Għal fannijiet kollha ta 'platti tat-tiġieġ noffru riċetta sempliċi ħafna u delikata għat-tisjir ta' saqajn tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn. Platt mmerraq bħal dan huwa l-aħjar flimkien ma 'garnish tal-patata jew ħxejjex.
Saqajn tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ tat-tiġieġ - 1 kg;
- żejt veġetali - 30 ml.
Għall-immarinar:
- Inbid abjad xott - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- ħaxix niexef - għad-togħma;
- ħwawar ;
- mustarda qawwija - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda tisjir saqajn tat-tiġieġ fil-fojl, immarinat. Għal dan, id-dwiefer tat-tewm jiġi mnaddaf, imbuttat permezz ta 'stampa u mħallat ma' mustarda pikkanti. Imbagħad żid il-ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ferra xi nbid abjad. Il-krietel tat-tiġieġ jinħaslu, aħna ngħaddew b'xugaman u aħna nidħlu immarinar. Ħalli l-laħam għal madwar 50 minuta, u mbagħad ixgħel is-saqajn għal folja ta 'fojl, miżjuda biż-żejt veġetali. Mill-quċċata aħna nkopru l-biċċa tax-xogħol mat-tieni folja u ssikkata sewwa. Poġġi d-dixx fuq folja tal-ħami u ibgħatha f'forn sħun għal 40 minuta. Imbagħad ħu bir-reqqa s-saqajn tat-tiġieġ moħmija, żid il-fojl u servih mat-tabella bix-zalza u l-ħxejjex favoriti tiegħek.
Saqajn tat-tiġieġ fil-fojl bil-patata
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 5 pcs;
- patata - 6 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- Pejst ħelu Bulgaru - 5 pcs.;
- tadam - 5 pcs;
- mayonnaise - to taste;
- ħodor friski.
Għall-immarinar:
- bozza - 3 biċċiet;
- inbid - 100 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bozza hija mnaddfa u mgħaffġa bi blender f'massa omoġenja. Ferragħ ġo skutella, żid il-ħwawar u ferra n-nbid xott bir-rieda. It-tadam matur, il-patata, il-basal u l-bżar tal-qampiena jiġu pproċessati u maqtugħin f'qatet irqiq. Imbagħad il-ħxejjex jiġu mmelħin għat-togħma u jitwarrbu. Il-krietel tat-tiġieġ jinħaslu, jitnixxfu u jingħorok ma 'l-immarinar ippreparat.