Jekk tħobb pancakes, imma ma tistax issib ir-riċetta perfetta biex tagħmel il- prodotti ta 'l-arja u delikata, aħna se ngħidlek kif issajjar pancakes bil-ħmira li tista tkun favorita tiegħek.
Riċetta għal pancakes tal-ħmira
Il-proċess tal-produzzjoni tal-pancakes tal-ħmira skont din ir-riċetta huwa pjuttost diffiċli, iżda r-riżultat huwa worth it.
Ingredjenti:
- ħalib - 750 ml;
- dqiq - 280-300 g;
- butir - 3-4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2-3 biċċa;
- zokkor - 1-2 tbsp. mgħaref;
- ħmira - 20 g;
- ilma 250 ml;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Sabiex tikseb għaġina tajba għall-pancakes, l-ilma għandu jkun sħun. Żid 1 kuċċarina ta 'zokkor, ħawwad, ħarraq il-ħmira u ħawwad sew biex tagħmel il-ħmira kompletament maħlul. Imbagħad sprinkle ftit dqiq ħafif (1 tbsp.) U ħawwad sew. Imbagħad ikopru b'xugaman u poġġihom fis-sħana.
Dewweb il-butir u ħallih jibred. Separazzjoni ta 'l-isquirli mill-isfar, ħallat l-aħħar bil-fdalijiet taz-zokkor u żidhom mal-kuċċarina. Imbagħad ibgħat il-melħ u l-butir imkessaħ? ħallat kollox sewwa. Imbagħad imbagħad, żid ½ st. dqiq u ½ tbsp. ħalib. Kull darba tħawwad id-dqiq, ħawwad sew l-għaġina, agħmel l-istess wara li tferra 'fil-ħalib.
Għatti l-għaġina b'xugaman u poġġiha mill-ġdid f'post sħun. Wara li titla ', ħallatha u ħalliha mill-ġdid. Meta l-għaġina tkun adatta, żid il-proteina bit-tarjola bil-melħ għaliha, ħallat kollox, u ħallih jitla '.
Issa tista 'tibda l-pancakes tal-fry. Erġa saħħan il-qali tal-qali, neħħi l-għaġina tal-qoxra, poġġiha fin-nofs, indaqs tqassam u fry minn żewġ naħat għal diversi minuti.
Ħmira tal-pancakes fuq kefir
Għal dawk li jippreferu jimlew fuq kefir, aħna se naqsmu mod kif nagħmlu pancakes tal-ħmira fuqha.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- kefir - oġġett 1;
- dqiq - 1¼ tbsp.;
- zokkor - 2 Tsp.
- ilma sħun - 2/3 oġġetti;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Poġġi nofs tazza ta 'dqiq, zokkor, ħmira u melħ fi skutella, ħallih f'windle sħun u ħallat, imbagħad ikopri l-iskutella b'xugaman u ibgħat saħħan għal 30 minuta. Wara dan, żid abjad tal-bajd bit-tarjola, il-fdalijiet tad-dqiq u ferra 'bil-mod fl-ilma, waqt li tħawwad il-massa il-ħin kollu.
Għal darb'oħra ħalli l-għaġina tibqa 'sħuna għal 20 minuta. Imbagħad ferra 'fiż-żejt, ħawwad u fry il-pancakes.
Riċetta għal pancakes tal-ħmira irqaq
Ingredjenti:
- ħalib - 850 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħmira friska - 30 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- butir - 50 g;
- dqiq - 500 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ħmieġ jinħaraq fi pjanċa, żid magħhom tablespoon ta 'zokkor u 100 ml ta' ħalib sħun, u ħalli l-kuċċarina fis-sħana. F'dan il-ħin fil-bqija tal-ħalib, ferra 'fil-melħ, dqiq, residwi taz-zokkor, hemm ukoll tibgħat il-bajd imsajjar u l-bżiq imsajjar. Kollha ħawwad sewwa, qoxra b'xugaman u ħalli għal siegħa għall-irfigħ.
Fl-għaġina mtella 'ħalli l-butir imdewweb u ż-żejt veġetali, u żid iz-zokkor tal-vanilla. Ħawwad sew u erġa 'ikopru, ħalli joqgħod għal madwar siegħa. Wara dan, saħħan il-pan u ibda l-qali tal-pancakes. Jirriżultaw li jkunu irqaq u delikati.
Pancakes lesti jistgħu jiġu servuti bil-laħam ikkapuljat , jew faqqiegħ , jew tista 'sempliċiment grass bil-butir u sprinkle biz-zokkor.
Ir-riċetta għal pancakes tal-ħmira ħoxnin
Ingredjenti:
- ħalib - 5 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- butir - 200 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- zokkor - 40 g;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 15 ml.
Preparazzjoni
Dewweb il-ħmira f'1 / 3 ta 'st. ħalib sħun, żid il-melħ, iz-zokkor, il-bajd u nofs butir imdewweb minnhom, ixxotta sew ma 'miksers. Imbagħad ferra 2 tbsp. dqiq u għaqqad għaġina ħoxna, ħalliha għal sagħtejn f'post sħun, imbagħad irfigħ għal darb'oħra u ħalli għal siegħa.
Ġib il-ħalib għal bojler, ħallih immedjatament fil-għaġina, ħawwad sew u ħalli toqgħod għal 30 minuta. Wara dan, ferragħ fiż-żejt veġetali tal-għaġina u ħalli panelli ħoxnin fuq qali tal-qali msaħħan u msaħħan.