Belyashi ħafna drabi jinbiegħ fis-swieq u jieqaf. Iżda jixtru ikel f'tali postijiet huwa estremament perikoluż. Aħna ngħidulek issa kif issajjar Belyasha bil-laħam fil-forn.
Ir-riċetta għal-laħam abjad bil-laħam bil-ħmira fil-forn
Ingredjenti:
- Ħalib - ħġieġ 1;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- dqiq - 550 g;
- ilma 100 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- zokkor - 10 g;
- isfar - 1 biċċa;
- basla - 120 g;
- forkat - 400 g;
- Ħodor tal- ananas;
Preparazzjoni
Preparazzjoni ta 'Belyasha fil-forn, aħna nibdew bil-preparazzjoni tat-test. Dewweb il-ħmira f'ilma ftit imsaħħan. Żid iz-zokkor hemmhekk. Aħna ħalli joqgħod għal kwart ta 'siegħa fis-sħana, b'tali mod li l- "għatu" jibda jogħla. Ħalib imsaħħan minn qabel huwa kkombinat ma 'butir imdewweb, żid ftit niskata melħ, ferra' fit-taħlita tal-ħmira u ħallat. Żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Imbagħad inbiddlu f'kontenitur miżbugħ ma 'żejt veġetali u ħalli l-għassa għal 2 sigħat sħun. F'dan iż-żmien, aħna nibdew jimlew il-belaya tagħna - aħna neħħi l-basla u poġġih f'qatgħa ikkapuljata. Aħna kollha ħalltu sewwa. Meta toħroġ l-għaġina, aħna niffurmaw il-prodotti - l-ewwel aħna sprinkle it-tabella bid-dqiq u poġġi l-għaġina. Inqarrbu madwar terz minnu u nidħlu fil-pakkett, li mbagħad jinqata 'f'biċċiet. Minn kull biċċa nagħmlu kejk bi ħxuna ta 'mill-inqas 1 ċm, poġġi ftit mili fiċ-ċentru ta' kull wieħed minnhom. Aqta 't-truf tal-kejk ċatt u tiċrita l-għaġina. Fiċ-ċentru, tista 'tħalli toqba żgħira. Qiegħed il-biċċiet tax-xogħol fuq folja tal-ħami miksija bil-karta tal-ħami. Aħna nixxfu kull belyash bl-isfar tal-bajd bit-tarjola. F'forn imsaħħan tajjeb lush belyashi ikun lest f'40 minuta.
Belyashi fir-riċetta tal-forn tal-ħmira
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 800 g;
- krema qarsa - 200 g;
- ilma - 200 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħmira niexfa - 10 g.
Għall-mili:
- forkat - 700 g;
- basal - 200 g;
- ilma 100 ml;
- melħ;
- bżar;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Fi skutella, ħall krema qarsa bl-ilma. Il-bajd jitqaxxar ħafif bil-melħ u biz-zokkor u nibagħtu l-massa lit-taħlita tal-krema qarsa. Nibagħtu wkoll butir imdewweb, ħalltu sewwa. Aħna nżidu dqiq mgħarbla bil-ħmira niexfa. Aħna għaqqad l-għaġina, tferra d-dqiq kif meħtieġ u tferra 'ż-żejt veġetali. Għandek tikseb għaġina pjuttost wieqaf. Aħna tkopriha b'film u ħalliha sħuna fis-sħana. Fil-frattemp, qed nippreparaw il-mili: aħna neħħi l-basla u l-frak imqaxxar. Ħallat ma 'laħam ikkapuljat, melħ, bżar u ferragħ fl-ilma. Ukoll, dan kollu ħawwad u neħħi l-ikkappuljat fil-friġġ. Meta l-għaġina tiżdied u żżid b'fattur ta '2, aħna għaqqadha u naqsamha f'biċċiet ta' 70 g kull wieħed. Sussegwentement, aħna għaqqadhom f 'kejk ċatt u poġġi laħam tal-ground lest fin-nofs ta' kull wieħed. Aħna jiffurmaw Belyashi u poġġih fuq folja tal-ħami greased. Sussegwentement, ikopru bis-srievet u ħalli joqgħod għal 15-il minuta oħra. Iddawwar il-wiċċ b'ħobż imsawwat u ħelu għal 25 minuta f'temperatura moderata.
Belyashi mill-għaġina tal-ħmira lest fil-forn
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira lesta - 1 kg;
- porċina - 450 g;
- patata - 3 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- basal - 3 biċċiet;
- melħ;
- bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Imla l-patata direttament fil-qoxra. Imbagħad ħalliha tkessaħ. Laħam maħsul, maqtugħ f'biċċiet u
Aħna qallek kif bake belyashi fil-forn. Kif tistgħu taraw, m'hemm assolutament xejn ikkumplikat f'dan. Barra minn hekk, il-prodotti moħmija se joħorġu ħafna iktar mill-Belaya moqlija tas-soltu.