Il- livell tal - kolesterol fid- demm huwa l-indikatur li ħafna nies jafu llum u jippruvaw isegwuh, minħabba li ż-żieda tiegħu hija mimlija l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, mard iskemiku tal-qalb u attakk tal-qalb fil-futur. Tibdil fid-dieta tiegħek, tista 'tikseb in-normalizzazzjoni tal-kolesterol, għal dan għandek bżonn tillimita prodotti li jżidu l-kolesterol.
Xaħmijiet f'laħam tal-annimali - il-kawża tal-kolesterol għoli
Huwa importanti li titgħallem ir-regola bażika: xaħmijiet saturati li joriġinaw mill-annimali jikkontribwixxu għal żieda fil-kolesterol, u l-aċidi grassi mhux saturati tal-pjanti jnaqqsu l-livell tal-lipidi. Għalhekk, il-konsum ta 'xaħmijiet mill-annimali għandu jkun limitat ħafna. Dawn huma partikolarment abbundanti fil-ġewwieni tal-annimali:
- kliewi;
- fwied;
- imħuħ.
L-isfar tal-bajd fih livell għoli ta 'kolesterol, għalhekk fil-ġimgħa tista' tiekolhom mhux aktar minn 4 biċċiet. Barra minn hekk, wieħed għandu jiftakar li xi prodotti fihom l-hekk imsejħa xaħam "moħbi". Pereżempju, fil-kolesterol taz-zalzett tat-tabib baxx ta 'xaħam huwa aktar milli fil-laħam taċ-ċanga jew il-majjal. Huwa meħtieġ li jitneħħa x-xaħam viżibbli mill-laħam.
Prodotti tal-ħalib: xaħmija u ta 'xaħam baxx
Prodotti li jżidu l-kolesterol fid-demm - prodotti tal-ħalib xkumat:
- ħalib sħiħ;
- ġobnijiet;
- krema qarsa;
- ġobon cottage.
Tista 'tuża l-analogi tagħhom mingħajr xaħam. Il-kolesterol jiżdied ukoll bl-użu tal- mayonnaise u l-butir, għalhekk minflok jirrakkomanda li tuża jogurt b'kontenut baxx ta 'xaħam jew żjut veġetali.
Ħxejjex u alkoħol
Ħxejjex fihom infushom ma fihomx xaħmijiet, b'livell għoli ta 'kolesterol huma saħansitra utli. Imma jekk inti taqli jew saħħanhom bil-laħam, jassorbu x-xaħmijiet tal-annimali u jsiru sors veru ta 'kolesterol. Għalhekk, jeħtieġ li jkunu friski jew imsajrin separatament mill-prodotti tal-laħam.
Is-sostituti tal-krema mhux tal-ħalib huma ikel li huma pprojbiti fil-kolesterol għoli, għax fihom iż-żjut tal-palm u tal-ġewż b'ħafna xaħmijiet saturati. L-alkoħol iwassal ukoll għal
Seafood b'livell għoli ta 'kolesterol
Prodotti li jżidu l-kolesterol "tajjeb" huma platti tal-ħut, li huma rakkomandati li jiġu msajra diversi drabi fil-ġimgħa. Jinkludu aċidi xaħmija polyunsaturated. Madankollu, wieħed għandu jkun selettiv hawn. Pereżempju, il-frott tal-baħar u l-gambli nfushom ma fihomx ħafna xaħam, iżda huma s-sors tal-kolesterol, l-istess japplika għall-fwied u kavjar tal-ħut. Dawn kollha huma ikel li huma ta 'ħsara għall-kolesterol għoli, u jistgħu jiġu kkunsmati biss okkażjonalment u f'ammonti żgħar.