Kultant hemm bżonn li tirranġa ġurnata ta 'sawm jew xi ftit fuq dieta. It-tobba jirrakkomandaw f'dawn il-każijiet li jiddiversifikaw il-menu bl-ewwel platti, hemm soppa mill-inqas darba kuljum. Tista ', ovvjament, tagħmel il-brodu, iżda dan mhux dejjem jissodisfa. Għażla eċċellenti għan-nutrizzjoni tad-dieta - soppa bil-laħam tal-borom, per eżempju, mill-ikkapuljat tat-tiġieġ, ir-riċetta għal soppa bħal din tkun għall-togħma anki għal dawk li jixtiequ jieklu sewwa u nutrizzjonalment.
Sempliċi soppa bil-pulpetti
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 250-300 g;
- bajd - biċċa 1;
- patata - 4-5 biċċiet;
- Żejt tal-ġirasol, mingħajr riħa - 3 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ - 5 litri;
- basal kbir - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- Il-bżar jew il-paprika Bulgaru - 2-3 biċċa;
- Ross isfar fl-isfar - ½ tazza;
- tursin - 10 fergħat;
- melħ - 1 tbsp. Mgħarfa mingħajr roller coaster;
- fragranza friska tal-bżar mitħun - 10-12 piżelli.
Preparazzjoni
Jekk ma jkunx hemm brodu, tista 'tgħalli s-soppa u eżatt fuq l-ilma, iżda fuq il-brodu tkun iktar nutrittiv. Nodfa l-ħxejjex u l-basal u l-karrotti fin-naħa ta 'barra. Fi brodu tat-togħlija jew ilma, ferra l-żejt veġetali, imbagħad naqqas il-basal u l-karrotti u wara li tgħalli naqqas in-nar. Il-patata tinqata 'f'qatgħat żgħar konvenjenti għall-ikel, u bżar - tibniet ħoxnin qosra. Aħsel ir-ross. Meta l-basal u l-karrotti jiġu msajjra għal madwar 7 minuti, npoġġux patata u ross, u ħafna ħin wara - bżar. Il-flett tat-tiġieġ jgħaddi minn tħin tal-laħam b'żennuna kbira, żid il-bajd u ħawwad sewwa.
Hemm diversi għażliet, kif tista 'tagħmel il-laħam tal-pulp mill-laħam ikkapuljat għas-soppa. Tista 'tip mincemeat ma' kuċċarina u qatra dawn iċ-ċapep fis-soppa tat-togħlija. Tista 'ttella' l-blalen tal-laħam bl-idejn imxarrba u kompli issajjar. Il-bajd jeħtiġel il-laħam tal-borom biex iżomm il-forma aħjar, madankollu, jekk l-imluħa huwa viskuż biżżejjed, tista 'tagħmel mingħajrha.
Aħna npoġġux il-laħam tal-borom fil-soppa flimkien mal-bżar. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad melħ, bżar u żid ħodor mqatta 'b'mod fin. Jekk teskludi r-ross u l-bżar mir-riċetta u żżid l-ammont ta 'patata bin-nofs, ikollok soppa tal-patata aktar sodisfaċenti bil-laħam milquta - ukoll pjuttost adattata għan-nutrizzjoni tad-dieta.
Togħma u veloċi
Jekk m'hemmx għalfejn issegwi dieta, tista 'issajjar soppa tat-tadam delikata bil-pulpetti.
Ingredjenti:
- Brodu tat-tiġieġ - 3 litri;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 400 g;
- tadam aħmar jew roża misjur - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- Melħ jodizzat - għat-togħma;
- tursin u l-ħabaq - 5-6 fergħat kull wieħed.
Preparazzjoni
It-tadam huwa l-minjieri, aħna npoġġuhom f'pan, ferra l-ilma jagħli u għalli għal mhux aktar minn 3 minuti. Neħħi l-qoxra u t-toqob fuq grater jew ngħaddu minn grinder tal-laħam. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. F'taper tal-fond, ejja ngħaddi l-basla fiż-żejt sal-ħin meta jibda kannella, imbagħad poġġi t-tadam u l-istuffat għal madwar 4 minuti. Mill-imqatta 'naħlu blalen bid-daqs ta' ġewż. Aħna pour soppa fil-saucepan, meta kollox jagħli, aħna nbaxxu l-laħam tal-borom, melħ u sajjar għal 12-il minuta. Is-soppa hija moqdija bit-tbexxix tal-ħxejjex imqattgħin fin. Huwa ugwalment sabiħ u sħun, u kiesaħ - per eżempju, bil-krema qarsa jew jogurt mhux ħelu.
Soppa bil-pulpetti
Ingredjenti:
- Brodu tat-tiġieġ - 4,5 litru;
- patata abjad - 3-4 pcs.;
- Melħ jodizzat - ½ st. mgħaref;
- Basal żgħir - 2 biċċa;
- perżut tal-majjal - 300 g;
- Ġobon "Russu" - 120 g;
- żejt tal-ġirasol mingħajr riħa - 30 g;
- Ħodor (tursin, xibt) - 1 mazz żgħir;
- basla aħdar - rix 8-10.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-ħxejjex, irfib il-basal b'mod fin. Fil-palazza saħħan iż-żejt għal ċpar ċar, għaddi l-basla għat-trasparenza, żid il-patata mqatta 'b'mod fin u ferra nofs il-brodu. Aħna insajru taħt l-għatu bis-sħana minima għal madwar 15-il minuta. Permezz ta 'blender, dawwar is-soppa tagħna fil-purejiet, żid ġobon maħkuk u ħallat, melħ. Fl-istess ħin, inħallu li l-majjal jgħaddi mill-grinder tal-laħam u jiffurmaw boċċi żgħar ta 'laħam ikkapuljat. Imsaħhom fil-bqija tal-brodu. Aħna nistabbilixxu l-pulpetti tal-laħam fuq il-pjanċi, ferra l-soppa bil-patata mqaxxra, sprinkle il-basal imqatta 'fin u l-ħodor imqattgħin. Soppa tal-ġobon ta 'dan it-tip bil-laħam tal-borom moqdija bis-sħana bil- croutons jew crackers.