Tiġieġ magħżul b'mod korrett għat-tiġieġ itejjeb il-karatteristiċi tat-togħma tal-laħam tat-tjur, jippreserva l-ġulepp tiegħu u jagħti d-dixx apparenza appetizing. Permezz ta 'riċetta xierqa, tista' tikkumplimenta l-flieli tat-tiġieġ b'qafas deċenti ħafna.
Kif tagħmel deżerta għat-tiġieġ?
Irrispettivament minn liema tip ta 'riċetta għat-tiġieġ għal tiġieġ se jintgħażel minnek biex tħejji dixx, trid tiffamiljarizza ruħek mar-regoli sempliċi li jakkumpanjaw kull teknoloġija qabel ma tipproċedi bl-implimentazzjoni tagħha.
- It-tiġieġ jista 'jkun imsajjar fuq bażi differenti: bajd, kefir, birra, ħalib biż-żieda ta' krema qarsa jew mayonnaise, ħwawar u ingredjenti oħra.
- Bħala sustanza li tgħaqqad, id-dqiq jintuża, aktar rari - lamtu jew semolina.
- L-istruttura tat-taħlita lest m'għandhiex tkun likwida u flowing wisq.
- Spiss qabel ma tgħaddas fit-tiġieġa, it-tiġieġ inizjalment jinħasel fid-dqiq, u kultant jintrema f'qatet tal-ħobż, li jagħmilha possibbli li jinkiseb l-effett ideali ta 'siġillar ta' meraq intern fil-laħam.
Kif tagħmel batter għall-sider tat-tiġieġ?
Claret għall -chops tat-tiġieġ, imsajjar mill-flett tas-sider, huwa parti integrali minn dan id-dixx. Mingħajr dan, il-chops mhux se jkunu hekk delikati, huma jitilfu porzjon impressjonanti ta 'meraq u jitilfu t-togħma tagħhom. L-iktar ħaġa importanti hija li wieħed josserva l-proporzjonijiet tal-kostitwenti u jiżgura d-densità meħtieġa tat-taħlita. Il-kwantità speċifikata ta 'prodotti tkun biżżejjed biex taqliq 8-10 chops.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 5-6 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa ħoxna - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - pinch 2;
- melħ, bżar iswed mitħun, ħwawar - għad-togħma.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bajd b'ħasil ta 'melħ.
- Żid it-togħma tal-bżar iswed bl-art, zokkor, ħwawar, ħawwad.
- Daħħal il-krema qarsa u d-dqiq tal-qamħ, ħawwad il-massa bil-whisk sakemm il-flejks kollha tad-dqiq ikunu qed jisplodu
- Fil-tiġieġ imsajjar għall-chops mill-dip tat-tiġieġ, il-flieli tal-laħam ippreparati u mqattgħin immedjatament jinfirxu f'qatt imsaħħan biż-żejt veġetali għall-kannella.
Tiġieġ bil-mayonnaise - riċetta sempliċi
Waħda mit-taħlitiet l-aktar popolari biex tissupplimenta l-laħam matul il-qali hija l-kjarella għall-flett tat-tiġieġ bil-mayonnaise, iddisinjat skond ir-riċetta li ġejja. Il-laħam tat-tjur huwa rrakkomandat għall-immarinar minn qabel f'taħlita ta 'ħwawar u ħwawar għat-tjur jew għal kwalunkwe oħra minn fejn jagħżlu, li biss itejbu l-karatteristiċi tat-togħma tad-dixx lest.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 5-6 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
- Il-bajd jitqaxxar sewwa b'taħlita jew bi ħxejjex biż-żieda ta 'lott ta' melħ.
- Żid il-bżar tal-art, il-mayonnaise u d-dqiq tal-qamħ, ħawwad sakemm il-boċċi kollha jinħallu.
- Skond id-densità, tiġieġa bħal din għandha titqies b'tessut ta 'krema qarsa ħoxna.
Tiġieġ fuq il-birra għat-tiġieġ
Birra għat-tiġieġ se tittrasforma l-chops notorji jew tagħmel flieli ordinarji tal-flett exquisite u stunningly fit-togħma. Il-qoxra ruddy ġentili, arjola u fl-istess ħin, tfassil ta 'prodotti, tagħti lid-dixx CHARM speċjali li jista' jħajjar kwalunkwe Gourmet picky u whimsical.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- birra ħafifa - 250 ml;
- dqiq tal-qamħ - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 40 ml;
- curry - 1,5 Tsp.
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
- Fi dqiq imfesdaq, isfar, żejt veġetali, bżar, curry u birra huma mħallta fi, biex togħma.
- Ħawwad separatament il-proteini tal-fowm, b'attenzjoni u bir-reqqa injettat fil-massa li tirriżulta.
- Uża starter tal-birra għat-tiġieġ biex taqli steaks, chops jew flieli żgħar tal-flett tat-tiġieġ immarinat.
Tiġieġ mingħajr bajd
Aircream għal tiġieġ fuq il-birra jista 'jsir mingħajr bajd. F'dan il-każ, parti mid-dqiq tinbidel bi lamtu tal-patata jew qamħirrum, li jagħti taħlita tat-tessut u l-viskożità mixtieqa. Qabel l-użu, it-taħlita mħejjija titkessaħ addizzjonalment fuq l-ixkaffa tal-friġġ, sabiex tkessaħ il-flieli tal-laħam aktar ħoxnin.
Ingredjenti:
- birra ħafifa - 500 ml;
- dqiq tal-qamħ - 250 g;
- lamtu tal-patata - 60 g;
- melħ, bżar iswed u aħmar art - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq u l-lamtu mgħolli fi skutella, ferra 'birra ħafifa, ħawwad sakemm il-frak jiġi mdewweb.
- Żid melħ, bżar, kessaħ u uża kif ordnat.
Ġobon għat-tiġieġ
Il-għaġina tal-ġobon għall-fletti tat-tiġieġ se tittrasforma d-dixx tas-soltu, tagħmilha rfinuta u oriġinali, denja ta 'kwalunkwe tabella. Il-kapolavur tal-kulinari li tirriżulta se tiġbed l-attenzjoni ta 'kull Gourmet, sorprendenti bil-karatteristiċi aqwa tagħha ta' togħma u dehra eċċellenti. Dan l-ammont huwa biżżejjed biex jiddisinja 400 g ta 'tiġieġ.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ġobon iebes - 100 g;
- krema qarsa jew mayonnaise - 100 g;
- dqiq tal-qamħ - 60 g;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
- Il-bajda hija mħallta bi krema qarsa jew bil-mayonnaise u bit-tarjola ftit.
- Ħawwad id-dqiq u ħallat ġobon iebes multa.
- Melħ chlar Delicious għal tiġieġ, bżar, ħawwad u jekk meħtieġ żid ftit aktar dqiq sakemm il-konsistenza tat-taħlita, bħala għaġina għall-pancakes.
Glutina fuq kefir għat-tiġieġ
Tiġieġ għat-tiġieġ, riċetta sempliċi li se tiġi deskritta aktar 'il quddiem, huwa msajjar fuq kefir, b'tali mod li bħala riżultat, id-dixx mit-tiġieġ jikseb qafas lush u artab. Il-porożità żżid miżjuda mat-taħlita mxerrda baking soda, u taġġorna t-togħma tad-dixx imqatta 'fin imqatta' frisk jew tursin.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- kefir - 2/3 tazza;
- dqiq tal-qamħ - 2/3 tazza;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- ħaxix - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Taqbad il-bajd tal-fowm b'ħafna ftit melħ u bżar.
- Ħalli kefir, żid magħluqa bil-meraq tal-ħall jew tal-lumi, is-soda, il-ħodor.
- Ftit ftit, id-dqiq huwa mħallat, jippruvaw jiksbu l-istruttura tat-taħlita, bħal pancake batter.
- Ħalli ċ-ċarezza biex infuse fil-friġġ għal 30 minuta u uża kif mitlub.
Claret għal nuggets tat-tiġieġ
L-aħjar flett tat-tiġieġ għall-flett tat-tiġieġ jista 'jiġi ppreparat, billi jiddependi biss fuq il-preferenzi tiegħu ta' togħma: xi ħadd jħobb ħelwa b'qoxra ratba mingħajr breading addizzjonali, u xi ħadd ikun kuntent bil-kriżi aqwa meta prodotti ta 'gdim moqlija bil-ħobż. Ħjiel bħal dan ikun nuggets moqli fil-batter , magħmul skond ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ħalib - 50 ml;
- dqiq - 2/3 tazza;
- paprika - 1/3 tsp;
- art tal-kosbor u bżar aħmar - 1/3 tsp.
- melħ, bżar iswed - għat-togħma;
- frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
- Biex tagħmel papra iqarmeċ għat-tiġieġ, aqta 'l-bajda b'ħafna ftit melħ.
- Żid ħalib, melħ, bżar iswed u aħmar, kosbor u paprika.
- Ħawwad fid-dqiq sakemm it-taħlita tkun ħoxna daqs il-krema qarsa ta 'xaħam medju.
- Inizjalment, naqqas il-flieli tat-tiġieġ fil-batter, u mbagħad fil-qsari tal-ħobż u fil-qali.
Claret għall-ġwienaħ tat-tiġieġ
Mir-riċetti ta 'qabel, tgħallimt kif tagħmel flett għal fletti tat-tiġieġ f'pan. Il-verżjoni li jmiss tat-taħlita hija adattata għat-tisjir ta 'kwalunkwe parti ta' l-għasfur, inklużi ġwienaħ. Huma preferibbilment pre- immarinat f'taħlita pikkanti , bl-użu ta 'ħwawar u ħwawar skont it-togħma tiegħek, u wara l-immersjoni fil-kjarell, addizzjonalment zapanirovat f'taħlita pikkanti.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ilma - 200 ml;
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- lamtu - 100 g;
- paprika ħelwa - 2 Tsp.
- ħwawar niexfa - 1,5 Tsp.
- bżar aħmar jaħraq - 1-2 Tsp.
- melħ - biex togħma;
- Turmeric - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Tazza ta 'dqiq imħallta ma' ħwawar, bżar jaħraq.
- Żid l-ilma u l-bajd imsawwat, ħallat.
- Għall-breading, kombinata d-dqiq, paprika u turmeric li jkun fadal.
- Il-ġwienaħ huma mgħaddsa fil-batter, imbagħad bil-qoxra tal-ħobż u moqli.
Xalpa tal-fwied tat-tiġieġ - riċetta
Mhux inqas Delicious se jkun meta tisjir fil-fwied tat-tiġieġ maqtugħ. Il-kompożizzjoni klassika tat-taħlita tista 'tiġi estiża, u żżid mat-togħma tan-noċemuskata tal-art, sagħtar imnixxef, ħabaq, oregano jew kondimenti oħra. Huwa importanti li xxotta l-flieli tal-fwied maħsula u mnixxfa fid-dqiq qabel l-immersjoni.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- dqiq tal-qamħ - 0,5-1 ta 'tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
- It-tħejjija tal-fwied tat-tiġieġ għat-tiġieġ hija elementari billi tħallat il-bajda bit-tarjola bil-melħ u l-bżar bid-dqiq.
- Jibqa 'biss biex jgħabbi l-prodott ippreparat fit-taħlita li tirriżulta u fry fiż-żejt.