Il-ħjar u t-tadam għandhom struttura differenti. Minħabba dan, l-assimilazzjoni ta 'dawn il-ħxejjex mill-ġisem isseħħ b'intensitajiet differenti. Għalkemm huwa l-iktar faċli biex tipprepara insalata b'kaloriji baxxi , pjaċevoli għat-togħma. Imma mhux kollox huwa tant semplici.
X'inhi d-differenza?
Kif tifhem għaliex ma tistax tiekol ħjar u tadam flimkien - it-tweġiba hija sempliċi. It-tadam għandu ambjent aċiduż, u l-ħjar għandu medium alkalin. Huwa biżżejjed li wieħed ifakkar il-kors tal-kimika fl-iskejjel biex jifhem il-konsegwenzi. Ir-reazzjoni hija inevitabbli. Jiġru biss il-proċessi kollha fil-ġisem. Billi tgħaqqad dawn il-ħxejjex, nagħmlu melħ. U għaliex il-ġisem jeħtieġ melħ żejjed? Dan iwassal għal piż addizzjonali fuq il-kliewi u l-fwied. Bħala riżultat, il-filtrazzjoni tal-ġisem titnaqqas.
It-tadam u l-ħjar għadhom ma jistgħux jittieklu flimkien, minħabba li t-tadam fih asborbic, u ħjar - ascorbinases. Jiġifieri, it-tieni enżima tneħħi l-ewwel u l-ħxejjex huma assorbiti inqas. Jirriżulta li għall-assimilazzjoni ta 'kull prodott teħtieġ ċerti enzimi. Flimkien ma jkunux diġeriti. F'dan ir-rigward, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw tadam u ħjar maqtugħin fi pjanċi separati. Allura fibra tad-dieta, tant b'saħħithom għas-saħħa, ma tagħtix ċans li prodotti jibqgħu fil-ġisem ma jiġux diġeriti. Il-kombinazzjoni ta 'tadam u ħjar twassal għall-qerda tal- vitamina C. Għalhekk id-dubji dwar il-benefiċċji tal-ħass tas-sajf mit-tadam u mill-ħjar mhumiex bla bażi meta kulħadd ikun interessat jekk huwiex possibbli li jieklu ħjar bit-tadam flimkien.
Aktar ħjar huma aċidużi ħafna, sabiex jużawhom meta
Ftit dwar il-benefiċċji tal-prodotti
Tinsiex li kull ħaxix huwa tajjeb separat ta 'nutrijenti utli. Għalhekk, insalati tal-ħaxix tas-sajf jistgħu jalternaw. Imbagħad int m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar jekk inti tistax tiekol tadam u ħjar flimkien. Minn perspettiva medika, is-sejħa biex ma jieklux dawn l-ħxejjex hija kompletament iġġustifikata. IŜ-ŜgħaŜagħ x'aktarx ma jagħtux attenzjoni għalih. Imma l-anzjani diġà huma aktar picky dwar l-ikel minħabba ħafna kontra-indikazzjonijiet.
Ġie nnutat li b'nutrizzjoni separata (f'ħinijiet differenti ta 'ikel), il-proċessi metaboliċi huma aktar faċli. Il-korp malajr ilaħħaq mal-kompitu li jiddiġerixxi kull prodott.