F'dan l-artikolu, aħna nippreżentalek riċetta għal ġulepp tal-majjal bil-gravy. Flimkien ma 'moqlija, u mbagħad ikkapuljat bil-basal u ħwawar flieli tal-laħam, qed tingħata enfasi speċjali lill-gravy, li tagħti lill-majjal il-ġulepp ta' togħma fragranti u pikkanti. Il-konsistenza oħxon kważi krema hija miksuba biż-żieda ta 'dqiq, u varjetà ta' togħmiet - il-kontenut ta 'pejst tat-tadam, ħxejjex, krema qarsa u ħwawar varji.
Hawn taħt se ngħidulek kif tipprepara appetizing goulash mill-majjal bil-gravy.
Ir-riċetta għat-tisjir ta 'ġulepp tal-majjal bil-gravy
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 550 g;
- basal - 175 g;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- bżar aħmar mitħun - 5 g;
- niexef adzhika - 15 g;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 30 g;
- żejt veġetali - 75 ml;
- melħ - biex togħma;
- ilma purifikat.
Preparazzjoni
Il-polpa tal-majjal tinħasel, titnixxef b'xugaman tal-karti, tinqata 'fi brusochkami żgħir u titqiegħed fuq pan imsaħħan b'żejt veġetali. Aħna kannella l-laħam min-naħat kollha, u ħawwad kultant.
Żid il-basal imqaxxar, bżar aħmar mqatta ', nixxef adzhika u inkaljat mat-trasparenza tal-basal, imqaxxar u mqatta' bin-nofsijiet jew kubi. Imbagħad ferra 'fid-dqiq u fry, waqt li tħawwad, żewġ jew tliet minuti. Issa poġġi l-pejst tat-tadam, staġun b'zokkor, melħ u toqgħod għal tliet minuti oħra, waqt li tħawwad.
Nilbsu l-ilma msaħħan sa jagħli sabiex ikopri kompletament il-laħam, ħawwad sew, armi l-weraq tar-rand u poġġiha taħt l-għatu għal tletin jew erbgħin minuta.
Goulash tal-Majjal bil-krema qarsa f'multivark
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 650 g;
- basla - 250 g;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- krema qarsa - 125 g;
- paprika mitħun - 15 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4-5 pcs .;
- dqiq tal-qamħ - 60 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- ilma purifikat jew brodu tal-laħam.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel b'ilma kiesaħ, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar jew kubi żgħar. Il-kapaċità tal-multivarka hija mqaxxra b'żejt veġetali, nimxu l-laħam fih u ssettja l-modalità "Baking" għal erbgħin minuta. Wara għoxrin minuta, nwaqqfu l-basla imqaxxra u mqatta 'u maqtugħa f'nofs anelli jew kubi u ħallat. Wara għaxar minuti oħra, ferra d-dqiq tal-qamħ, it-taħlita tal-bżar tal-art u ħalli sakemm jitkompla l-proċess tal-qali.
Issa żid il-pejst tat-tadam, il-krema qarsa, il-paprika mitħunin, it-tewm mqatta 'u ferragħ fil-brodu sħun jew ilma biex tkopri kompletament il-laħam. Armi piżelli ta 'bżar ħelu, weraq tal-weraq u ħawwad sewwa. Qiegħed il-multivark fil-mod "Quenching" u ipprepara siegħa u nofs.
Ġobon tal-majjal u taċ-ċanga bil-gravy biż-zalza tas-sojja
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 300 g;
- polpa taċ-ċanga - 300 g;
- basla - 250 g;
- pejst tat-tadam - 65 g;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- brodu tal-laħam - 200 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 30 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- bżar aħmar mitħun - għall-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga tinħasel, titnixxef, tinqata 'f'qatgħat żgħar
Separatament kannella lilna nfusna b'elementi veġetali maqtugħa f'kubi jew kubi tal-majjal, staġun bil-ħwawar, ferraħ fil-soy sauce u toqgħod fuq in-nar għal minuta. Issa qabbad il-majjal biċ-ċanga, ferra l-brodu li jifdal, żid il-pejst tat-tadam u l-melħ tat-togħma Poġġih taħt l-għatu għal ħamsin u erbgħin minuta. 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid il-bżar Bulgaru maqtugħ fi strixxi.