Qatt imsajjar pilaf? Żgur it-tweġiba hija iva. Imbagħad, int issajjar il-pilaf fil-forn? Le? Imbagħad ċertament min jipprova, għax pilaf fil-qsari huwa indescribibbilment fragranti u ppreparat mingħajr problemi.
Riċetta ta 'pilau f'tazza bil-majjal
Ir-riċetta għal dan il-pilaf hija differenti mill-metodu oriġinali sempliċement issemplifikat u mgħaġġel tat-tisjir. Tali dixx se delight inti fuq il-mejda bil-preżenza tiegħek wara 15-20 minuta, jintefqu fil-forn.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- ross - oġġett 1;
- żejt veġetali;
- tewm - ras 1;
- zira - 3 kuċċarini;
- Barberry - 3 Tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħlaħ ir-ross taħt l-ilma ġieri sakemm il-likwidu li jnixxi jsir ċar. Ir-ross huwa mimli bl-ilma ħelu, u ħalli jintefħu għal siegħa.
Fuq frieħ taż-żejt veġetali maqtugħ minn qabel u mqaxxar mill-vini. Aħna nqattgħu l-basla, u nħawwad il-karrotti. Ħaxix tal-fry sakemm jitfarrak f'qiegħ separat. Ħallat il-laħam ma 'l-ixwiq.
Qegħdin nipprepara qsari għall-inkaljar, laħam, ħxejjex, ħwawar, ftit tewm ippressat u ross fil-qiegħ. Imla l-kontenuti tal-borma bl-ilma sabiex tkopri. Għatti l-qsari b'għatu u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Wara 15-20 minuta niċċekkjaw l-ikel tagħna, jekk ir-ross jassorbi l-ilma kollu, allura pilaw mill-majjal fin-nases ikun lest!
Pilaf fil-qsari bit-tiġieġ
Jekk ir-ruħ tiegħek ma jinsabx fil-laħam, agħti preferenza lill-għasfur, speċjalment peress li kważi kull għasfur, kemm jekk huwa tiġieġ, dundjani jew wiżż, huwa perfett għal dik ir-riċetta.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt veġetali;
- tħawwir lest għall-pilaf - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ross - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-qali tiekol il-basal imqatta 'u l-karrotti, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Hekk kif il-ħxejjex isiru rotob, aħna npoġġu sider tat-tiġieġa, qabel maqtugħ f'kubi, lilhom. Mhuwiex meħtieġ li tissajjar is-sider sakemm tkun lesta, peress li aktar tard tilħaq il-forn, huwa biżżejjed li żżommha fuq in-nar sabiex il-biċċiet "grab".
B'mod parallel mar-ross tat-tlaħliħ jaħraq. Fil-borma npoġġux laħam b'ħxejjex, ħwawar u ross, imla l-pilaf tal-ġejjieni bl-ilma, jew brodu tat-tiġieġ sabiex ikopri l-kontenuti tal-borma. Ipprepara l-pilaf tat-tiġieġ tagħna fil-borma tkun ta '170 grad għal madwar 35-40 minuta.
Kif issajjar il-pilaf f'boroż biċ-ċanga?
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- żagħfran - 1 tbsp. kuċċarina;
- ross - 2 oġġetti;
- Brodu (ċanga) - 1 l;
- tewm - ras 1;
- tħawwir għal pilaf - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam tiegħi, nixxefh, neħħi xaħam żejjed u tgħix, u mbagħad maqtugħ f'kubi. Imsaħ il-basla, aqta 'l-karrotti fil-kubi. Fil-borma, żejt żejt veġetali, aħna npoġġux taħlita ta 'jams mhux ipproċessat u ħxejjex,
Dan ta 'l-aħħar ifisser li wasal iż-żmien li żżid it-togħma mal-borma, it-tewm imfarrak. Hekk kif il-laħam ikun saturat b'aromi u jsir artab, aħna nimla r-ross imnaddaf qabel b'potina, segwit bit-tferriegħ brodu taċ-ċanga (il-proporzjon ta 'ross u likwidu, kif dejjem, 1: 2). Issa jibqa 'biex ikopri l-pilaf b'għatu mill-borma u żommu fil-forn sakemm l-umdità tkun kompletament assorbita, jiġifieri r-ross tar-ross. Naqdu l- pilaf tar-ram bil-laħam taċ-ċanga bħas-soltu, bl-insalata, ħobż u, preferibbilment, tazza inbid tajjeb.