Il-chops huma platti tal-laħam popolari, li s-soltu jkun imsajjar f'qalq. Imma illum se ngħidulek kif għandek tagħmel il -kuttun tal-majjal fil-forn. Permezz ta 'dan it-trattament, il-laħam jirriżulta li jkun ħafna aktar juice, iktar offerta u iktar artab, u jekk tissupplimentah bil-ġobon, il-basal u l-mayonnaise, allura jkollok dixx meraviljuż fuq il-mejda tiegħek.
Chops fil-forn bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- tadam medju - 2 pcs;
- ħodor friski;
- ħwawar;
- ġobon iebes-90 g;
- majoneż mhux żejtni - 3 tbsp. mgħaref;
- bozza - 1 pc.
Preparazzjoni
Aħna tkopri l-pan biż-żejt u infirex il-basla imqaxxra u mqatta 'f'saff wieħed. Laħam maqtugħ f'qatriet żgħar, ħawwad ħafif u ħawwad it-togħma bil-ħwawar. Qassam il-biċċiet tal-majjal fuq il-basla u tkopri kull wieħed b'ammont żgħir ta 'mayonnaise. Fuq id-dixx, żid flieli tat-tadam, sprinkle bi ġobon maħkuk u ħodor. Nibagħtu l-pan lejn il-forn imsaħħan u niskopru madwar nofs siegħa. Chops lesti huma servuti għat-tabella ma 'xi garnish.
Ċikkulata tal-Majjal riċetta fil-forn
Ingredjenti:
- pork - 900 g;
- ġobon - 80 g;
- Bulb kbir - biċċa 1;
- mayonnaise - to taste;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna nippreparaw il-laħam: aqta 'r-ruttam, imsaħha b'xugaman u ttrasferih lill-bord tat-tqattigħ. Imbagħad, aqta 'l-laħam f'4 biċċiet, billi taqta' s-saff tax-xaħam jekk ikun meħtieġ. Sussegwentement, ikopru l-majjal b'film u jegħleb mix-naħat kollha b'ħażna speċjali. Issa sprinkle fuq it-togħma tal-ħwawar u poġġi l-flieli fuq platt. Aħna nodfa l-basla u neħħih fin. Fi pjanċa tal-fond issettja l-grater u ħawwad il-ġobon.
Issa tista 'tifforma l-chops tagħna. Biex tagħmel dan, il-pan huwa mgħotti bil-fojl u jinfirex il-wiċċ tiegħu ma 'żejt veġetali. Fuq il-biċċiet tal-majjal ixerrdu l-luchok imqatta 'u l-grass li t-togħma bil-mayonnaise.
Bil-mod aħna nimxu l-laħam għal fojl u neħħih b'ħafna ġobon. Il-forn huwa msaħħan sa 180 grad fuq id-dazju u npoġġu pan bil-chops fiha. Imsaħ id-dixx għal 35 minuta, sakemm tkun lesta. Matul dan iż-żmien, il-laħam se jkun kompletament moħmi u aroma ta 'basla kompletament assorbita, u l-ġobon jiddewweb u se jiffurmaw qoxra dehbi sabiħa u appetizzanti. Bid-dixx ippreparat, nieħdu t-trej tal-ħami mill-forn u separat bil-mod il-qatgħat tal-majjal mill-fojl. Poġġi l-laħam fuq il-pjanċi u sservi sħun bil-patata mgħollija jew insalata ta 'ħxejjex friski. U għal għalf aktar oriġinali, poġġi l-chops fuq il-weraq tal-insalata u dekorazzjoni ma 'sprigs tal-anassa. Bħala xarba, kull nbid xott huwa perfett.
Kaboċċi bil-faqqiegħ u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- champignons frisk - 250 g;
- il-krema qarsa hija ftit xaħam - 80 ml;
- ġobon - 120 g;
- bozza - biċċa 1;
- ħall balsamiku - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar u ħafif ħeġġeġ miż-żewġ naħat, it-tgeżwir tal-film tal-ikel. Imbagħad,
U din id-darba se nippreparaw il-faqqiegħ: nipproċessawhom, ngħallihom, neħħi l-ilma u qatgħuhom f'biċċiet żgħar. Sussegwentement, faqqiegħ fry bil-basal imqatta. Issa nipprovdu l-krema qarsa għall-ħxejjex, żid il-melħ u l-istuffat għal 20 minuta. Il-formola titmejjel bil-butir, inxerrdu l-qatgħat, sprinklehom b'ammont żgħir ta 'ilma u ħallih għal madwar 15-il minuta fil-forn. Wara li jgħaddi ż-żmien, neħħi bir-reqqa l-laħam, ixxotta l-likwidu żejjed u stabbilixxi l-faqqiegħ u l-krema qarsa fuq nett. Qed torqod dixx bil-ġobon maħkuk u nibgħatu lura għall-forn għal 10 minuti oħra.