Pikkulata f'kavert marinat pikkanti huwa snack indipendenti eċċellenti u ingredjent mhux anqas importanti fit-tisjir kull tip ta 'insalati tal- ħut u sandwiches. Minħabba l-kontenut tax-xaħam tal-laħam ta 'dan il-ħut, id-dixx isir mmerut u offerti ħafna. Jista 'jitqiegħed b'dinjità fuq mejda tal-festi, u mill-użu ta' patata mgħollija waqt pranzu każwali ftit wisq se jirrifjutaw.
Iżda, sfortunatament, it-tip ta 'ħut immellaħ immellaħ pikkanti mibjugħ fil-ħwienet ma jispirax kunfidenza minħabba l-kwalità tal-ħut, tmelliħ jew ħin. Huwa pjuttost possibbli li tħejji ruħek bl-użu ta 'immarinar pikkanti fid-dar.
Ir-riċetti tal-kavalli mielħa spiced huma sempliċi ħafna, ma jeħtiġux spejjeż għoljin, u l-ħut innifsu huwa malajr immarinat.
Kemm ġustament tagħmel kavalli ta 'tmelliħ pikkanti aħna se ngħid hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Riċetta għat-tmelliħ pikkanti tal-kavall
Ingredjenti:
- kavalli - pc 1;
Għall-immarinar:
- melħ - 2 tbsp. mgħaref (mingħajr slide);
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3 biċċa;
- qronfol - 3 pcs .;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 5 pcs .;
- kosbor - 10 g;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
Kavall, jekk meħtieġ, iddifrħix, tneħħi r-ras, vireg u xewk u mlaħalħin sewwa.
Issa ipprepara l-immarinar għall-melħ pikkanti tal-kavalli. Biex tagħmel dan, ħallat l-ingredjenti kollha f'saqaf jew għaġina u sajjar għal żewġ minuti.
Qiegħed il-ħut f'kontenitur tal-enamel jew tal-plastik u imla bil-ilma mielaħ kompletament imkessaħ. Fin-nuqqas ta 'dixxijiet xierqa, tista' tuża biex tinżamm flixkun tal-plastik maqtugħ. Aħna nżommu l-ħut fis-salmura għal jumejn sa erbat ijiem.
Għal ħażna fit-tul, trid tikseb il-ħut mill-ilma mielaħ, poġġih f'borża u ibgħatha lill-friża.
Sawrell pikkanti ta 'melħ mgħaġġel bil-mustarda
Ingredjenti:
- kavall - 2-3 pcs.;
Għall-immarinar:
- trab tal-mustarda - 1/2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref (mingħajr slide);
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- qronfol - 1 pc;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 5 pcs .;
- kosbor - 1/2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 25 ml;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
Neħħi l-karkassi tal-kavalli mill-vixxera, ir-ras u x-xewk, aħsluh, naqtgħu f'biċċiet u żidu f'kontenitur xieraq. Ħallat l-ingredjenti kollha ta 'l-immarinat, għalli għal tliet minuti, kessaħ u imla bil-ħut. Inżommu l-biċċiet fis-salmura għal 24 siegħa u nistgħu nippruvaw. Bon appetit!