Ħrit tal-brunġiel imkessaħ bil-bajd u l-basal - insalata Delicious. Ir-riċetti għall-preparazzjoni tiegħu jinsabu hawn taħt.
Riċetta għal insalata tal-brunġiel bil-bajd u l-basal imnaddfin
Ingredjenti:
- basla - 1 biċċa;
- daqs medju tal-brunġiel - 2 pcs .;
- mustarda;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- krema qarsa 15% - 150 ml;
- melħ - 5 g;
- zokkor - 5 g;
- ħall - 30 ml.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqatgħu fi strixxi, melħ, ħawwad sewwa u ħallieh imrar. Ix-xoffa tal-pruwa shinkem nofshom u immarinat. Biex tagħmel dan, l-ewwel tferragħha b'ilma jagħli, li jiġi mbattal f'5 minuti. Ferra taz-zokkor, melħ u 30 ml ta 'ħall. Ahna nixhed ghal darb'ohra b'ilma jaghli, ikopru u jhallu ghal 20 minuta. Il-bajd huwa mgħolli iebes. Il-brunġiel jinħasel diversi drabi, imbaghad imbuttat, imqatta 'qali u żejt veğetali fry sakemm isir. Imbagħad inbiddlu l-brunġiel fuq srievet, sabiex ix-xaħam żejjed jiġi assorbit. Il-bajd mgħolli jitnaddaf, jinqata 'fil-pjanċi. Ħallat il-brunġiel imkessaħ bil-bajd u l-basal immarinat ippressat. Inħejjew l-insalata bil-krema qarsa u żid il-mustarda.
Riċetta għall-insalata mill-brunġiel, il-bajd, il-basal u l-mayonnaise
Ingredjenti:
- brunġiel frisk - 2 pcs .;
- bajd - 2-3 biċċa;
- ilma jagħli - 100 ml;
- melħ - 5 g;
- zokkor - 15 g;
- basal kbir - 1 pc;
- żejt raffinat veġetali - 40 ml;
- Masonna tal- insalata - 50 g.
Preparazzjoni
Il-brunġiel, flimkien mal-ġilda, qatgħathom fi strixxi. Aħna tingħaraf il-melħ, ħawwadh u ħalliha għal 10 minuti. Wara dan, aħsel il-blu biex taħsel il-melħ, u għafas il-likwidu li fadal. Fil-qali, aħna saħħan iż-żejt, fry il-brunġiel ippreparat fih sakemm tkun lesta. Xoffa tal-basal bin-nofs anelli, torqod biż-zokkor u ferraħ fil-ħall. Imla b'ilma jagħli u ħalli 10 minuti biex immarinat. Il-bajd jagħli iebes, imbagħad poġġi l-ilma kiesaħ. Wara madwar 5 minuti, nadif u maqtugħ fi strixxi. Ħallat l-ingredjenti ppreparati, staġun l-insalata bil-mayonnaise.
Insalata tal-brunġiel bil-bajd u l-basla mgħollija
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- bajd, mgħolli iebes - 5 pcs .;
- Basla kbira - biċċa 1;
- żejt veġetali għall-qali;
- faqqiegħ għat-tħawwir;
- krema qarsa;
- ilma 100 ml;
- zokkor - 5 g;
- Zalza tas-sojja - 35 ml.
Preparazzjoni
Basal imqatta 'b'qoxra żgħira. Poġġiha fi skutella u poġġiha b'ilma jagħli. Immedjatament, l-ilma jiġi mbattal, u l-basal jitferra biċ-zalza tas-sojja biż-żieda ta 'zokkor, ħalli l-minuti għal 20. Il-brunġiel jinqatgħu fi strippi, fry them in oil. Il-brunġiel ftit mkessħa jitqaxxru bil-ħwawar tal-faqqiegħ. Il-bajd mgħolli jinqatgħu fil-kubi. Ħallat il-blu mal-bajd, żid il-basal imnaddfin u dress l-insalata bil-krema qarsa jew bil-mayonnaise.