Il-patata mqaxxra mis-sopop tinxtorob faċilment mill-ġisem, mhuwiex għal kollox li huma inklużi fid-dieta ta 'l-iżgħar tfal. Il-puree tal-soppa mill-fwied huwa partikolarment utli, minħabba li l-fwied fih ħafna oligoelementi importanti. Dixxijiet ippreparati sewwa mill-fwied jissaturaw il-ġisem b'vitamini u minerali.
Patata tas-soppa mill-fwied
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 0,5 l;
- butir - 4 tbsp. mgħaref;
- fwied - 450 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- Kurrat - 1 biċċa;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- isfar - 2 pcs.
- ħalib (krema) - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Ipprepara l-fwied, neħħi l-film, vini u aqta 'f'biċċiet. Aqta biċċiet kbar ta 'ħaxix. Fry tal-fwied f'żejt veġetali sakemm deheb, żid il-ħaxix imfellel, fry u żid il -brodu tal - laħam . Għarraq il-ħaxix bil-fwied taħt l-għatu magħluq għal 20 minuta. Imbagħad il-massa miksuba tiġi mitħuna b'likatur. Ħallat id-dqiq bil- butir , ferra l-brodu li jifdal u għalli l-ingredjenti għal 10 minuti. Iċ-zalza riżultanti hija ffiltrata permezz tal-garża. Qabbad il-fwied imqattgħin mal-ħxejjex u zalza, ħallat, ħawwad, żid il-melħ u imla bl-isfar bit-tarjola bil-krema.
Soppa tal-puree tal-fwied taċ-ċanga
Ingredjenti:
- fwied - 300 g;
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- macaroni;
- butir - 20 g;
- melħ;
- ilma;
- żejt tal-ġirasol.
Preparazzjoni
Minjiera tal-fwied, neħħi l-film u maqtugħin flieli tawwalin, fry fuq żejt veġetali sħun sakemm kannella dehbi. Ferra l-ilma fil-pan, u meta l-ilma jagħli, ħallih il-fwied. Il-patata titnaddaf u tinqata 'f'diversi partijiet u aħna nispjegawhom ukoll f'panza, żid il-melħ u l-basal, issajjar taħt l-għatu magħluq għal 15-il minuta u armi l-karrotti (tista' ssikkat biex issajjar aktar malajr) u issajjar għal 15-il minuta oħra. Fl-aħħar tarmi ftit għaġin, agħti għat-togħlija u għalli għal tliet minuti oħra. Itfi n-nar, żid kuċċarina ta 'butir mal-soppa. Aħna jinterrompu kollox ma 'blender.
Ricetta għall-puree tal-soppa mill-fwied
Ingredjenti:
- fwied - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- dqiq - 100 g;
- butir;
- Croutons;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-fwied jinqata 'f'biċċiet, il-karrotti jingħorok fuq grater, il-basal imqatta' b'mod fin kubi. Fry l-ingredjenti kollha fil-butir, sakemm kulur pjaċevoli, żid nofs tazza ta 'ilma u stew għal 25 minuta. Aħna ħalli l-prodotti lesti permezz ta 'grinder tal-laħam. Fi qaë nadif nefaħ id-dqiq, Ŝid miegħu nofs litru ta 'ilma jagħli u ingredjenti mgħaffāin, ħawwad waqt li dejjem tħawwad. Saħħan ħames minuti oħra, u aqla t-nar. Aħna jferra 'fuq il-pjanċi, aħna dekorazzjoni ma croutons u ħodor u aħna nressqu għal tabella.
Soppa tal-puree tal-fwied tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- għerq tal-karfus - 50 g;
- għerq tal-tursin xott - 1 tbsp. kuċċarina;
- parsnip - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema 10% - 100 g;
- qxur tal-ħafur jew frak abjad imfarrak - 3 tbsp. mgħaref;
- xibt;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħna nodfa basal, karrotti, tursin, karfus u zunnarija, aqta 'l-ħxejjex f'biċċiet żgħar, tarmihom f'ilma immellaħ jagħli u issajjar sakemm isir. Il-fwied jinqata 'f'biċċiet żgħar u moqli f'żejt veġetali sakemm tiġi ffurmata qoxra tad-deheb. Il-ħxejjex imsajrin u l-fwied inkaljat jgħaddu minn grinder tal-laħam. Fil-brodu li fih il-ħxejjex kienu msajrin iżid il-qxur tal-ħafur jew il-crackers, nagħtu jagħli, nixxef fil-krema u l-purejiet tagħna mill-ħxejjex u l-fwied hija kważi lesta. Aħna ngħollu s-soppa tagħna għal ħames minuti oħra u ħallih.
Purè tas-soppa mill-fwied f'multivark
Ingredjenti:
- fwied ta 'l-għoġol - 50 g;
- ħobż abjad - 50 g;
- ħalib - 50 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 200 ml;
- isfar - 1 biċċa;
- butir - 5 g;
- soluzzjoni tal-melħ - 3 ml.
Preparazzjoni
Aħna llubbar il-pan taż-żejt multivark. Ħobż imxarrab f'ħalib sħun għal 10 minuti. Aħna nodfa l-fwied tal-films tiegħi u ngħaqadha f'mħin tal-laħam flimkien ma 'ħobż. Fit-taħlita, żid l-isfar, is-soluzzjoni tal-melħ, ħallat kollox ma 'massa omoġenja u imsaħ permezz ta' għarbiel. Fl-iskutella multivarka tferrex il-fwied, ferra l-decoction tal-ħxejjex, ħallat, għalaq l-għatu. Aħna nagħżlu l-programm "Soppa", waqqafna l-ħin ta '20 minuta.