Fix-xitwa fl-irziezet, ħafna nies għandhom qargħa ħelwa mlewna. U kont taf li dawn jistgħu jkunu mimlijin fit-togħma, moħmija b'mejls ħorox varji u sorpriża u pamper lill-maħbubin tiegħek ma 'dan id-dixx fabulous f'but tal-ħxejjex, għax hu servut fuq il-mejda dritt f'din il-qargħa maġika.
Ġeneralment il-qara mimlija mimlija tipproduċi xejn impressjoni qawwija u, ċertament, tqajjem l-awtorità ta 'l-anzjana, li tahom ikel daqshekk eċċezzjonali u mhux tas-soltu. Għalkemm, biex tinħadem qara mimlija fil-forn hija attwalment sempliċi ħafna. Ejja nippruvawha!
Qara mimli bil-laħam
Ingredjenti:
- qara ħamra - biċċa 1;
- ħaruf - 500 g;
- butir - 50 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- zokkriċi;
- melħ, zira - għat-togħma;
- tadam fil-laned - 6 pcs .;
- tursin ħodor, kosbor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal qargħa mimli bil-laħam hija pjuttost sempliċi. Nieħdu qargħa ħamra misjura, bil-mod maqtugħ il-quċċata, neħħi ż-żrieragħ u llubbar iż-żejt ġewwa. Imbagħad agħlaqha b'għatu u poġġih għal 30 minuta fil-forn bi 200 grad. Sadanittant, qed nippreparaw il-mili. Dewweb il-butir fil-pjattaforma u fry l-laħam tal-muntun, maqtugħ f'kubi żgħar. Żid mal-laħam taż-ziru, tal-basal u ħalliha ttektek kollha għal 15-il minuta fuq sħana baxxa. Sussegwentement, poġġi t-tadam imqaxxar, il-melħ u s-sakarum għat-togħma. Aħna insajru l-laħam għal 30 minuta oħra, żid iż-żagħfran u l-ħodor imqattgħin fin. Imbagħad dawwar il-mili fil-qara 'u jerġa' poġġi d-dixx fil-forn, għal 20 minuta oħra.
Qara mimli bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- qara ħamra - biċċa 1;
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- faqqiegħ - 250 g;
- patata - 2 biċċiet;
- Zucchini - 1 biċċa;
- basal - 1 pc;
- bżar Bulgaru ħelu - biċċa 1;
- ġobon - 100 g;
- krema - 100 ml;
- ħalib - 150 ml;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel nett, inqatgħet il-parti ta 'fuq tal-qara, neħħi l-laħam kollu bir-reqqa u ħalli l-ħitan ta' madwar 2 ċm ħoxnin. Tlaħliħ il-ġewż bil-butir, għaġla 'tewm, ferra ftit ilma u erta' f'temperatura ta '180 ° C.
Polpa tal-qargħa, zucchini, basal, faqqiegħ, patata, tiġieġ maqtugħa u fry separatament f'qafla biż-żieda ta 'żejt veġetali. Imbagħad inħalltu l-ingredjenti kollha, melħ, bżar, staġunha b'ħwawar, ferra 'ħalib, krema u stew bi sħana baxxa bl-għatu magħluqa għal 10 minuti.
Bil-mili mimli, omm il-qara 'tagħna u aħsibha għal 20 minuta fil-forn f'temperatura medja. Fl-aħħar nett, ħawwad il-ġobon maħkuk, stenna sakemm idub, u sservi qara mimli bil-qargħa tal-faqqiegħ fuq il-mejda tal-festi.
Qara mimli bir-ross
Ingredjenti:
- qara ħamra - biċċa 1;
- bżar ħelu - 1 pc;
- ross - 0,5 oġġetti;
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- basal - 1 pc;
- tħawwir għal pilaf - 1 kuċċarina;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt veġetali - 5 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, laħam tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi żgħar, melħ, bżar, ferra l-meraq tal-lumi u ħallih immarinat.
Ir-ross jinħasel f'ilma sħun u mgħolli sakemm ikun lest. Basla maqtugħa f'nofs anelli u fry f'żejt veġetali sa kannella dehbi. Aħna nifhmuh fir-ross maħsul u mnixxef, ħawwadh. Il-bżar Bulgaru jinqata 'f'kubi żgħar u żid ir-ross. Laħam marinat imħallat bil-mili, melħ għat-togħma.
Qara ħasil b'attenzjoni, qatgħa 'l fuq u neħħi bir-reqqa l-laħam. Issa l-pot tal-qargħa ħamra hija mimlija u mimlija b 'mili delikat tar-ross u t-tiġieġ imħallat mal-polpa! Aħna naqsmu l-għatu maqtugħ qabel. Saħħan il-forn għal 180 ° u aqla l-qara 'għal sagħtejn.