Jekk int, għal kwalunkwe raġuni, ma tiekolx laħam - din mhix skuża biex tirrifjuta kebab shish ... veġetali shashlik, naturalment. Delicious u sempliċi riċetti deskritti hawn taħt.
Ir-riċetta għall-ħxejjex shashlik
Din ir-riċetta għal shish kebab ma tistax tissejjaħ klassika, minħabba li hija distinta minn ħxejjex sempliċi fuq skewer bil-glaze tal-mustarda tal-għasel, li minnha d-dixx se jirbaħ mhux biss fit-togħma, imma wkoll fid-dehra - li tiswa biss żmalt ħoxna u ħoxna fuq il-ġnub tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda taċ-ċereali - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- brunġiel - 1 biċċa;
- basal aħmar - 1 pc;
- tadam taċ-ċirasa - 8 biċċa;
- Piper Bulgaru - 1 pc.
Preparazzjoni
Għal kebab shish, l-ewwelnett, għandna bżonn nippreparaw l-ingredjenti kollha tal-ħxejjex. Il-brunġiel jitnaddaf u jinqata 'fil-kubi, il-basal aħmar jinqata' b'ċangaturi ħoxnin, u l -bżar Bulgaru - kubi kbar. Strixxa tal-ħaxix imqatta 'fuq skewers jew skewers.
Marinade għall-ħxejjex shish kebab jista 'jintgħażel kwalunkwe, iżda aħna waqaf fuq għasel mustarda, li wara t-tisjir dawra fil glaze. Biex tħejji dan l-immarinat, ħallat mustarda ma 'l-għasel u l-butir u grass din it-taħlita ma' ħxejjex fuq skewers. Imbagħad il-kebabs shish tagħna jistgħu jiġu msajra bil-mod normali: fl-interess, fil-forn jew l-aerogril.
Kebab shish veġetali fuq skewers
Il-ħin tas-sajf huwa tajjeb b'varjetà ta 'ħxejjex friski, li jagħtuna aktar spazju ta' immaġinazzjoni waqt it-tisjir. Tista 'tuża l-varjetà kollha ta' ħxejjex li għandek, imma aħna se tieqaf fuq kebab shish minn zucchini, tadam, bżar u basal bil-faqqiegħ.
Ingredjenti:
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- Ħall ta 'l-inbid aħmar - 1/2 st .;
- Ħall Balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- zokkor - 1 1/4 tsp.
- melħ - niskata;
- bżar iswed - pinch;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp.
Għal kebab shish:
- Zucchini - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- tadam - 350 g;
- brunġiel - 500 g;
- champignons - 300 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basla - 1 pc.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar kebab shish veġetali, ħallat l-ingredjenti kollha għall-ilbies tagħna sakemm il-kristalli taz-zokkor u l-melħ jinħallu.
Zucchini imfellel u mħallat ma 'tablespoon ta' żejt, melħ u bżar. Ukoll, separatament l-istaġun u ħaxix ieħor maqtugħ. Aħna nagħtu ħxejjex ta 'spag fuq skewers fi kwalunkwe sekwenza, imbagħad fry fuq il-grill jew ipprepara ħxejjex shish kebab fuq il-grill. Kebabs ta 'ħxejjex sħan tal-ħxejjex jitferrgħu b'parti tal-dressing tal-ħall, u t-tieni parti hija nnotifikata lid-dixx separatament.
Kebab shish veġetali bil-ġobon
Kellek tipprova ħaxix shish kebab bil-ġobon? Il-varjetà tat-togħma u n-nisġa tad-dixx hija aqwa, u flimkien ma 'shashlik veġetali tal-marinade orjentali pikkanti se tkun it-tentazzjoni għall-ħbieb tiegħek, eaters tal-laħam.
Ingredjenti:
Għall-immarinar:
- basal aħdar - 1 mazz;
- għerq tal-ġinġer - 20 g;
- Turmeric - 1 tbsp. kuċċarina;
- zalza tal-bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- weraq tas-sagħtar - 1 kuċċarina;
- Zalza Worcestershire - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - pinch.
Għal kebab shish:
- tofu jew paneer - 200 g;
- Zucchini - 200 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basal aħmar - 1 pc;
- champignons;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha għall-immarinar jitpoġġew fi blender u jegħlbuhom sakemm ikunu omoġenji. Ġobon tofu jew panir maqtugħ f'qid tal-kubi u mqiegħed fi immarinar għal siegħa. Qegħdin insajru kebab ħaxix shish fuq skewers, għalhekk nofs siegħa qabel il-bidu ta 'l-iskewers għandhom jiddaħħlu fl-ilma.
Issa se nippreparaw il-ħxejjex, jistgħu jinqatgħu b'mod konvenjenti għalik. Ħxejjex imqatta 'għandhom ikunu msakkra fuq skewers u grass l-immarinar. Tista 'issajjar tali veġetali shashlik fl-interess jew fil-forn.