Kejkijiet fuq il-ħalib - dixx mill-isbaħ, li tista 'tuża bħala forma indipendenti, u sservi bħala ħobż għall-platti kollha. Huma artab ħafna, fragranti u, ovvjament, Delicious.
Ħobż frisk fuq il-ħalib qares
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 240 g;
- trab tal-ħami - pinch;
- soda - pinch;
- melħ;
- marġerina - 60 g;
- Żerriegħa tal-ġulġlien għal dekorazzjoni
- Ħalib qares - 180 ml.
Preparazzjoni
Il-forn huwa pre-ignited u msaħħan sa madwar 230 grad. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda u l-melħ. Imqatta 'ż-żejt imqatta' b'sikkina, bil-mod ferra 't-taħlita tad-dqiq u ħallat kollox sa l-istat ta' frak kbir.
Imbagħad ferraħ fil-ħalib qares, ħafif tixbaħ l-għaġina bi tbajja 'u poġġiha fuq il-mejda, imxerrda bid-dqiq. Aħna ħawwad sewwa l-massa, artab l-għaġina bil-pannelli tal-irrumblar għal madwar 2 ċentimetri ħoxnin. Wara dan, ħu saucer u aqta 'kejkijiet żgħar. Sussegwentement, ittrasferih f'folja tal-ħami greased f'distanza qasira minn xulxin u ħalli 15-il minuta sakemm issir ħafif bil-kannella. Aħna iservu l-kejkijiet lesti fuq il-ħalib mingħajr ħmira sħun, tbexxix żerriegħa tal-ġulġlien fil-se.
Ir-riċetta għal kejkijiet fil-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1,5 oġġetti;
- melħ - niskata;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Niftħu d-dqiq tajjeb fi skutella u ħawwadha b'ħafna ftit melħ. Imbagħad gradwalment ferraħ fil-ħalib sħun u ħallat sewwa sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad żid il-bajd tat-tiġieġ, ħafif itaffi u inxerrdu l-biċċiet tal-butir, biċċiet imqattgħin. Ahna nahdu ghağna wieqfa omoğenja, tferra dqiq jekk mehtieğ.
Issa aħna niġbruha f'ballun u, kif suppost, tħabbat il-mejda għal 15-il minuta. Wara dan, ikopru l-għaġina b'xugaman u tagħtih ftit mistrieħ, wara li aħna darb'oħra taħbit. Irrepeti din il-proċedura 2 darbiet aktar biex tagħmel l-għaġina lixxa, omoġenja. Imbagħad inħejru biċċa żgħira minnha, ħollha biż-żejt u poġġiha f'saff irqiq. Qiegħed il-kejk bil-ħalib fuq qurriegħa niexef u fry minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb. Imbagħad immedjetament ireddgħuha ma 'żejt krema jew imdewweb u żid il-kejkijiet lesti b'pile. Għattihom b'xugaman, ħu ftit mistrieħ u jservu fuq il-mejda minflok il-ħobż.
Kejkijiet tal-ġobon bil-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 oġġetti;
- ħalib - 100 ml;
- ġobon - 50 g;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-għaġina għall-kejkijiet ċatti fuq il-ħalib, id-dqiq tal-qamħ jitgħabba bil-melħ fi skutella separata. Aħna naqqsu l- ġobon homemade f'qiegħ żgħar. Butir tal-krema mrattab mqiegħed ġo skutella ta 'dqiq u itħan l-ingredjenti f'mikkundanza kbira. Fil-piż irċevut aħna nixprunaw il-ġobon maħkuk u aħna nixorbu fil-ħalib. Aħna nħalltu kollox sewwa u għaqqad għaġina tal-plastik artab. Imbagħad aħna nfirxu fuq il-mejda, imxerrda bid-dqiq, u rrumblati f'saff ta '1 ċm ħxuna.
Bl-għajnuna ta 'ħġieġ jew kwalunkwe forma oħra ta' qtugħ ta 'ċrieki żgħar. Il-pan huwa ftit lubrikat bil-krema
Meta l- kejkijiet tal-ġobon tagħna jiġu moħmija u mgħottija bi qoxra tad-deheb, neħħi bil-mod il-folja tal-ħami mill-forn, ittrasferixxi l-kejkijiet ċatti mid-dqiq u mill-ħalib għal platt u sservi fuq il-mejda. Dan id-dixx jista 'jitħejja mhux biss fil-forn, iżda wkoll bl-għajnuna ta' qsari konvenzjonali msaħħan tajjeb.