Is-salamun tar-roża, jew is-salamun roża huwa ħut b'ħafna proteini b'ħafna xaħam, b'togħma delikata li tista 'tgawdi mingħajr biża' li żżid liri żejda. Is-salamun roża delikat huwa kkaratterizzat minn kulur roża ġentili tal-flett, sabiex meta jixtru, tagħti attenzjoni lil dan l-indikatur, il-kulur tal-flett m'għandux ikun bajdani.
Riċetti għal platti li jużaw is-salamun roża jew il-kavjar delicatessen tagħha huma għexieren, iżda aħna ser nikkunsidraw l-aktar mod dieta ta 'tisjir - riċetta għas-salamun roża moħmi fil-forn.
Laħam tas-salamun moħmi fil-forn bix-zalza tal-ġinġer
Ingredjenti:
- Salamun roża - 1 kg.
Għall-immarinar:
- paprika mitħun - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Għas-zalza:
- butonna b'kontenut baxx ta 'xaħam - 2/3 tazza;
- ġinġer maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm mgħaffeġ - ras 1;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- mint frisk (imfarrak) - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ahna nahdu l-ingredjenti kollha ghat-zalza f'dixx separat, ikopruh b'film u poğğih fil-friğğ. Is-salamun roża tiegħi nixxef u għamel inċiżjonijiet ta '1.5-2 ċm fonda matul il-fletti kollha. Ħallat il-paprika, ix-xirob, il-butir u għaqqad din it-taħlita mal-inċiżjonijiet. Sprinkle bil-melħ u l-bżar u ħalli toqgħod sakemm il-forn jisħon sa 200 grad. Kemm għas-salamun tar-roża inkaljat fil-forn? Bħala medja bejn 20 u 25 minuta, sakemm tkun lesta. Aħna iservu ħut moħmi biż-zalza u dixx tal-ġenb ta 'ross jew ħxejjex moħmija.
Salamun roża moħmi fojl sħiħ
Ħut tal-ħami fil-fojl, tista 'tkun ċert li se tibqa' mmerraq u mgħaffeġ, u l-pink moħmija moħmi taħt il-majoneż fil-fojl għandu jkun aktar żejtni, fragranti.
Ingredjenti:
Għal mayonnaise aħdar:
- mayonnaise - 150 g;
- ħall tal-inbid - 2 Tsp.
- weraq ta 'l-ispinaċi - 75 g;
- weraq ta 'krexxuni - 40 g;
- weraq tat-tursin - 40 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Għas-salamun roża:
- melħ, bżar;
- butir - 50 g;
- basal - ras 1
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti kollha għall-mayonnaise aħdar f'taħlita għal konsistenza omoġenja. Fil-kavità taż-żaqq tas-salamun roża npoġġux il-butir, il-melħ, il-bżar u l-basal imqatta '. Żejt żgħir u ħwawar togħrok il-ħut fuq nett. Qiegħed is-salamun tar-roża fuq folja ta 'fojl u neħħi sewwa l-mayonnaise kollha, daħħalha u ibgħatha fil-forn għal 30-40 minuta (skont id-daqs tal-ħut) f'200 grad. Is-salamun roża sħiħ, moħmi fil-forn b'dan il-mod, jaqbel perfettament ma 'insalata tal-ħaxix kiesaħ.
Is-salamun tar-roża moħmi bil-ġobon
Għal din ir-riċetta, m'għandniex bżonn ta 'ħut sħiħ, iżda biss flieli tal-flett, li aħna niekol taħt qoxra iqarmeċ ġobon.
Ingredjenti:
- Salamun roża - flett.
Għall-qoxra tal-ġobon:
- ġobon "Feta" - 400 g;
- mayonnaise - 300 g;
- ġobon krema - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ġobon "Bree" - 200 g;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħall Balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 200 grad. Fuq it - trej tal - ħami, poġġi l - fojl miżjud maż - żejt taż - żebbuġa, fuq flettijiet maħlula u mnixxfa. Fi taħlita, ħallat l-ingredjenti għall-qoxra tal-ġobon, it-taħlita li tirriżulta hija fletti lubrikati b'mod abbundanti. Aħna insajjru għal 35-40 minuta. Serva bil-patata moħmija u l-asparagu.
Is-salamun tar-roża inkaljat fl-aerogrill
Granny, moħmija għal kollox fil-krema qarsa - riċetta sempliċi għall-aerogrill. Ħut imsajjar b'dan il-mod, jirriżulta li huwa artab ħafna u mmerraq.
Ingredjenti:
- Salamun roża (daqs medju) - 1 pc;
- dqiq - 2-3 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- krema qarsa - 150 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ħut tiegħi, nixxifh, neħħih fid-dqiq u fry fil butir sakemm kannella dehbi. Nimxu s-salamun tar-roża inkaljat f'qiegħ nadif tal-qali, ferra krema qarsa u sprinkle bil-melħ u l-bżar. Qiegħed id-dixx fi aerogril u sajjar f'temperatura għolja għal 10 minuti (sakemm il-krema qarsa tibda l-bużżieqa). Laħam lest imqatta 'f'porzjonijiet u ferra zalza tal-krema qarsa.