Wara li jara l-films Amerikani, u wara li sema 'kif l-eroj tagħhom kull weekend sejħu lil xulxin għal barbecue, inevitabbilment trid insajru xi ħaġa bħal dik. B'mod ġenerali, barbecue tista 'tkun imsajjar u tjur, u laħam u ħxejjex. Iżda huwa aħjar li tibda bil-ġwienaħ tat-tiġieġ, u jekk jidħlu wkoll ġo zalza barbecue, allura m'hemmx mod biex tiċrita lilek innifsek bogħod milli tiekol dan id-dixx. Jekk ma tafx kif issajjar il-ġwienaħ tat-tiġieġ għal barbecue, agħżel ir-riċetta hawn taħt biex togħma u togħma. Mill-mod, ġwienaħ fuq dawn ir-riċetti jistgħu jiġu ppreparati mhux biss fuq barbecue jew skewers, iżda wkoll fil-forn. Biex tagħmel dan, waħħal il-ġwienaħ fuq il-gradilja fil-forn, fil-qiegħ npoġġux biċċa tal-ħami, sabiex il-meraq kellu jitlaq. Fry għal 30 minuta f'170 ° C. Hekk kif il-ġwienaħ jakkwistaw qoxra kannella dehbi sabiħa, jistgħu jiġu estratti mill-forn u servuti għat-tabella.
Riċetta klassika għall-ġwienaħ ta 'barbecue
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1 kg;
- ketchup;
- majoneż;
- zokkor, melħ, meraq tal-lumi għat-togħma.
Preparazzjoni
Jekk il-ġwienaħ ikunu ffriżati, imbagħad ixerrduhom u imsaħhom b'xugamani tal-karti. Fi skutella, ħallat il-mayonnaise u ketchup, jekk hemm xewqa, żid melħ, zokkor, meraq tal-lumi, ħwawar. Aħna npoġġux il-ġwienaħ f'dan l-immarinar, ħalltuh u ħallih għal ftit sigħat. Matul dan iż-żmien aħna nħejju l-faħam għal barbecue. Imbagħad aħna nxterdu l-ġwienaħ fuq il-gradilja u fry sakemm tkun lesta, mingħajr ma ninsew li nbiddlu.
Il-Barbeque tkopri taħt l-immarinar oriġinali
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 12-il biċċa;
- żejt veġetali (aħjar minn żejt taż-żebbuġa) - 1/2 kikkra;
- Ħall Balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall tal-inbid - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar ħelu - 1/2 biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- mustarda granulari ħelwa - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Imsaħ bżar, tursin u tewm, żid ħall, butir u mustarda. Il-ġwienaħ huma minjieri, imnixxfa b'xugaman tal-karta u mqiegħda ġo skutella. Imla l-immarinar u ħallih għal ftit sigħat. Imbagħad neħħi l-ġwienaħ mill-immarinar, melħ u poġġih fuq il-gradilja. Fry sakemm isir.
Ir-riċetta għall-ġwienaħ ta 'barbecue fis-soy sauce
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ għat-togħma;
- Zalza tas-sojja - 10 tbsp. mgħaref;
- bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jitlaħalħu taħt l-ilma mielaħ u xott b'xugar tal-karta xott We do marinade. Biex tagħmel dan, ħallat ħall tat-tuffieħ tas-sidru, bżar, melħ u zalza tas-sojja fi skutella. Ħawwad din it-taħlita ma 'furketta. Ahna nghollu l-ğwienah tat-tiğieğ bi immarinar u jhallu ghal 2-3 sigħat. Ġwienaħ ippreparati fry fuq grill jew skewers għal qoxra ruddy. Ġwienaħ ta 'barbecue ma zalza tal-ġobon
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 200 g;
- żejt veġetali - 40 g;
- melħ - biex togħma;
- majoneż - 50 g;
- ġobon - 15 g;
- bżar - għat-togħma;
- krema qarsa - 50 g.
Preparazzjoni
Ġwienaħ imxarrba u mnixxfa jinfirxu fi skutella, ferraħ biż-żejt, bżar, melħ u ħallih immarinat għal 15-il minuta. Fry il-ġwienaħ fuq il-grill sakemm kannella dehbi. Filwaqt li l-ġwienaħ huma inkaljar, ipprepara zalza għalihom. Biex tagħmel dan, ħallat ġobon maħkuk, mayonnaise u krema qarsa. Il-ġwienaħ irfinuti huma mogħtija l-ilma b'din iz-zalza u servuti għat-tabella.
Ġwienaħ pikkanti tal-barbecue
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 12-il biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- lumi - 3 biċċiet;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 1/2 kikkra;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- tursin (jista 'jitnixxef) - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ imxarrba u mnixxfa huma mtaqqba f'bosta postijiet b'garafina u mqiegħda ġo skutella. Fi skutella separata, ħallat meraq tal-lumi, bżar, melħ u żejt veġetali. Aħna smear din it-taħlita ta 'ġwienaħ, sprinkle ma tursin u ibgħatha biex immarinat f'post kiesaħ għal ftit sigħat. Imbagħad waqqa 'l-anelli tal-basal, żidha mal-ġwienaħ u ħallat kollox. Ix-xedd tal-ġwienaħ fuq il-kannizzata, bejniethom npoġġul ċrieki tal-basal u fry sakemm tkun lesta.