Il-patata hija popolari ħafna fil-kċina ta 'kull mara tad-dar u tintuża għat-tisjir ta' diversi platti. Imma taf li hemm ħafna riċetti għal sopop mingħajr patata. Uħud minnhom se nikkunsidraw illum.
Soppa bil-kapulun mingħajr patata
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- noodles - 30 g;
- ilma ffiltrat - 1.5 l;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- Ħodor friski - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Mill-laħam ikkapuljat nagħmlu bagolli żgħar. Il-bozza titnaddaf u titqatta 'b'mod fin. Il-karrotti jinħaslu, jiġu pproċessati u mqatta 't-tiben irqaq. Fil-borma, ferra l-ilma, aħsluh u armi l-pulpetti. Ladarba jkollhom ħakma ftit, żid noodles, basal u karrotti. Saħħan is-soppa għal madwar 10-15-il minuta, u ħawwad kultant. Il-ħodor jitlaħalħu, jitnixxfu u jitfarrku. Il-bajd jaqbad bl-ilma tad-dqiq sakemm taħlita omoġenja u neħħiha sewwa fil-soppa, waqt li tħawwad sew. Wara dan, neħħi l-pan mill-nar, żid il-melħ u sprinkle il-soppa bil-ħwawar.
Soppa tat-tiġieġ mingħajr patata
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- pasta curly - 2 handfuls;
- ħodor friski;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Mill-sider tat-tiġieġ neħħi l-qoxra, poġġi l-laħam ġo għonq, ferra l-ilma u ssettjat biex issajjar. Meta l-brodu tagħli, għaqqadha, ferra 'l-ammont meħtieġ ta' ilma u ssajjar il-laħam għal madwar siegħa. Wara li togħlija, neħħi r-ragħwa u armi l-melħ. Imbagħad agħmel b'attenzjoni t-tiġieġ, kessaħha u aqta 'f'biċċiet żgħar. Il-karrotti huma mnaddfa, imqatta 'f'qiegħ il-kubi u jintefgħu fil-brodu flimkien ma' bozza sħiħa imqaxxra. Imbagħad żid il-imqarrun, tiġieġ u sajjar għal 5 minuti oħra. Soppa lesta bit-tiġieġ mingħajr patata mxerrda fuq pjanċi u imxerrda bil-ħwawar.
Soppa tal-ġobon mingħajr patata
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat - 3 biċċiet;
- butir - 50 g;
- bozza - biċċa 1;
- basla ħadra - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- għaġin - 100 g;
- perżut affumikat - 300 g;
- ħwawar;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara l-ħxejjex: il-karrotti u l-bozoz jitnaddfu, jitqaxxru il-melenko u passer fuq żejt veġetali sakemm ikun rat. Din id-darba aħna niżviluppaw mill-imballaġġ tal-ġobon imdewweb u qatgħathom fi kubi żgħar. Laħam tat-tiben tal-perżut affumikat u laħam tal-qali bil-ħxejjex għal 5 minuti. Fi saucepan b'ilma jagħli narmu l-baqta u ħawwad sakemm il-kubi jinħallu kompletament. Imbagħad żid l-ixwi lest u l-ħwawar għat-togħma. Aħna ġġib is-soppa għall-togħlija, għafas delu tat-tewm fih u neħħi l-pan mill-nar. Aħna iservu soppa tal-ħaxix lesta mingħajr patata bil-krema jew krema qarsa, dekorazzjoni b'ħwawar friski.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli mingħajr patata
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 2 litri;
- Piżelli niexfa - oġġett wieħed;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- ħodor friski u għeruq imnixxfa - għat-togħma;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-soppa mingħajr patata? Il-piżelli jinħaslu sewwa, jitqiegħdu f'tazza, mimlija b'ilma kiesaħ u