Il-kejkijiet moħmija mid-dqiq tas-segala huma utli ħafna għall-ġisem tagħna, u huma wkoll kura tad-dieta eċċellenti fuq il-mejda tagħna. Ejja nikkunsidraw miegħek xi wħud mir-riċetti oriġinali għall-preparazzjoni tagħhom.
Ir-riċetta għall-kejkijiet tas-segala dgħif
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 350 ml;
- dqiq tas-segala -300 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 kuċċarina;
- melħ;
- kosbor - 1 kuċċarina;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tiekol il-kejkijiet tas-segala. L-ingredjenti niexfa kollha huma mħallta fi skutella. Separatament, qabbad il- jogurt homemade bil-butir u gradwalment ferra taħlita niexfa. Imsaħ l-għaġina ratba li teħel, ħalliha għal 20 minuta waqt il-mistrieħ. It-tabella hija mimlija bil-mod bid-dqiq tas-segala, aħna nfirxu l-għaġina tagħna bi spatula, aħna pile u roll out saff ta '1 ċm ħxuna. Imbagħad nieħdu l-ħġieġ, aqta 'l-kejkijiet ċatti u espandewhom fuq il-folja tal-ħami. Aħna ittaqqab l-għaġina f'diversi postijiet b'qafla u qxur tas-segala bake fuq il-jogurt għal 15-il minuta f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad. Servejna d-dixx kompletament imkessaħ, bil-ġobon jew bil-butir.
Riċetta għal kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 2 oġġetti;
- kefir - 0,5 oġġetti;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- butir - 50 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 0,5 boroż;
- żerriegħa tal-ġulġlien - biex togħma;
- melħ, zokkor.
Preparazzjoni
Il-butir tal-krema jdub fuq nar dgħajjef, waqqa 'l-bajd, poġġi l-melħ, iz-zokkor u ħallat kollox sewwa. Fit-taħlita li tirriżulta tħawwad kefir, ħoll it-trab tal-ħami, ħawwad, u mbagħad gradwalment ferra dqiq mgħolli tas-segala, għaġina għaġina.
Imbagħad wrap it ma 'film u ħallih joqgħod għal 2 sigħat f'post sħun, sabiex joħroġ ftit. Imbagħad irrombla l-għaġina f'forma sferika u taqsamha f'9 biċċiet. Minn kull wieħed nagħmlu blalen żgħar, aħna flatten idejn tagħna u fiċ-ċentru tal-kejk nagħmlu toqob bil-furketta. Imbagħad aħna ngħaddulhom ġo ġulġlien żrieragħ, sprinkle bl-ilma u ħallihom fuq trej għall-ħami għal madwar nofs siegħa. 8 Wara dan, nibagħtu tortilla mid-dqiq tas-segala lejn il-forn u ħallihom għal massimu ta '15-il minuta f'temperatura ta' madwar 200 grad.
Riċetta għall-ħobż tas-segala bl-għasel
Ingredjenti:
- soda - 1 kuċċarina;
- butir - 125 g;
- dqiq tas-segala - 4 oġġetti;
- għasel - 20 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Noffru għażla oħra, kif nagħmlu l-kejkijiet tas-segala. Taħlita tas-soda bid-dqiq u ffiltrati bir-reqqa. Butir tal-krema, irattab, żid bajd, għasel, gradilja sewwa u gradwalment ferra d-dqiq kollu, għaġna l-għaġina għal konsistenza ħoxna. Imbagħad poġġiha fi tornjett oħxon, maqtugħ f'biċċiet identiċi żgħar, għamel kejk fiss u poġġihom fuq folja tal-ħami mimlija biż-żejt, u sajjar għal madwar 20 minuta f'forn, imsaħħan sa temperatura ta '200 grad. Wara li l-kejkijiet ikunu lesti, b'attenzjoni tpoġġihom f'pan pan xott imnixxef, ikopru b'għatu u ħallih jiksaħ. Kejkijiet lesti huma moqdija mit-tfal għall-kolazzjon jew għal snack ta 'nofs in-għodu għat- te jew il-ħalib.
Riċetta għal kejkijiet tas-segala fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- butir - oġġett 1;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 5 biċċa;
- krema qarsa - 0,5 oġġetti;
- soda - pinch;
- dqiq tas-segala - 1 kg;
- melħ.
Preparazzjoni
Ta 'l-ingredjenti kollha elenkati, aħna għaġna għaġina omoġenja, li ma twaħħalx. Imbagħad aħna naqsmuh f'partijiet identiċi u niżżel f'buzzelli żgħar, aħna naħdu kejkijiet ċatti, nagħmlu diversi qatgħat f'forma ta 'qsim fuq kull wieħed minnhom u nfafuhom bil-bajd imsawwat. Aħna bake kejkijiet tas-segala fil-forn f'temperatura ta '200-220 grad Celsius bejn wieħed u ieħor 25-30 minuta. Imbagħad ħallihom jiksħu ftit u jservu d-dixx fuq il-mejda sħun b'krema qarsa u tè aħdar jaħraq sħun.