riċetta
Ingredjenti:
- ċanga art - 250 g;
- Frak tal-ħobż - 4 Tsp.
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 1/4 tal-oġġett;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- patata - 400 g;
- Fjoritura tal-brokkli - 3/4;
- ġobon iebes;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
F'folja sakemm taqli, fry basal u żidha ċanga art. Hekk kif l-għeneb tal-forċerina, staġunha bil-melħ, bżar u żid tablespoon ta 'ketchup. Neħħi l-qali mill-nar.
Aħsel il-fjorituri tal-brokkli sakemm tkun lest fl-ilma mielah. Il-patata mqaxxra hija wkoll imsajra sakemm tkun lesta u mferra bil-ħalib u l-butir. Fi purejiet imkessħa ftit iżidu bajd, melħ bil-bżar għat-togħma u fjorituri tal-brokkli .
Fid-dixx tal-ħami, poġġi saff ta 'laħam ikkapuljat, ikopruh bi patata mqaxxra u erta' f'temperatura ta '180 ° C għal 30-35 minuta. 10 minuti qabel it-tisjir, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk. Qabel ma sservi, ħalli l-casserole jiksaħ għal 10-15-il minuta sabiex ma tinqalax meta tinqata '.
Patata mqaxxra moħmija: riċetta bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- bacon - 2 flieli;
- Ċanga tal-art - 500 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- karfus - zokk 1;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- brodu taċ-ċanga - oġġett 1;
- zalza wooster - 1 tbsp. kuċċarina;
- Tarragon - 1 kuċċarina;
- patata mqaxxra - 3 oġġetti;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ġobon iebes.
Preparazzjoni
Fil-qali tixbah il-flieli tal-bejken biex issaħħan ix-xaħam kollu. Għax-xaħam, ċanga tal-art mixwi sal-deheb. Separatament iffriġġa l-faqqiegħ, il-basal imqatta ', il-karrotti u l-karfus. Ħawwad moqlija moqli bid-dqiq u brodu. Żid mat-taħlita tal-ħxejjex ta 'wester, tarragon u melħ bil-bżar, imbagħad stew għal 10-15 minuta sakemm tkun ratba. Ħallat il-ħaxix bil-laħam ikkapuljat u poġġihom fuq folja tal-ħami f'saff uniform. Patata mqaxxra hija mħallta ma 'ġobon iebes maħkuk u flieli tal-bejken. Għatti l-patata mqaxxra b'saff ta 'laħam ikkapuljat, sprinkle il-fdalijiet kollha tal-ġobon u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta' 180 ° C għal 20-25 minuti. Wara li jgħaddi ż-żmien, il-casserole mill-patata mqaxxra bil-laħam ikkapuljat titpoġġa taħt il-grill, sabiex is-saff tal-ġobon isir deheb.