Il-popolarità tal-patata mqaxxra mis-sopop, jew, kif jissejħu wkoll, sopop tal-krema, assigurat is-sempliċità fit-tisjir u fl-għażla tal-ingredjenti. Aħna nixorbu veġetali msajjar minn qabel fil-blender, żid krema, brodu u ħwawar mit-togħma, u - vea-la - id-dixx delikat huwa lest.
F'dan l-artikolu ser ngħidulek kif għandek tagħmel il-krema tal-faqqiegħ bil-krema, skond diversi riċetti interessanti.
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ bil-krema
Ingredjenti:
- taħlita ta 'faqqiegħ tal-foresti - 600 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- basal - 1 pc;
- karfus - zokk 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- sagħtar - fergħa 1;
- tursin - għad-dekorazzjoni;
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- krema - 75 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jitnaddaf, jekk ikun hemm bżonn, u fry f'qaleb b'żejt veġetali. F'baċċa oħra mqatta 'fry fil-pan, karfus, tewm u sagħtar. Ladarba l-faqqiegħ ikun lest, żidhom mat-taħlita fragranti f'ban ieħor.
Żid ftit faqqiegħ separatament, ferra l- brodu tat - tiġieġ mal-oħrajn u ġibha għall-togħlija, u warajna nnaqqsu s-sħana u nispiċċaw għal 15-il minuta oħra. Melħ u bżar il-kontenuti tal-qali, u aħna togħrok il-faqqiegħ ma blender. Ferra l-krema mal-puré tal-faqqiegħ u erġa 'lura għan-nar biex ħafif saħħanha.
Inservu soppa tal-krema bil-krema, imżejna bil-weraq tal-weraq tat-tursin, flimkien ma 'toast, li fuqu infirxu l-fdalijiet tal-faqqiegħ.
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ bil-krema
Ingredjenti:
- champignons - 500 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 1 st. kuċċarina;
- shallots - 2 biċċiet;
- sagħtar frisk (imfarrak) - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- krema - 250 ml;
- Soppa tat-tiġieġ - 1 ½ st .;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Champignons huma mnaddfa u mqattgħin fi blender. Fil-butir, basal tal-qali. Żid il-faqqiegħ mal-basal u fry sakemm l-umdità tinxef kompletament, mingħajr ma tinsa 'l-istaġun bil-melħ, bżar, poġġi l-weraq tar-rand u s-sagħtar mgħaffeġ. Ferra l-krema u l-brodu tat-tiġieġ ġol-pan, naqqas is-sħana u ssajjar il-kok għal 20 minuta. 10 minuti qabel ir-rieda, aħna nżidu ftit lamtu mal-ħobż, li se jagħmel id-dixx eħxen u aktar sodisfaċenti. Issa l-soppa tista 'tkun imħawra bil-meraq tal-lumi u sservi għat-tabella li ttajjar bil-ħodor.
Bħala suppliment għas- sopop tal-faqqiegħ, tista 'sservi brushwood immellaħ, jew krastini, u s-soppa b'togħma taż-żejt taż-żebbuġa. Sopop tal-krema bbażata fuq brodu tat-tiġieġ jista 'jiġi supplimentat b'biċċiet sħaħ ta' tiġieġ mgħolli.