Mhux kulħadd jaf li l-karbonat mhuwiex prodott tad-droga, iżda biċċa laħam tal-majjal offerta, maqtugħa mid-dahar tal-parti ħdejn is-sinsla. Int kull waħda mixtrija fis-suq b'karbonat lest - moħmija jew affumikat, bi pjaċir jieklu sandwiches bid-dqiq tal-majjal tal-offerta, ukoll, għaliex ma issajjar karbonju fid-dar? Fil-fatt, l-ebda diffikultà, dak kollu li għandek bżonn hija biċċa laħam, xi ħwawar u forn. Ladarba tipprova, int mhux se tixtri t-zalzett fil-maħżen, imma tibdilha bil-majjal CHOP. Ir-riċetti fil-forn, u hekk kif il-biċċa sħiħa tal-majjal tkun imsajra, tieħu ftit ħin mingħand kwalunkwe hostess, u l-karbonju appetizing jista 'jinħażen fil-friġġ.
Carbonad - riċetta
Jekk inti tbaħħir il-majjal lejliet, il-laħam se jkun aktar mmerraq u offerti. Għall-immarinar huwa biżżejjed li tieħu pickle tal-ħjar ordinarju.
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- salmura tal-ħjar - 0.5 tazza;
- melħ, ħwawar, tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-karbonat fil-forn spiss tinstab fil-portali kulinari. Liema wieħed jagħżel? Nissuġġerixxu li tibda billi tipprova r-riċetta l-aktar sempliċi dwar kif issajjar tiġieġ tal-laħam.
Aħna nqatgħu l-basal f'nofs anelli. Il-majjal jinħasel sew, jingħorok bil-ħwawar, bil-melħ u bit-tewm. Imbagħad npoġġux il-karbonju fi skutella profonda u nerġgħu noqogħdu fuq il-basal. Aħna pour il-pepino tal-ħjar u mmejel il-laħam għal mhux inqas minn 5 sigħat. L-aqwa minn hekk, poġġih matul il-lejl fil-friġġ. Imbagħad poġġiha fuq trej tal-ħami u bake fil-forn (180 grad) għal madwar 40-50 minuta.
Karbonat fuq l-għadam - riċetta
Din ir-riċetta għat-tisjir tal-karbonat se tappella lil dawk li jħobbu laħam bil-ġebla.
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal - 0.8 kg;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- pickle-to taste;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar iswed - għat-togħma;
- zokkor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Nieħdu laħam tal-majjal, poġġiha f'qiegħ il-qali b'għonq isfel, melħ, sprinkle bil-bżar, zokkor u aħsel sewwa kollox. Imbagħad aħna pour ma 'żejt veġetali - sabiex il-biċċa sħiħa tkun kompletament mgħottija. Qiegħed fuħħar fuq nar qawwi u ferra salmura mal-laħam, huwa aħjar li teħodha minn tadam, iżda l-ħjara se jagħmel l-istess. Għatti l-għatu u ħalliha togħlija għal 10 minuti. Imbagħad ibtaħ il-laħam, aqlaha u ħalliha toqgħod għal 10-15 minuta taħt l-għatu. Ir-rieda tal-karbonat hija ddeterminata bl-użu ta 'stick tal-injam (jew taqbila). Jekk il-meraq ċara u kemmxejn roża joħroġ mit-toqba, il-laħam ikun lest. Huwa importanti li ma tiekolx il-majjal, inkella l-karbonju se jinxef.
Preparazzjoni tal-karbonat tal-majjal - riċetta
Mhuwiex meħtieġ li tissajjar il-laħam sħiħ, tista 'tipprova timla biċċiet immedjatament maqsuma.
Ingredjenti:
- karbonat - 1 kg;
- tadam - 2 biċċa;
- mayonnaise - bank 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ġobon - 250 g.
Preparazzjoni
Il-karbonat tal-majjal, li r-riċetti tawna hawn fuq, huma kważi kullimkien ippreparati f'biċċa sħiħa u f'forma pura - mingħajr ma żżid xi ħxejjex. F'din ir-riċetta, nissuġġerixxu li tipprova l-laħam tal-offerti tal-ħami bit-tadam fil-forn. U ladarba huwa maqtugħ f'biċċiet, huwa aktar mgħaġġel.
Ħu l-karbonat, maqtugħ f'biċċiet ugwali (madwar 1.5 cm), melħ, bżar u poġġih fuq folja tal-ħami. Imbagħad,
Tieqafx fil-preparazzjoni tal-karbonat homemade, mill-majjal tajjeb tista 'wkoll issajjar ħafna prodotti tal-laħam mill-isbaħ, bħal pastol , zalzett homemade jew meatloaf . Igawdu l-aptit tiegħek u esperimenti kulinari tajbin!